L'incontournable du moment

Cinq MOF qui s'associent pour ouvrir une nouvelle table à Strasbourg, c'est forcément un événement. Gilles Goujon (19/20 au Vieux Puits à Fontjoncouse) signe l'univers culinaire de cette création de Cédric Moulot (le Crocodile, le 1741, Entrepreneur Gault&Millau de l'année 2016). Aux fourneaux, on retrouve Jérôme Simon, un ancien de la Chassagnette et du 1741, qui mettra en musique la cuisine à la fois marine et végétale imaginée par Gilles Goujon... Lire la suite