Dijon

Dijon : 69 adresses sélectionnées par Gault&Millau, dont 31 restaurants, 6 hôtels et 32 artisans. À explorer : Centre-Ville, Faubourg Saint-Pierre et Faubourg Raines.

31 Restaurants 6 Hôtels 32 Artisans 7 Actualités

Où manger ?

Tous les restaurants

16.5

/ 20

Table Remarquable

Restaurant William Frachot

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Chef William Frachot

Cuisine Moderne | Local

Budget 125 € à 225 €

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Table Remarquable

L'Aspérule

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Keigo Kimura

Cuisine Cuisine saine | Cuisine d'auteur

Budget 43 € à 125 €

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Table Remarquable

Origine

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Tomofumi Uchimura

Cuisine Moderne | Cuisine saine

Budget 49 € à 135 €

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Table de Chef

Cibo

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Angelo Ferrigno

Cuisine Gastronomique | Cuisine saine

Budget 80 € à 160 €

/ 20

Table de Chef

Loiseau des Ducs

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Iulian Fistos

Cuisine Français

Budget 40 € à 120 €

13.5

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Table de Chef

Les Jardins by la Cloche

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Laurent Peugeot

Budget 48 € à 70 €

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Table de Chef

L'Un des Sens

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Sébastien Mortet

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 31 € à 91 €

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Table de Chef

La Maison des Cariatides

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Marie-Cécile Gomis

Cuisine Moderne | Cuisine d'auteur

Budget 59 € à 65 €

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Table de Chef

Saison

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Riccardo Maïello

Cuisine Français | Local

Budget 30 € à 35 €

12.5

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Table Gourmande

L'Arôme

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Cuisine Japonais | Français

Budget 28 € à 48 €

12.5

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Table Gourmande

Le Pré aux Clercs by Georges

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Cuisine Moderne | Français

Budget 28 € à 39 €

12.5

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Table Gourmande

Parapluie

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Chef Chern Hwei Gan

Cuisine Français | Fusion

Budget 29 € à 79 €

Où dormir ?

Hôtel d'Exception

Grand Hôtel La Cloche - MGallery Dijon

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Restauration sur place, Salles de réunion, Piscine, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés

Budget 258 €

Restaurant

Hôtel de Prestige

Aloft by Marriott Dijon

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Salle de fitness, Piscine, Parking public, Animaux acceptés

Budget 156 €

Hôtel de Prestige

Chapeau Rouge par William Frachot

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Restauration sur place, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés, Spa, Minibar

Budget 140 €

Restaurant

Hôtel de Prestige

Maison Philippe Le Bon

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Salles de réunion, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar

Budget 129 €

Restaurant

Hôtel de Prestige

Mama Shelter Dijon

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Salles de réunion, Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place

Budget 151 €

Hôtel de Prestige

Vertigo Hôtel & Spa

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Salles de réunion, Room service, Accès handicapés, Spa, Parking privé

Budget 124 €

Artisans & producteurs

Tous les artisans

Sélectionné Boucher

Alviset

Activité Boucher

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Activité Charcutier

Truc en + Service de livraison, Boutique en ligne, Click&Collect

Sélectionné Fromager

Au Gas Normand

Activité Fromager

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Service de livraison, Boutique en ligne, Sur commande, Click&Collect

Sélectionné Caviste

Au Vieux Millésime

Activité Caviste

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Sélectionné Boulanger

Aux Délices de la Chouette

Activité Boulanger

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Activité Pâtisserie

Sélectionné Caviste

B comme Bourgogne

Activité Caviste

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Sélectionné Pâtissier

Beurre Noisette

Activité Pâtissier

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Sélectionné Boucher

Boucherie Chenu - Julien Carrelet

Activité Boucher

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Activité Charcutier

Sélectionné Boulanger

Boulangerie Pâtisserie Éric Febvre

Activité Boulanger

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Sur commande

Sélectionné Épicier

Boutique Maille

Activité Épicier

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Service de livraison, Boutique en ligne, Click&Collect

Sélectionné Caviste

Caves Carrière

Activité Caviste

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Truc en + Service de livraison, Boutique en ligne, Click&Collect

Sélectionné Torréfacteur

Comptoir des Colonies

Activité Torréfacteur

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Sélectionné Caviste

Dingovino

Activité Caviste

Lieu 🇫🇷 Dijon · Bourgogne-Franche-Comté

Actualités locales

Vins & Spiritueux

De la vigne à l’assiette : l’escale gourmande de Gevrey-Chambertin

Il est bon parfois de s'écarter des autoroutes pour emprunter les départementales. Celle qui relie Dijon à Beaune est l'occasion de découvrir de prestigieux vignobles tout en s'arrêtant, pour une nuit ou plus, au cœur des vignes de Gevrey-Chambertin.

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Dotation Jeunes Talents Nord-Est 2024

La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau récompense les créateurs de restaurants prometteurs. L'édition Nord-Est 2024 s'est tenue à Dijon le 9 septembre 2024.

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Actus & Rendez-vous

Beurre Noisette, nouvel écrin de gourmandise

Le 5 décembre 2023, Fabrice Gillotte a ouvert Beurre Noisette, une nouvelle boutique en plein cœur de Dijon où viennoiseries, pâtisseries conviviales et sandwichs se partagent l’espace.

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Gault&Millau Bourgogne Franche-Comté 2023

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Bourgogne Franche-Comté, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 9 octobre, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Château de Saulon, à Saulon-la-Rue. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Loiseau des Ducs, du chef Jean-Bruno Gosse à Dijon.

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Tables & Chefs

Coup de feu : Marie Dijon - Caterine

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Artisans & Savoir-faire

Du choc en barres !

Indispensables pour la rentrée, nomades et totalement régressives, les barres au chocolat des artisans chocolatiers sont une invitation à l’outre-gourmandise et au réconfort. De Paris à Dijon, en passant par Marseille et Roanne, toutes ont ce petit grain de folie qui met nos sens en émoi.

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Actus & Rendez-vous

Cité internationale de la gastronomie et du vin, Dijon fait bonne chère

C’est aujourd’hui, vendredi 6 mai, qu’ouvre la Cité internationale de la gastronomie et du vin, à Dijon. Quelques jours avant l’événement, nous avons pu visiter le site, encore en chantier, et mesurer ainsi l’envergure du projet. Porté avec enthousiasme et fierté par le maire de Dijon, François Rebsamen (PS), et ses équipes, le lieu sera, si le public est au rendez-vous, le projet emblématique de ses trois mandatures.

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