Actualités

Tables & Chefs

Cédric Burtin en 5 plats

À Saint-Rémy, Cédric Burtin rend hommage à sa Bourgogne en toute délicatesse. Le chef nous dévoile d’ailleurs cinq plats qui, selon lui, représentent parfaitement son univers.

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Tables & Chefs

Cédric Burtin en 5 plats

À Saint-Rémy, Cédric Burtin rend hommage à sa Bourgogne en toute délicatesse. Le chef nous dévoile d’ailleurs cinq plats qui, selon lui, représentent parfaitement son univers.

Bertrand et Nathalie Jallerat, gardiens d’un temple chartrain

D’Alain Ducasse, rencontré récemment, à qui nous parlions du Grand Monarque, cette question immédiate: «Ce sont toujours les Jallerat?» Et tout est dit! Une maison, un nom, une histoire…

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Bertrand et Nathalie Jallerat, gardiens d’un temple chartrain

D’Alain Ducasse, rencontré récemment, à qui nous parlions du Grand Monarque, cette question immédiate: «Ce sont toujours les Jallerat?» Et tout est dit! Une maison, un nom, une histoire…

Hôtels & Chambres d'hôtes

Les meilleurs petits-déjeuners d’hôtel en France

Plutôt tartines ou œufs brouillés ? Buffet généreux ou petite assiette chic ? Dans ces hôtels français, le petit-déjeuner devient une expérience quasi gastronomique qui donne envie de prolonger indéfiniment les matins.

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Actus & Rendez-vous

Marc Haeberlin ouvre une épicerie fine à Illhaeusern

Le chef Marc Haeberlin vient d’inaugurer une nouvelle adresse à Illhaeusern : une épicerie fine accessible à tous, adossée à l’auberge de l’III, qui mêle produits alsaciens, chocolaterie et art de vivre.

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Chef Marc HAEBERLIN

Restaurant L'Auberge de l'Ill
68970 ILLHAEUSERN

Vins & Spiritueux

Nicolas Bertin et Geneviève Delatte, au rythme du chenin

Au cœur de l’Anjou, Nicolas Bertin et Geneviève Delatte produisent des vins qui leur ressemblent. Simples, naturels, authentiques, comme la région qu’ils ont adoptée pour toujours.

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Artisans & Savoir-faire

Où manger un excellent millefeuille ? Le palmarès Gault&Millau

Gault&Millau parcours la France pour retrouver le meilleur de la pâtisserie française iconique : nouvel épisode en chasse de millefeuilles d’exception aux quatre coins du pays.

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Actus & Rendez-vous

Cette grande maison de Champagne vient de lancer le 25ᵉ millésime de sa cuvée emblématique

La maison Veuve Clicquot vient de sortir le millésime 2018 de la Grande Dame, une cuvée iconique qui rappelle le profond attachement de Madame Clicquot pour le pinot noir.

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Actus & Rendez-vous

Champions de France du Dessert : l’excellence sucrée à l’honneur à Rennes

Le Championnat de France du Dessert se tenait à Rennes ces 2 et 3 avril 2025. Découvrez le palmarès et les noms de ces talents à suivre de près.

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Actus & Rendez-vous

Ce chef transforme les plantes sauvages en plats gastronomiques (et vous pouvez l'accompagner !)

De mai à août, le chef du Refuge des Gourmets à Machilly propose des sorties cueillette, suivies d’un déjeuner gastronomique autour des plantes. L’expérience vous tente ? Voici ce qu’il faut savoir.

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Actus & Rendez-vous

Et si l’on redevenait enfant, le temps d’un dessert ?

À Bordeaux, le jeune chef Sylvain Renzetti vient de dévoiler un tout nouveau dessert qui interprète le propos d’Antoine de Saint-Exupéry autour de la fameuse rose.

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Tables & Chefs

8 restaurants incontournables pour profiter d’une vue panoramique sur Paris

Pour un moment magique, Gault&Millau a sélectionné huit restaurants à Paris où la vue est aussi délicieuse que le repas. Le plus dur sera de choisir.

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Actus & Rendez-vous

9 tables de chef à découvrir au musée

Les chefs s’emparent des musées, offrant une expérience où la culture s'observe autant qu’elle se déguste et transformant ces lieux en de véritables destinations gastronomiques.

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Actus & Rendez-vous

Les bonnes adresses de Yoann Conte

Notre Cuisinier de l’Année 2024 partage ses bons plans pour acheter des légumes, de la charcuterie ou encore du fromage, dans la région d’Annecy.

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Chef Yoann CONTE

Restaurant La Table de Yoann Conte
74290 VEYRIER-DU-LAC

Actus & Rendez-vous

Rhum Fest 2025 : le salon du rhum revient à Vincennes

Du 12 au 14 avril 2025, Le Rhum Fest revient au Parc Floral de Vincennes. Pour sa 11ᵉ édition, le salon célèbre la biodiversité des régions productrices, entre dégustations, masterclasses et découvertes.

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Tables & Chefs

François Perret en 5 desserts

Le chef pâtissier du Ritz Paris nous dévoile cinq créations qui représentent parfaitement son univers et toute la gourmandise qui en découle.

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Actus & Rendez-vous

Maison Heler, l’hôtel signé Philippe Starck ouvre ses portes à Metz

Né depuis maintenant 10 ans, le projet Maison Heler imaginé par l'architecte Philippe Starck a ouvert ses portes à Metz le 27 mars 2025. Un hôtel à la silhouette spectaculaire qui ne peut passer inaperçu.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

Dormir dans un château en Nouvelle-Aquitaine : nos adresses coup de cœur

Derrière leurs façades majestueuses, ces châteaux-hôtels de Nouvelle-Aquitaine offrent une parenthèse hors du temps, entre raffinement et art de vivre. Une immersion dans l’élégance d’antan.

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