Occitanie

Occitanie : 1 248 adresses sélectionnées par Gault&Millau, dont 614 restaurants, 93 hôtels, 463 artisans et 78 domaines. À explorer : Hérault, Haute-Garonne et Gard.

614 Restaurants 93 Hôtels 463 Artisans 78 Domaines 23 Actualités

Où manger ?

Tous les restaurants

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Table d'Exception

Auberge du Vieux Puits

Lieu 🇫🇷 Fontjoncouse · Occitanie

Chef Gilles Goujon

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 290 € à 320 €

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Table de Prestige

Restaurant Alexandre

Lieu 🇫🇷 Garons · Occitanie

Chef Michel Kayser

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 165 € à 285 €

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Table de Prestige

Bras, Le Suquet

Lieu 🇫🇷 Laguiole · Occitanie

Chef Sébastien Bras

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 215 € à 300 €

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Table de Prestige

La Table de Franck Putelat

Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie

Chef Franck Putelat

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 58 € à 230 €

Maison Saint-Crescent La Table Lionel Giraud

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Table de Prestige

Maison Saint-Crescent La Table Lionel Giraud

Lieu 🇫🇷 Narbonne · Occitanie

Chef Lionel Giraud

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 125 € à 225 €

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Table de Prestige

Michel Sarran

Lieu 🇫🇷 Toulouse · Occitanie

Chef Michel Sarran

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 85 € à 305 €

16.5

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Table Remarquable

L'Alter/Native

Lieu 🇫🇷 Béziers · Occitanie

Chef Clément Peine

Cuisine Gastronomique | Cuisine d'auteur

Budget 75 € à 129 €

Le Jardin des Sens - Hôtel Richer de Belleval

16.5

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Table Remarquable

Le Jardin des Sens - Hôtel Richer de Belleval

Lieu 🇫🇷 Montpellier · Occitanie

Chef Jacques et Laurent Pourcel

Cuisine Gastronomique | Français

Budget 75 € à 240 €

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Table Remarquable

Fario

Lieu 🇫🇷 Céret · Occitanie

Chef Kévin de Porre

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 55 € à 150 €

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Table Remarquable

Jérôme Nutile

Lieu 🇫🇷 Nîmes · Occitanie

Chef Jérôme Nutile

Cuisine Local | Cuisine saine

Budget 58 € à 150 €

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Table Remarquable

L'Aparté

Lieu 🇫🇷 Montrabé · Occitanie

Chef Jérémy Morin

Cuisine Français | Cuisine d'auteur

Budget 92 € à 122 €

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Table Remarquable

Le Gindreau

Lieu 🇫🇷 Saint-Médard · Occitanie

Chef Pascal Bardet

Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel

Budget 91 € à 145 €

Où dormir ?

Tous les hôtels

Hôtel d'Exception

Belfry & Spa

Lieu 🇫🇷 Lourdes · Occitanie

Truc en + Salles de réunion, Piscine, Room service, Animaux acceptés, Spa, Minibar

Budget 130 €

Hôtel d'Exception

Château de la Treyne

Lieu 🇫🇷 Lacave · Occitanie

Truc en + Restauration sur place, Tennis, Charme, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés

Budget 396 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Château L'Hospitalet

Lieu 🇫🇷 Narbonne · Occitanie

Truc en + Restauration sur place, Tennis, Charme, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Minibar

Budget 344 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Domaine de Verchant Hôtel & Spa

Lieu 🇫🇷 Castelnau-le-Lez · Occitanie

Truc en + Tennis, Charme, Piscine, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Spa

Budget 385 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Hôtel de la Cité - MGallery

Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie

Truc en + Charme, Salles de réunion, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés, Animaux acceptés

Budget 315 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Hôtel La Maison d'Uzès

Lieu 🇫🇷 Uzès · Occitanie

Truc en + Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place

Budget 221 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Hôtel La Réserve

Lieu 🇫🇷 Albi · Occitanie

Truc en + Restauration sur place, Tennis, Charme, Salles de réunion, Piscine, Accès handicapés

Budget 199 €

Hôtel d'Exception

Hôtel Le Domaine d’Auriac

Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie

Truc en + Service voiturier, Restauration sur place, Charme, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Animaux acceptés

Budget 255 €

Restaurant

Hôtel Le Parc - La Table de Franck Putelat

Hôtel d'Exception

Hôtel Le Parc - La Table de Franck Putelat

Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie

Truc en + Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place

Budget 189 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Hôtel Le Prieuré

Lieu 🇫🇷 Villeneuve-lès-Avignon · Occitanie

Truc en + Tennis, Charme, Salles de réunion, Piscine, Room service, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 243 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Hôtel Plage Palace & Spa

Lieu 🇫🇷 Palavas-les-Flots · Occitanie

Truc en + Restauration sur place, Salles de réunion, Piscine, Room service, Accès handicapés, Animaux acceptés

Budget 270 €

Hôtel d'Exception

Hôtel Richer de Belleval

Lieu 🇫🇷 Montpellier · Occitanie

Truc en + Charme, Salles de réunion, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Minibar, Restauration sur place

Budget 301 €

Restaurant

Artisans & producteurs

Tous les artisans

Sélectionné Coffee shop

11 Place de l’Église

Activité Coffee shop

Lieu 🇫🇷 Saint-Lizier · Occitanie

Truc en + Dégustation sur place

Sélectionné Caviste

13/70

Activité Caviste

Lieu 🇫🇷 Figeac · Occitanie

Activité Épicier

Sélectionné Charcutier

A. Fontès et Fils

Activité Charcutier

Lieu 🇫🇷 Mazères · Occitanie

Truc en + Boutique en ligne, Sur commande, Service de livraison

Sélectionné Chocolatier

Agnès & Pierre... le Chocolat

Activité Chocolatier

Lieu 🇫🇷 Rodez · Occitanie

Truc en + Boutique en ligne, Click&Collect, Service de livraison

Sélectionné Producteur

Agrumes Pelerin

Activité Producteur

Lieu 🇫🇷 Albi · Occitanie

Sélectionné Charcutier

Amiel

Activité Charcutier

Lieu 🇫🇷 Cadours · Occitanie

Sélectionné Traiteur

Anchois Roque

Activité Traiteur

Lieu 🇫🇷 Collioure · Occitanie

Sponsorisé Glacier

Angelo Gelato Caffè

Activité Glacier

Lieu 🇫🇷 Montpellier · Occitanie

Sélectionné Boucher

Arceaux Boucherie

Activité Boucher

Lieu 🇫🇷 Montpellier · Occitanie

Activités Traiteur, Charcutier

Sélectionné Caviste

Art et Vin

Activité Caviste

Lieu 🇫🇷 Nîmes · Occitanie

Truc en + Dégustation sur place

Sélectionné Traiteur

Atelier des Saveurs - Jean-François Munos TRAITEUR

Activité Traiteur

Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie

Truc en + Sur commande, Service de livraison

Sélectionné Torréfacteur

Atelier du Café

Activité Torréfacteur

Lieu 🇫🇷 Uzès · Occitanie

Truc en + Boutique en ligne, Sur commande, Service de livraison

Les domaines

Tous les domaines

Cave de L'Abbe Rous

Lieu 🇫🇷 Banyuls-sur-Mer · Occitanie

Truc en + Visites organisées

Cave L'Etoile

Lieu 🇫🇷 Banyuls-sur-Mer · Occitanie

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Cellier des Chartreux

Lieu 🇫🇷 Pujaut · Occitanie

Production Conventionnel

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Château Champ des Soeurs

Lieu 🇫🇷 Fitou · Occitanie

Production Biologique, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Château d'Escabes

Lieu 🇫🇷 Lisle-sur-Tarn · Occitanie

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Château de Gragnos

Lieu 🇫🇷 Saint-Chinian · Occitanie

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Château de Jonquières

Lieu 🇫🇷 Jonquières · Occitanie

Production Biologique

Château de Manissy

Lieu 🇫🇷 Tavel · Occitanie

Production Biodynamie, Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Château de Mayragues

Lieu 🇫🇷 Cahuzac-sur-Vère · Occitanie

Production Biodynamie

Truc en + Hébergement, Vente sur place

Château de Nages

Lieu 🇫🇷 Caissargues · Occitanie

Château de Nouvelles

Lieu 🇫🇷 Tuchan · Occitanie

Production Biologique, En conversion biologique

Truc en + Vente sur place

Château du Pouey

Lieu 🇫🇷 Viella · Occitanie

Actualités locales

Toutes les actualités

Artisans & Savoir-faire

Roquefort : le secret millénaire du “roi des fromages” enfin dévoilé ?

Star incontestée de l’Occitanie, savouré dans le monde entier, le roquefort possède souvent une place sur un plateau. Fabriqué depuis la nuit des temps, il fait la fierté d’un village qu’un éboulement a rendu célèbre.

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Actus & Rendez-vous

Où manger en 2026 ? 360 tables incontournables en Occitanie-Andorre

L’édition 2026 du guide région Occitanie-Andorre est sortie. De l’Aveyron aux Pyrénées-Orientales, découvrez ce que la région a à offrir : itinéraires gourmands, restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs locaux…

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Tables & Chefs

Cette As des bancs de l'école reçoit le Trophée Sommelière lors du Gault&Millau Tour Occitanie-Andorre

De la sociologie à la restauration, à la sommellerie, Stéphanie Hug excelle partout. Ses atouts ? Sa curiosité et son engagement, la mènent aujourd'hui à recevoir le Trophée Sommelière, délivré dans le cadre du Gault&Millau Tour Occitanie-Andore 2026.

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Tables & Chefs

Leur duo fait la différence… et décroche un prix Gault&Millau en Occitanie

Charline Mage et Bastien Salvatge, à la tête de Cuq en Terrasses à Cuq-Toulza, reçoivent le Trophée Accueil 2026 pour la région Occitanie-Andorre.

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Tables & Chefs

À Limogne, cette jeune talent en salle brille au Gault&Millau

Lucie Fuan, de La Table de Charrou (2 toques) à Limogne-en-Quercy, reçoit le trophée Jeune Talent en Salle 2026 pour la région Occitanie-Andorre.

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Tables & Chefs

À Argelliers, une maison de famille distinguée par Gault&Millau

Jérôme Aurelle, chef de l’Auberge de Saugras (2 toques) dans l’Hérault, reçoit le trophée Tradition d’Aujourd’hui 2026 pour la région Occitanie-Andorre.

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Tables & Chefs

Ce chef autodidacte fait sensation dans la région Occitanie-Andorre

Elouan Tréhin, chef du restaurant Melba à Quissac (1 toque), reçoit le trophée Jeune Talent Occitanie 2026 dans la région Occitanie-Andorre, ce lundi 13 avril 2026.

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Gault&Millau Tour Occitanie-Andorre 2025

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Occitanie-Andorre, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 12 mai 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Domaine de Rochemontès. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Maison Pellestor Veyrier sous la houlette de Quentin Pellestor-Veyrier.

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Le Guide Occitanie-Andorre 2024 est en librairie ce 16 mai

Le guide Occitanie-Andorre 2024 est disponible. Retrouvez de nouvelles adresses de restaurants, des parcours gourmands, des portraits captivants... et explorez les trésors de cette magnifique région.

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Gault&Millau Tour Occitanie-Andorre 2024

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Occitanie-Andorre, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 13 mai 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé à l'Orangerie du Château Hermitage de Combas. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au Restaurant Matthieu de Lauzun, sous la houlette du chef Matthieu de Lauzun.

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Gault&millau Tour Occitanie 2023

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Occitanie Gault&Millau a récompensé, ce lundi 15 mai, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Mas Tolosa, à Toulouse. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau avaient participé à un dîner réalisé chez Des Roses et des Orties, à Toulouse, par Yannick Delpech et Aziz Mokthari.

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