Il est chez lui ! A Armentières, le pays de Line Renaud, entre l'Hôtel de Ville et l'église Saint-Vaast, Nicolas Gautier, bénéficiaire de la Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents, peut développer à son aise cette philosophie vertueuse du circuit court et du produit bien mûri, celle qu'il a pu développer au fil des expériences précédentes, et notamment à la Laiterie... Lire la suite