Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Hostellerie Cèdre & Spa

21200 BEAUNE
Hôtel d'Exception
PARTAGER
1 PHOTOS
Truc en + Animaux acceptés | Charme | Minibar | Parking privé | Restaurant sélectionné par G&M | Restauration sur place | Room service | Salles de réunion | Spa
Prix Par nuit sans petit déjeuner
252 €
Désactivez votre adblocker
L'avis de Gault&Millau
Hôtel d'Exception Au cœur de Beaune, le lieu a retrouvé tout son lustre sous l’impulsion de l’entrepreneur lyonnais Amaury Rostagnat qui a eu un vrai coup de cœur pour cette ancienne maison de maîtres vignerons, le rachetant en 2019. Un enthousiasme partagé dès l’arrivée dans ce ravissant jardin ombragé, agrémenté de tables disposées autour d’une fontaine… Idéales pour boire un verre avant de rejoindre l’une des 40 chambres et suites, lumineuses et confortables : moquette bien épaisse, meubles contemporains et harmonies bleu et parme. Le bar lounge The Library attend ses hôtes avec sa grande bibliothèque, son feu de cheminée et ses fauteuils club, tandis que l’ancienne maison de maître abrite le restaurant gastronomique Clos du Cèdre, conduit par le chef Jordan Billan. Une parfaite alliance entre élégance historique et modernité bien pensée, comme en atteste cette dernière pépite, un spa Nuxe qui offre un espace fitness, des cours de yoga et trois cabines où l’on découvre notamment le soin signature, inspiré des potions créées au XVIIe siècle à l’Apothicairerie de l’Hôtel-Dieu. Une adresse parfaite pour partir à la découverte de Beaune et ses trésors ; les Hospices sont tout proches, comme la basilique Notre-Dame.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 10 Boulevard Maréchal Foch
21200 Beaune
JE M'Y RENDS

Découvrez le restaurant de l'hôtel

Clos du Cèdre
14.5
/ 20
Table de Chef
Clos du Cèdre
Lieu 21200 BEAUNE
Chef Jordan Billan
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 110 € à 190 €
Découvrir
Ouvert
Clos du Cèdre
14.5
/ 20
Table de Chef
Clos du Cèdre
Lieu 21200 BEAUNE
Chef Jordan Billan
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 110 € à 190 €

Hôtels à proximité

Ouvert
L'Hôtel de Beaune
Hôtel d'Exception
L'Hôtel de Beaune
Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Budget 329 €
Ouvert
Les Chambres de l'Imprimerie
Sélectionné
Hors-classement
Les Chambres de l'Imprimerie
Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Chambres d'hôtes
Budget 210 €
Ouvert
Voco Beaune – Cité des Vins
Hôtel de Prestige
Voco Beaune – Cité des Vins
Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salle de fitness
Budget 145 €
Ouvert
Le Clos du Colombier 1817
Sélectionné
Hors-classement
Le Clos du Colombier 1817
Lieu 21630 POMMARD
Truc en + Piscine, Restauration sur place, Spa
Budget 285 €
Ouvert
Hostellerie de Levernois
Hôtel d'Exception
Hostellerie de Levernois
Lieu 21200 LEVERNOIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M
Budget 377 €
Restaurant
Ouvert
La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette
Hôtel de Prestige
La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette
Lieu 21190 MEURSAULT
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 295 €
Restaurant
Désactivez votre adblocker

Restaurants à proximité

Ouvert
Clos du Cèdre
14.5
/ 20
Table de Chef
Clos du Cèdre
Lieu 21200 BEAUNE
Chef Jordan Billan
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 110 € à 190 €
Ouvert
La Table du Square
12
/ 20
Table Gourmande
La Table du Square
Lieu 21200 BEAUNE
Chef Romain Escoffier
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 27 € à 37 €
Ouvert
La Ciboulette
11
/ 20
Table Gourmande
La Ciboulette
Lieu 21200 BEAUNE
Chef Laurent Male
Cuisine Français | Local
Budget 39 €
Ouvert
Soul Kitchen
11.5
/ 20
Table Gourmande
Soul Kitchen
Lieu 21200 BEAUNE
Cuisine Français | Local
Budget 33 €
Ouvert
Le Grand Bleu
Sélectionné
Le Grand Bleu
Lieu 21200 BEAUNE
Chef Ben Sedhila
Budget 34 €
Ouvert
L'Expression
12
/ 20
Table Gourmande
L'Expression
Lieu 21200 BEAUNE
Cuisine Cuisine saine | Français
Budget 17 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus