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Hôtel Château de Vault-de-Lugny

11 Rue du Château, 89200 Vault-de-Lugny, France

Hôtel d'Exception

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1 PHOTOS

Lieu Vault-de-Lugny

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

339

L'avis de Gault&Millau 2025

Hôtel d'Exception

Si la Bourgogne recèle de somptueux châteaux, celui-ci remporte aisément la palme avec son donjon bâti en 1120, sa demeure principale du XVe siècle, ses douves et ses spectaculaires murailles. Mieux encore, le lieu a réussi à préserver ce patrimoine médiéval en réunissant tous les atouts d’un séjour réussi. Les 16 chambres et suites restituent l’ambiance du château avec lits à baldaquin, toile de Jouy, parquets anciens et plafonds en bois (et même des fleurs de lys dans la chambre autrefois réservée au roi de France), tout en étant pourvues de belles salles de bains contemporaines… Vieilles pierres, cheminées d’époque et plafonds à la française ornent toujours la salle à manger, mais on y déguste désormais la cuisine d’auteur du chef mauricien Franco Bowanee, qui célèbre les fruits et légumes du potager bio. D’une superficie de 8000 m2, celui-ci mérite la visite, tout comme l’immense parc avec ses paons et ses animaux en liberté que l’on observe depuis les hamacs et les transats installés dans les clairières, parfaits pour le farniente. 