Château Champ des Soeurs
11510 FITOU
Vins
L'avis de Gault&Millau
Laurent Maynadier, le propriétaire, connaît parfaitement son domaine de 10 hectares proche de la mer. Représentant la quatorzième génération de viticulteurs du cru, il vinifie ses vins sans sulfite et travaille tout en levures indigènes. Pour faire face au changement climatique, il a également planté 0,5 hectare d'aloe vera en agroforesterie.
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