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Château de Germigney

39600 PORT-LESNEY
Hôtel d'Exception
Hôtel d'Exception
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4 PHOTOS
Truc en + Animaux acceptés | Charme | Parking privé | Piscine | Restaurant sélectionné par G&M | Restauration sur place | Salles de réunion
Budget (€)
Par nuit sans petit déjeuner
176

L'avis de Gault&Millau 2025

Pour les connaisseurs, l’adresse était avant tout le fief du chef belge Steven Naessens, parti à l'été 2023. Le nouveau chef, Julien Thomasson, qui a fait ses armes dans le Jura auprès de Jean-Paul Jeunet, a repris le flambeau et régale les gourmets d'une cuisine créative mettant en lumière les produits locaux de la région, déclinée dans le très chic restaurant gastronomique ou au Bistrot de Port-Lesney et ses allures de guinguette… Ultra-prisé pour sa gastronomie, ce château du XVIIIe siècle propose aussi à ses hôtes 28 chambres et suites mêlant lits à baldaquin, toiles de Jouy et objets chinés au fil des années, ce qui donne à chaque espace son charme et sa singularité. Membre du groupe Relais & Châteaux, le lieu abrite aussi un bassin de nage extérieur et un spa alliant pierre, bois et verre avec hammam, sauna et surtout une large palette de soins griffés Caudalie, à base d’actifs naturels issus de la vigne et du raisin.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 31 Rue Edgar Faure
39600 Port-Lesney
JE M'Y RENDS
Découvrez le restaurant de l'hôtel

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Château de Germigney
Table de Chef
14
/ 20
Table de Chef
Château de Germigney
Lieu 39600 PORT-LESNEY
Chef Stefano Ciabarri
Cuisine Gastronomique
Budget 80 € à 170 €
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Ouvert
Château de Germigney
Table de Chef
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/ 20
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Château de Germigney
Lieu 39600 PORT-LESNEY
Chef Stefano Ciabarri
Cuisine Gastronomique
Budget 80 € à 170 €
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