Île-de-France
Île-de-France : 2 149 adresses sélectionnées par Gault&Millau, dont 1 057 restaurants, 220 hôtels, 869 artisans et 3 domaines. À explorer : Paris, Hauts-de-Seine et Yvelines.
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Hugo Riboulet remporte la finale régionale d’Île-de-France de l’œuf mayo
Le chef de Groot La Tourte, à Paris, s’est imposé face à 16 concurrents lors de la finale régionale du championnat du monde de l’œuf mayonnaise qui se tenait à la Halle de l’Arsenal Biltoki. Nouvelle victoire pour le gagnant de Top Chef 2022.
Direction l’Île-de-France avec le guide régional Gault&Millau 2027
Le guide 2027 région Île-de-France est disponible en librairie et en ligne. Avec ce guide 2027, Gault&Millau parcourt les routes de la région, mêlant adresses d’exception, artisans passionnés et nouveaux talents prometteurs.
10 hôtels pour vivre la vie de château
De l'Île-de-France à la Bourgogne, du Val de Loire à la Provence, plongez au cœur des plus beaux châteaux-hôtels de France. Des séjours aussi dépaysants que passionnants, qui font revivre les grands moments de notre histoire tout en dévoilant les charmes d'une région, son architecture, ses paysages et les délices de sa table.
Gault&Millau Tour Paris Île-de-France 2025
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Paris Île-de-France, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 8 septembre 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Pavillon Cambon à Paris. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au Peninsula Paris, sous la houlette du chef David Bizet.
Gault&Millau Tour Paris Île-de-France 2024
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Paris Île-de-France, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 2 septembre 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Pavillon Royal à Paris. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au Pavyllon Paris, sous la houlette du chef Yannick Alléno.
Gault&Millau Tour Paris Île-de-France 2023
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Paris Ile-de-France, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 4 septembre, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé aux Salons du Pré Catelan, à Paris. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Pur’, du chef Jean-François Rouquette, au Park Hyatt Paris Vendôme à Paris.
Dotation Jeunes Talents 2022 - Île-de-France et Hauts-de-France
La Dotation Jeune Talent Gault&Millau récompense les audacieux qui se lancent dans la création d’un restaurant. Gault&Millau détecte et déniche ceux qui possèdent le potentiel et l’audace d’entreprendre. Pour la troisième étape de l’année 2022, le Guide Jaune était lundi 12 septembre au salon Maison&Objet, à Paris Nord Villepinte.
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