Château Vitallis
71960 FUISSÉ
Vins
L'avis de Gault&Millau
Dans ce domaine, le vin est une histoire de famille puisque cette exploitation viticole est entre les mains des Dutron depuis 1835. «On est ainsi vigneron de père en fils», aime rappeler Denis Dutron, qui vinifie désormais les cuvées avec son fils Maxime. La relève est déjà là. On produit des vins dans les appellations pouilly-fuissé, mais également mâcon-fuissé, mâcon-vinzelles et saint-véran. Soucieux de la terre, les exploitants font attention aux ceps en adoptant les principes de l’agriculture biologique, avec notamment le recours au labour.
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