Fario

Rating: 16
Author: Gault&Millau

12 Rue Saint-Ferréol, 66400 Céret, France

16/20
Table Remarquable

APPELER

9 PHOTOS

Lieu: Céret
Chef: Kévin De Porre
Cuisine: Français | Gastronomique | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés, Terrasse
Style: Elégant, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

55 à 150

L'avis de Gault&Millau 2026

16/20

Table Remarquable

Au pays des cerises, au cœur du Vallespir, Kevin de Porre a trouvé son port d'attache et lui a donné le nom des truites qu'il pêchait jadis avec son grand-père. Très épanoui depuis qu'il a quitté Paris et Contraste, où il partageait les fourneaux avec Erwan Ledru, il trouve ici la plénitude de vivre en harmonie dans la nature catalane et pyrénéenne, avec à portée de cueillette les produits qu'il aime travailler. La démarche est sincère, pas tout à fait sans contrainte puisque les menus sont cachés imposés, à 115 et 150 €, plus un déjeuner à 55 €, et plutôt réjouissante, dans l'assiette comme dans l'ambiance.