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Hôtel Château de Vault-de-Lugny

11 Rue du Château, 89200 Vault-de-Lugny, France
Hôtel d'Exception
Hôtel d'Exception
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1 PHOTOS
Truc en + Animaux acceptés | Charme | Minibar | Parking privé | Restaurant sélectionné par G&M | Restauration sur place | Room service | Service voiturier
Budget (€)
Par nuit sans petit déjeuner
339

L'avis de Gault&Millau 2025

Si la Bourgogne recèle de somptueux châteaux, celui-ci remporte aisément la palme avec son donjon bâti en 1120, sa demeure principale du XVe siècle, ses douves et ses spectaculaires murailles. Mieux encore, le lieu a réussi à préserver ce patrimoine médiéval en réunissant tous les atouts d’un séjour réussi. Les 16 chambres et suites restituent l’ambiance du château avec lits à baldaquin, toile de Jouy, parquets anciens et plafonds en bois (et même des fleurs de lys dans la chambre autrefois réservée au roi de France), tout en étant pourvues de belles salles de bains contemporaines… Vieilles pierres, cheminées d’époque et plafonds à la française ornent toujours la salle à manger, mais on y déguste désormais la cuisine d’auteur du chef mauricien Franco Bowanee, qui célèbre les fruits et légumes du potager bio. D’une superficie de 8000 m2, celui-ci mérite la visite, tout comme l’immense parc avec ses paons et ses animaux en liberté que l’on observe depuis les hamacs et les transats installés dans les clairières, parfaits pour le farniente. 

Plan

Plan — Hôtel Château de Vault-de-Lugny © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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Découvrez le restaurant de l'hôtel

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Château de Vault-de-Lugny
Table de Chef
13
/ 20
Table de Chef
Château de Vault-de-Lugny
Lieu 89200 VAULT-DE-LUGNY
Chef Franco Bowanee
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 165 € à 230 €
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Ouvert
Château de Vault-de-Lugny
Table de Chef
13
/ 20
Table de Chef
Château de Vault-de-Lugny
Lieu 89200 VAULT-DE-LUGNY
Chef Franco Bowanee
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 165 € à 230 €
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