Gala 2026 : voici où et quand aura lieu la remise des trophées annuelle

C’est officiel : le Gala Gault&Millau 2026 se tiendra le lundi 9 novembre, au cœur de Paris, dans le cadre prestigieux du Carrousel du Louvre. Comme chaque année, cet événement incontournable de la gastronomie française réunira le gratin des chefs, restaurateurs et professionnels du secteur pour une soirée placée sous le signe de l’excellence culinaire. La cérémonie et le cocktail qui l’accompagnera devraient rassembler pas moins de 1 600 invités.

Un dîner signé Jérôme Banctel

Temps fort de la soirée, le dîner de gala réunira quant à lui 600 convives. Pour cette nouvelle édition, Jérôme Banctel sera aux commandes des fourneaux. Chef du restaurant Le Gabriel (4 toques), au sein de La Réserve Paris, il s’était distingué en faisant partie des chefs nommés au titre de Cuisinier de l’Année 2024, une reconnaissance qui témoigne de la place qu’il occupe aujourd’hui dans le paysage gastronomique hexagonal. Sa cuisine, entre précision technique et inventivité, promet une expérience à la hauteur de l’événement.

Autre temps fort attendu par toute la profession : la remise des trophées, véritable cœur battant de la soirée, sera une nouvelle fois au format « nommés ». Un principe désormais bien installé, qui consiste à dévoiler une liste de chefs et d’établissements nommés dans chaque catégorie avant de révéler le lauréat final le soir même. Un format qui a fait ses preuves ces dernières années et qui reviendra à cette édition 2026 avec son lot de nouveautés comme le trophée Illustrateur. De quoi entretenir le suspense jusqu’au grand soir.

Un grand merci à nos partenaires Sainte Joie, De Buyer, Kaviari, La french, Epack pro, Robur, Nespresso, Sysco, Jinchan Foods, Pacojet Nivers