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COMO Le Montrachet

21190 PULIGNY-MONTRACHET
Hôtel d'Exception
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1 PHOTOS
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Restaurant sélectionné par G&M | Restauration sur place | Salles de réunion
Prix Par nuit sans petit déjeuner
405 €
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L'avis de Gault&Millau
Hôtel d'Exception L’une des inaugurations les plus réussies de l’année. Le groupe singapourien Como a dévoilé en avril dernier sa première adresse française au cœur des vignobles de Bourgogne. Aménagé dans l’ancienne auberge du village, le lieu a repris vie grâce au talent de la designeuse Paola Navone, qui s’est inspirée des couleurs de la Bourgogne et de l’artisanat régional (zinc des toitures, terre cuite émaillée…). Pensées comme des «sanctuaires chics», les 17 premières chambres logées dans le bâtiment principal s’illuminent de toiles de Jouy vert forêt et bleu roi, tandis que les 8 qui se trouvent dans la Résidence se parent de blancs lumineux. De l’autre côté de la place, la Villa Christine infuse l’atmosphère d’une maison privée avec ses 5 chambres et suites. Dans les espaces communs, le bois et la pierre signent l’esprit des lieux, à l’image de la salle à manger où l’on découvre un mur entier recouvert d’un somptueux parement de saule tressé. C’est dans cette ambiance arty et contemporaine que l’on déguste les délices de Romain Versino qui twiste les traditions de la grande cuisine bourguignonne, comme ce pigeon en croûte de céréales, incontournable de la carte. Autre réussite, les accords mets-vins imaginés à partir des 1300 références sélectionnées par le sommelier André Berthier, qui convie aussi les œnophiles à la visite des caves alentour les plus prestigieuses… Dernier atout, l’hôtel ouvrira prochainement le spa Como Shambhala, qui alliera soins d’inspiration asiatiques et programmes de vinothérapie. De quoi enrichir encore l’offre de ce refuge 5 étoiles, posé sur une route des vins parmi les plus célèbres au monde.
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PLAN
Adresse 10 Place Du Paquier De La Fontaine
21190 Puligny-Montrachet
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Le Montrachet
14
/ 20
Table de Chef
Le Montrachet
Lieu 21190 PULIGNY-MONTRACHET
Chef Romain Versino
Cuisine Français | Local
Budget 45 € à 130 €
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Ouvert
Le Montrachet
14
/ 20
Table de Chef
Le Montrachet
Lieu 21190 PULIGNY-MONTRACHET
Chef Romain Versino
Cuisine Français | Local
Budget 45 € à 130 €

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Ouvert
La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette
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La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette
Lieu 21190 MEURSAULT
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 295 €
Restaurant
Ouvert
Maison Lameloise
Hôtel de Prestige
Maison Lameloise
Lieu 71150 CHAGNY
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 195 €
Restaurant
Ouvert
Le Clos du Colombier 1817
Sélectionné
Hors-classement
Le Clos du Colombier 1817
Lieu 21630 POMMARD
Truc en + Piscine, Restauration sur place, Spa
Budget 285 €
Ouvert
Hôtel Golf Château de Chailly
Hôtel de Prestige
Hôtel Golf Château de Chailly
Lieu 21320 CHAILLY-SUR-ARMANÇON
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine
Budget 152 €
Ouvert
L'Hôtel de Beaune
Hôtel d'Exception
L'Hôtel de Beaune
Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Budget 320 €
Ouvert
Hostellerie Cèdre & Spa
Hôtel d'Exception
Hostellerie Cèdre & Spa
Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 252 €
Restaurant
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Restaurants à proximité

Ouvert
Ed.em
14.5
/ 20
Table de Chef
Ed.em
Lieu 21190 CHASSAGNE-MONTRACHET
Chef Édouard Mignot
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 72 € à 163 €
Ouvert
Klima - Olivier Leflaive
13
/ 20
Table de Chef
Klima - Olivier Leflaive
Lieu 21190 PULIGNY-MONTRACHET
Chef Lionel Freitas
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 85 € à 115 €
Ouvert
Le Montrachet
14
/ 20
Table de Chef
Le Montrachet
Lieu 21190 PULIGNY-MONTRACHET
Chef Romain Versino
Cuisine Français | Local
Budget 45 € à 130 €
Ouvert
La Crémaillère
Sélectionné
La Crémaillère
Lieu 21190 AUXEY-DURESSES
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 13.7 € à 21 €
Ouvert
Auberge du Vieux Vigneron
11.5
/ 20
Table Gourmande
Auberge du Vieux Vigneron
Lieu 21190 CORPEAU
Chef Sylvain Ferre
Budget 24 € à 33 €
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