Appeler

Hôtel de la Cité - MGallery

Place Auguste-Pierre Pont, 11000 Carcassonne, France

Hôtel d'Exception

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5 PHOTOS

Lieu Carcassonne

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

315

L'avis de Gault&Millau 2025

Hôtel d'Exception

Idéalement situé au cœur de la vieille ville de Carcassonne (inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco), cet hôtel de légende prend place dans l’ancien palais épiscopal, adossé à la Basilique Saint-Nazaire. On vient ici savourer les charmes de ce lieu rare qui mêle architecture médiévale et esprit Art déco avec 59 chambres et suites ultra-spacieuses, décorées d’un mobilier années 1920 et enrichies d’inspirations anglaises. Les terrasses dévoilent autant de vues magiques sur la cité : les remparts hérissés de 52 tours de garde, la luxuriance des jardins et la forêt des toits de la ville basse. Une parfaite invitation à la contemplation, à moins que l’on ne préfère faire ses longueurs dans la piscine ou savourer les soins et massages du spa griffé Cinq Mondes, le tout avant de déguster les délices des 3 tables du domaines pilotées par le chef Jérôme Ryon, dont le très chic restaurant gastronomique La Barbacane.