En état de confinement, distrayons-nous !

Pour Christian Têtedoie, cette période ne rime pas avec confinement. Les journées sont plus que chargées car le chef se rend au centre Léon Bérard, le centre de lutte contre le cancer de Lyon, pour faire à manger aux patients ainsi qu’aux soignants.Il a également lancé ce lundi une plateforme qui propose aux chefs d’aller aider les producteurs sur leurs terres. Le concept est simple : créer des liens et de la complicité. Un planning bien rempli pour Christian Têtedoie qui essaye tout de même de conserver du temps pour cuisiner chez lui. Malheureusement, comble pour un chef, quand on passe sa vie dans son restaurant, on n’a finalement peu de matériel à domicile… il a donc dû faire un saut au restaurant pour aller chercher sa mallette de couteaux. Ne dit-on pas que les cordonniers sont les plus mal chaussés ?

Le printemps est une des plus belles saisons pour Sylvestre Wahid, réalisant son confinement dans les Alpilles, où le chef se fait livrer un certain nombre de produits, comme des herbes et jeunes pousses de la coopérative agricole OmeetTerra. Le chef teste actuellement des recettes dans sa cuisine personnelle afin de pousser sa créativité, puis affinera ses réalisations pour son restaurant gastronomique. Très actif sur les réseaux sociaux, Sylvestre Wahid a finalement inversé les rôles. Ce sont les followers qui choisissent les recettes. Les réseaux ont pris pour lui une nouvelle dimension : une utilité humaine. Le chef conclut par ces mots « Même si tu es seul, tu ne te sens pas seul, et tu prends un réel plaisir à cuisiner parce qu’il n’y a aucune pression de personne ».Voir la newsletter