Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Actualités

Gala Gault&Millau 2025 : suivez en direct la cérémonie des trophées
Actus & Rendez-vous

Gala Gault&Millau 2025 : suivez en direct la cérémonie des trophées

Le 18 novembre 2024, la cérémonie des trophées Gault&Millau mettra à l'honneur les talents de la gastronomie. Les chefs et autres figures de la restauration seront récompensés pour leur créativité, leur passion et leur savoir-faire exceptionnels.
Gala Gault&Millau 2025 : suivez en direct la cérémonie des trophées
Actus & Rendez-vous

Gala Gault&Millau 2025 : suivez en direct la cérémonie des trophées

Le 18 novembre 2024, la cérémonie des trophées Gault&Millau mettra à l'honneur les talents de la gastronomie. Les chefs et autres figures de la restauration seront récompensés pour leur créativité, leur passion et leur savoir-faire exceptionnels.
Les bonnes adresses d’Antoine Gras
Artisans & Savoir-faire

Les bonnes adresses d’Antoine Gras

Antoine Gras, chef du restaurant La Table de l’Ours à Val d’Isère, nous dévoile cinq adresses pour acheter de la bonne viande, du fromage et même du vin !
Les bonnes adresses d’Antoine Gras
Artisans & Savoir-faire

Les bonnes adresses d’Antoine Gras

Antoine Gras, chef du restaurant La Table de l’Ours à Val d’Isère, nous dévoile cinq adresses pour acheter de la bonne viande, du fromage et même du vin !
De Top Chef à la Villa La Coste : Hélène Darroze et Mallory Gabsi, duo de choc en cuisine
Actus & Rendez-vous

De Top Chef à la Villa La Coste : Hélène Darroze et Mallory Gabsi, duo de choc en cuisine

Quatre ans après leur rencontre dans Top Chef, Hélène Darroze et Mallory Gabsi se retrouvent pour un 4 mains. Il se tiendra le 7 décembre 2024, au sein de la Villa La Coste, en Provence.
Nina Métayer ouvre deux boulangeries-pâtisseries à La Rochelle
Actus & Rendez-vous

Nina Métayer ouvre deux boulangeries-pâtisseries à La Rochelle

Nina Métayer inaugure mi-novembre 2024 deux boutiques à La Rochelle, sa ville natale. Un véritable retour aux sources pour cette passionnée de boulangerie et de pâtisserie.
Plus d'informations
Nina MÉTAYER
Pâtissier de l'Année 2025 : découvrez les portraits en vidéo des 4 nommés
Actus & Rendez-vous

Pâtissier de l'Année 2025 : découvrez les portraits en vidéo des 4 nommés

Ce lundi 7 octobre 2024, Gault&Millau a dévoilé la liste des quatre nommés au titre de Pâtissier de l'Année 2025. Voici leurs noms.
Éric Guérin, le chef qui régale les skippers du Vendée Globe
Actus & Rendez-vous

Éric Guérin, le chef qui régale les skippers du Vendée Globe

Le chef Éric Guérin (3 toques) repousse les limites de la gastronomie en élaborant des repas sur-mesure pour les skippers du Vendée Globe. Ses créations culinaires, conçues pour être conservées et réchauffées en mer, offrent aux marins une expérience gustative unique.
L'hôtel Cargo, une ode à l'univers de la navigation
Hôtels & Chambres d'hôtes

L'hôtel Cargo, une ode à l'univers de la navigation

Au cœur de Dunkerque, l’ancien hôtel Welcome a fait peau neuve, offrant désormais aux voyageurs un refuge chaleureux, ludique et ultracontemporain. Idéal pour poser ses valises avant de savourer les trésors méconnus de la ville – son port, ses quartiers historiques et ses centres d’art.
Guide Grand Est : le dernier guide région de l'année est sorti
Actus & Rendez-vous

Guide Grand Est : le dernier guide région de l'année est sorti

L’édition 2025 du guide Grand Est est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits… Découvrez tous les secrets de la région.
Julien Allano X Julien Emery : un chef, un artisan, une collab
Artisans & Savoir-faire

Julien Allano X Julien Emery : un chef, un artisan, une collab

Dans son nouveau restaurant JU - Maison de Cuisine, Julien Allano a souhaité être le plus local possible, tout en ne gaspillant rien. Cette démarche jusqu’au-boutiste s’applique même pour son mobilier…
Les 10 adresses qui font Metz
Hôtels & Chambres d'hôtes

Les 10 adresses qui font Metz

Metz, ville secrète et magnifique de France, allie ruelles médiévales, art contemporain (antenne du Centre Pompidou), quartier allemand, jardins et canaux. Découvrez ses 10 incontournables en week-end.
Zurich s’invite à Paris : un festin de Noël suisse-allemand à ne pas manquer
Actus & Rendez-vous

Zurich s’invite à Paris : un festin de Noël suisse-allemand à ne pas manquer

Du 15 au 17 novembre 2024, Paris accueillera plusieurs chefs venus de Zurich, en Suisse, pour des dîners gastronomiques et une journée street food. Découvrez le programme ci-dessous.
Le kouglof, son histoire et nos bonnes adresses
Artisans & Savoir-faire

Le kouglof, son histoire et nos bonnes adresses

Le kouglof, un gâteau aux mille et une histoires. De l'Alsace à nos assiettes, ce dessert emblématique nous transporte à travers les siècles. Mais où trouver le meilleur kouglof ? Suivez-nous dans un voyage gourmand à la découverte de ses origines et des adresses incontournables.
Jeanne Regnault, encore lycéenne, a été sacrée championne de France de la Cuisine du Végétal
Actus & Rendez-vous

Jeanne Regnault, encore lycéenne, a été sacrée championne de France de la Cuisine du Végétal

Le premier championnat de France de la Cuisine du Végétal s’est tenu le 3 novembre 2024, sous la présidence de Michel Roth.
Bastien Debono remporte le titre de Meilleur Sommelier de France 2024
Actus & Rendez-vous

Bastien Debono remporte le titre de Meilleur Sommelier de France 2024

Bastien Debono, du restaurant La Table de Yoann Conte, vient de remporter le titre de Meilleur Sommelier de France. Il s’est distingué face aux deux autres finalistes de cette année.
Prix Goncourt : découvrez le menu servi chez Drouant jusqu’en décembre
Actus & Rendez-vous

Prix Goncourt : découvrez le menu servi chez Drouant jusqu’en décembre

À partir de ce lundi 4 novembre, le restaurant Drouant à Paris propose le menu servi aux Académiciens lors de la remise du prix Goncourt. Vous avez jusqu’à mi-décembre pour le découvrir.
Le produit du désir : la bière de Romain Meder x Brasserie Bacquet & Cie
Actus & Rendez-vous

Le produit du désir : la bière de Romain Meder x Brasserie Bacquet & Cie

Les papilles en éveil ? Rejoignez-nous chaque semaine pour une exploration gustative à travers la France. Des pépites à découvrir sans plus attendre !
7 auberges où manger et se sentir comme chez soi
Tables & Chefs

7 auberges où manger et se sentir comme chez soi

Envie d’une verte escapade ? Gault&Millau a sélectionné pour vous sept auberges dans toute la France, où l’on se ressource autant que l’on se régale !
Voir Plus

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires