Bourgogne-Franche-Comté

Bourgogne-Franche-Comté : 793 adresses sélectionnées par Gault&Millau, dont 354 restaurants, 63 hôtels, 319 artisans et 57 domaines. À explorer : Côte-d'Or, Saône-et-Loire et Jura.

354 Restaurants 63 Hôtels 319 Artisans 57 Domaines 16 Actualités

Où manger ?

Tous les restaurants

17.5

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Table de Prestige

Maison Lameloise

Lieu 🇫🇷 Chagny · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Éric Pras

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 130 € à 335 €

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Table de Prestige

La Côte Saint-Jacques

Lieu 🇫🇷 Joigny · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Jean-Michel Lorain

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 235 € à 320 €

Le Relais Bernard Loiseau - La Côte d'Or

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Table de Prestige

Le Relais Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Lieu 🇫🇷 Saulieu · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Louis-Philippe Vigilant

Cuisine Gastronomique | Français

Budget 155 € à 310 €

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Table de Prestige

Restaurant Frédéric Doucet

Lieu 🇫🇷 Charolles · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Frédéric Doucet

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 90 € à 210 €

16.5

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Table Remarquable

Restaurant William Frachot

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Chef William Frachot

Cuisine Moderne | Local

Budget 125 € à 225 €

16.5

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Table Remarquable

Table de Levernois

Lieu 🇫🇷 Levernois · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Philippe Augé

Cuisine Local | Cuisine saine

Budget 95 € à 170 €

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Table Remarquable

Aux Terrasses

Lieu 🇫🇷 Tournus · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Jean-Michel Carrette

Cuisine Cuisine saine | Cuisine d'auteur

Budget 45 € à 130 €

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Table Remarquable

Auberge de la Charme

Lieu 🇫🇷 Prenois · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Nicolas Isnard

Cuisine Moderne | Local

Budget 65 € à 130 €

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Table Remarquable

Cédric Burtin

Lieu 🇫🇷 Saint-Rémy · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Cédric Burtin

Cuisine Cuisine saine | Cuisine d'auteur

Budget 95 € à 240 €

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Table Remarquable

Château du Mont Joly

Lieu 🇫🇷 Sampans · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Romuald Fassenet

Cuisine Local | Cuisine saine

Budget 120 € à 165 €

La Table des Cimes - La Maison des Cimes

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Table Remarquable

La Table des Cimes - La Maison des Cimes

Lieu 🇫🇷 Malbuisson · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Matthias Marc

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 110 € à 160 €

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Table Remarquable

L'Aspérule

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Keigo Kimura

Cuisine Cuisine saine | Cuisine d'auteur

Budget 43 € à 125 €

Où dormir ?

Tous les hôtels

Hôtel d'Exception

Château de Germigney

Lieu 🇫🇷 Port-Lesney · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Charme, Salles de réunion, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Animaux acceptés, Parking privé

Budget 176 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Château Sainte Sabine

Lieu 🇫🇷 Sainte-Sabine · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Charme, Salles de réunion, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés, Minibar, Parking privé

Budget 232 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

COMO Le Montrachet

Lieu 🇫🇷 Puligny-Montrachet · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Salles de réunion, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés, Animaux acceptés, Restauration sur place

Budget 405 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Domaine de Rymska

Lieu 🇫🇷 Saint-Jean-de-Trézy · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Salles de réunion, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place

Budget 345 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Grand Hôtel La Cloche - MGallery Dijon

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Restauration sur place, Salles de réunion, Piscine, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés

Budget 258 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Hostellerie Cèdre & Spa

Lieu 🇫🇷 Beaune · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Charme, Salles de réunion, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Animaux acceptés, Spa

Budget 252 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Hostellerie de Levernois

Lieu 🇫🇷 Levernois · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Service voiturier, Restauration sur place, Tennis, Charme, Room service, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 377 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Hôtel Château de Vault-de-Lugny

Lieu 🇫🇷 Vault-de-Lugny · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Restauration sur place, Charme, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Animaux acceptés, Minibar

Budget 339 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Hôtel La Borde

Lieu 🇫🇷 Leugny · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Tennis, Charme, Piscine, Room service, Spa, Minibar

Budget 240 €

Hôtel d'Exception

Hôtel La Côte Saint-Jacques

Lieu 🇫🇷 Joigny · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Restauration sur place, Salles de réunion, Piscine, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés

Budget 335 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Hôtel Relais Bernard Loiseau

Lieu 🇫🇷 Saulieu · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Restauration sur place, Charme, Salles de réunion, Piscine, Room service, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 281 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

L'Hôtel de Beaune

Lieu 🇫🇷 Beaune · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Salles de réunion, Room service, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place

Budget 329 €

Artisans & producteurs

Tous les artisans

Sélectionné Caviste

12 rue Lecourbe - Cave et Bar à Vins

Activité Caviste

Lieu 🇫🇷 Lons-le-Saunier · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Dégustation sur place

Sélectionné Caviste

A la Cave

Activité Caviste

Lieu 🇫🇷 Decize · Bourgogne-Franche-Comté

Sélectionné Boulanger

A Mie Chemin

Activité Boulanger

Lieu 🇫🇷 Besançon · Bourgogne-Franche-Comté

Sélectionné Vigneron

Alice et Olivier de Moor

Activité Vigneron

Lieu 🇫🇷 Courgis · Bourgogne-Franche-Comté

Sélectionné Chocolatier

Allex

Activité Chocolatier

Lieu 🇫🇷 Chalon-sur-Saône · Bourgogne-Franche-Comté

Activités Pâtisserie, Confiseur

Truc en + Service de livraison, Boutique en ligne

Sélectionné Boucher

Alviset

Activité Boucher

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Activité Charcutier

Truc en + Service de livraison, Boutique en ligne, Click&Collect

Sélectionné Chocolatier

Appellation Chocolat

Activité Chocolatier

Lieu 🇫🇷 Pommard · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Sur commande, Click&Collect

Sélectionné Vigneron

Armand Heitz - Le Château

Activité Vigneron

Lieu 🇫🇷 Chaudenay · Bourgogne-Franche-Comté

Sélectionné Caviste

Athenaeum

Activité Caviste

Lieu 🇫🇷 Beaune · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Boutique en ligne, Dégustation sur place, Service de livraison

Sélectionné Caviste

Au Bon Échanson

Activité Caviste

Lieu 🇫🇷 Pontarlier · Bourgogne-Franche-Comté

Sélectionné Épicier

Au Comptoir des Saveurs

Activité Épicier

Lieu 🇫🇷 Arnay-le-Duc · Bourgogne-Franche-Comté

Sélectionné Fromager

Au Gas Normand

Activité Fromager

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Service de livraison, Boutique en ligne, Sur commande, Click&Collect

Les domaines

Tous les domaines

Champ Divin

Lieu 🇫🇷 Gevingey · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Château de Fuissé

Lieu 🇫🇷 Fuissé · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Château Vitallis

Lieu 🇫🇷 Fuissé · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Derey Frères

Lieu 🇫🇷 Couchey · Bourgogne-Franche-Comté

Production Biologique

Truc en + Vente sur place

Deux Roches

Lieu 🇫🇷 Davayé · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Domaine Amélie Guillot

Lieu 🇫🇷 Molamboz · Bourgogne-Franche-Comté

Production Conventionnel

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Domaine André et Mireille Tissot

Lieu 🇫🇷 Montigny-lès-Arsures · Bourgogne-Franche-Comté

Production Biodynamie, Biodyvin, Biologique

Truc en + Vente sur place

Domaine Armelle et Jean-Michel Molin

Lieu 🇫🇷 Fixin · Bourgogne-Franche-Comté

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Domaine Baud Génération 9

Lieu 🇫🇷 Le Vernois · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Domaine Benoît Badoz

Lieu 🇫🇷 Poligny · Bourgogne-Franche-Comté

Domaine Berthet-Bondet

Lieu 🇫🇷 Château-Chalon · Bourgogne-Franche-Comté

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Domaine Cartaux-Bougaud

Lieu 🇫🇷 Arlay · Bourgogne-Franche-Comté

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Actualités locales

Toutes les actualités

Actus & Rendez-vous

Gault&Millau Tour Bourgogne-Franche-Comté 2027 : le palmarès

Château de Saulon, 29 juin 2026. Plus de 120 professionnels réunis, 11 lauréats distingués, et Alexandre Bondoux sacré Gault&Millau d’Or pour La Côte Saint-Jacques à Joigny.

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Tables & Chefs

Rudy Villien sacré Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Bourgogne-Franche-Comté

Rudy Villien, chef du restaurant Le Charlemagne à Pernand-Vergelesses, a reçu le trophée Grand de Demain 2027 lors de la cérémonie du Gault&Millau Tour Bourgogne-Franche-Comté.

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Tables & Chefs

Alexandre Bondoux sacré Gault&Millau d'Or Bourgogne-Franche-Comté 2027

Le chef de La Côte Saint-Jacques à Joigny a reçu la plus haute distinction de la cérémonie Gault&Millau Tour, ce lundi 29 juin 2026 au Château de Saulon.

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Actus & Rendez-vous

Cap sur la Bourgogne-Franche-Comté avec le guide régional Gault&Millau 2026

Cancoillotte, jambon persillé, pain d’épices et vins de Bourgogne : cap sur la Bourgogne-Franche-Comté ! Découvrez la sélection 2026 d'adresses, repérées par Gault&Millau.

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Gault&Millau Tour Bourgogne-Franche-Comté 2025

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Bourgogne-Franche-Comté, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 30 juin 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Hameau de Barboron à Savigny-lès-Beaune. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner à la Table de Levernois.

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Tables & Chefs

Vivien Sonzogni, Grand de Demain 2026 de la Bourgogne-Franche-Comté : une table identitaire

Lauréat de la Dotation Jeune Talents Gault&Millau 2025, Vivien Sonzogni est de nouveau mis sous les projecteurs. Il a été sacré Grand de Demain 2026 Bourgogne-Franche-Comté ce lundi 30 juin 2025.

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Tables & Chefs

Cédric Burtin, Gault&Millau d'Or 2026 de la Bourgogne Franche-Comté : un pari réussi

Le titre Gault&Millau d’Or 2026 Bourgogne-Franche-Comté a été attribué ce lundi 30 juin 2025 à Cédric Burtin, pour son restaurant éponyme à Saint-Rémy, aux portes de Chalon-sur-Saône.

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Actus & Rendez-vous

Guide Bourgogne-Franche-Comté : disponible le 11 juillet

L'édition 2024 du guide Bourgogne-Franche-Comté est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits... découvrez les richesses de cette région.

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Gault&Millau Tour Bourgogne-Franche-Comté 2024

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Bourgogne-Franche-Comté, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 8 juillet 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au château d’Arcelot à Arceau. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner à la La Rôtisserie du Chambertin sous la houlette du chef Thomas Collomb.

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Gault&Millau Bourgogne Franche-Comté 2023

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Bourgogne Franche-Comté, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 9 octobre, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Château de Saulon, à Saulon-la-Rue. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Loiseau des Ducs, du chef Jean-Bruno Gosse à Dijon.

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