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Rodez

Rodez : 12 adresses sélectionnées par Gault&Millau, dont 5 restaurants et 7 artisans. À explorer : Croix de Buffaux, Combarel et Layoule.

Où manger ?

Hervé Busset
Table Remarquable
15
/ 20
Table Remarquable

Hervé Busset

Lieu 🇫🇷 Rodez · Occitanie
Chef Hervé Busset
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 65 € à 450 €
Opéra
Table de Chef
13
/ 20
Table de Chef

Opéra

Lieu 🇫🇷 Rodez · Occitanie
Chef Vasco Baldisserotto
Cuisine Moderne | Gastronomique
Budget 53 € à 130 €
Le Coq de la Place
Table Gourmande
11
/ 20
Table Gourmande

Le Coq de la Place

Lieu 🇫🇷 Rodez · Occitanie
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 12,50 € à 25 €
L'Aubrac Café
Sélectionné

L'Aubrac Café

Lieu 🇫🇷 Rodez · Occitanie
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 29,80 €
La Gargouille
Sélectionné

La Gargouille

Lieu 🇫🇷 Rodez · Occitanie
Cuisine Français | Traditionnel

Artisans & producteurs

Agnès & Pierre... le Chocolat
Sélectionné Chocolatier

Agnès & Pierre... le Chocolat

Activité Chocolatier
Lieu 🇫🇷 Rodez · Occitanie
Truc en + Boutique en ligne, Click&Collect, Service de livraison
Blanquet & Fils
Sélectionné Boucher

Blanquet & Fils

Activité Boucher
Lieu 🇫🇷 Rodez · Occitanie
Activité Charcutier
Café Ruthena
Sélectionné Torréfacteur

Café Ruthena

Activité Torréfacteur
Lieu 🇫🇷 Rodez · Occitanie
Truc en + Boutique en ligne, Service de livraison
Le Café du Marché
Sélectionné Torréfacteur

Le Café du Marché

Activité Torréfacteur
Lieu 🇫🇷 Rodez · Occitanie
Activités Coffee shop, Épicier
Truc en + Dégustation sur place
Le Comptoir d’Hervé
Sélectionné Fromager

Le Comptoir d’Hervé

Activité Fromager
Lieu 🇫🇷 Rodez · Occitanie
Activité Charcutier
Les Fermes des Artisous
Sélectionné Fromager

Les Fermes des Artisous

Activité Fromager
Lieu 🇫🇷 Rodez · Occitanie
Pâtisserie Clément
Sélectionné Pâtissier

Pâtisserie Clément

Activité Pâtissier
Lieu 🇫🇷 Rodez · Occitanie
Activité Boulanger
Truc en + Sur commande, Service de livraison

Actualités locales

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