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COMO Le Montrachet

21190 PULIGNY-MONTRACHET
Hôtel d'Exception
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Restaurant sélectionné par G&M | Restauration sur place | Salles de réunion
Prix Par nuit sans petit déjeuner
380€
L'avis de Gault&Millau
Hôtel d'Exception L’une des inaugurations les plus réussies de l’année. Le groupe singapourien Como a dévoilé en avril dernier sa première adresse française au cœur des vignobles de Bourgogne. Aménagé dans l’ancienne auberge du village, le lieu a repris vie grâce au talent de la designeuse Paola Navone, qui s’est inspirée des couleurs de la Bourgogne et de l’artisanat régional (zinc des toitures, terre cuite émaillée…). Pensées comme des «sanctuaires chics», les 17 premières chambres logées dans le bâtiment principal s’illuminent de toiles de Jouy vert forêt et bleu roi, tandis que les 8 qui se trouvent dans la Résidence se parent de blancs lumineux. De l’autre côté de la place, la Villa Christine infuse l’atmosphère d’une maison privée avec ses 5 chambres et suites. Dans les espaces communs, le bois et la pierre signent l’esprit des lieux, à l’image de la salle à manger où l’on découvre un mur entier recouvert d’un somptueux parement de saule tressé. C’est dans cette ambiance arty et contemporaine que l’on déguste les délices de Romain Versino qui twiste les traditions de la grande cuisine bourguignonne, comme ce pigeon en croûte de céréales, incontournable de la carte. Autre réussite, les accords mets-vins imaginés à partir des 1300 références sélectionnées par le sommelier André Berthier, qui convie aussi les œnophiles à la visite des caves alentour les plus prestigieuses… Dernier atout, l’hôtel ouvrira prochainement le spa Como Shambhala, qui alliera soins d’inspiration asiatiques et programmes de vinothérapie. De quoi enrichir encore l’offre de ce refuge 5 étoiles, posé sur une route des vins parmi les plus célèbres au monde.   
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Plan
Adresse 10 Place Du Paquier De La Fontaine
21190 Puligny-Montrachet
JE M'Y RENDS

Découvrez le restaurant de l'hôtel

Le Montrachet
Ouvert
14/20
Table de Chef

Le Montrachet

Lieu 21190 PULIGNY-MONTRACHET
Chef Romain Versino
Cuisine Français | Local
Budget 42€ à 120€

Hôtels à proximité

La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette
Ouvert
Hôtel de Prestige

La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette

Lieu 21190 MEURSAULT
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
Restaurant 14/20  
Maison Lameloise
Ouvert
Hôtel de Prestige

Maison Lameloise

Lieu 71150 CHAGNY
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant 17/20  
Le Clos du Colombier 1817
Ouvert
Hors-classement

Le Clos du Colombier 1817

Lieu 21630 POMMARD
Truc en + Piscine, Restauration sur place, Spa
Hôtel Golf Château de Chailly
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Golf Château de Chailly

Lieu 21320 CHAILLY-SUR-ARMANÇON
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine
L'Hôtel de Beaune
Ouvert
Hôtel d'Exception

L'Hôtel de Beaune

Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Hostellerie Cèdre & Spa
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hostellerie Cèdre & Spa

Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 14.5/20  

Restaurants à proximité

Ed.em
Ouvert
14/20
Table de Chef

Ed.em

Lieu 21190 CHASSAGNE-MONTRACHET
Chef Édouard Mignot
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 84€ à 175€
Klima - Olivier Leflaive
Ouvert
11/20
Table Gourmande

Klima - Olivier Leflaive

Lieu 21190 PULIGNY-MONTRACHET
Chef Lionel Freitas
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 75€ à 105€
Le Montrachet
Ouvert
14/20
Table de Chef

Le Montrachet

Lieu 21190 PULIGNY-MONTRACHET
Chef Romain Versino
Cuisine Français | Local
Budget 42€ à 120€
La Crémaillère
Ouvert
Table Originale

La Crémaillère

Lieu 21190 AUXEY-DURESSES
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 13.7€ à 21€
Auberge du Vieux Vigneron
Ouvert
11.5/20
Table Gourmande

Auberge du Vieux Vigneron

Lieu 21190 CORPEAU
Chef Sylvain Ferre
Budget 24€ à 33€
Le Bouchon
Ouvert
11/20
Table Gourmande

Le Bouchon

Lieu 21190 MEURSAULT
Chef Jean-Philippe Provence
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 13.5€ à 37€

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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