Chez GAULT&MILLAU, nous savons que vous êtes attentifs à la protection de vos données personnelles. C’est pourquoi nous nous engageons à assurer le meilleur niveau de protection envers vos données, en conformité avec les réglementations qui nous sont applicables en matière de protection des données personnelles.

Cette déclaration de confidentialité décrit nos procédés de collecte et de traitement de vos informations personnelles.

Qui est le responsable du traitement de mes données personnelles ?

Le responsable de traitement est la société qui définit pour quel(s) usage(s) et comment vos données personnelles sont utilisées.

Les données personnelles collectées pour la France sur le site et l’application mobile (ci-après dénommés « le site ») sont traitées par :

GAULTMILLAU , B418 576 955, 37-39 rue Boissière 75016 Paris

Ci-après dénommé « GAULT&MILLAU ».

Quelles sont les données collectées qui me concernent ?

GAULT&MILLAU collecte uniquement les données personnelles qui nous permettent de vous proposer les services les plus adaptés.

Nous collectons et enregistrons vos nom, prénom, date de naissance, genre, adresse email, numéro de téléphone, récompenses, date de début et de fin de contrat avec un établissement et position dans ce même établissement.

Comment et quand collecte-t-on les données ?

Nous collectons les informations disponibles lors de l’ajout de l’établissement à notre base de données ou par la suite.

Comment utilisons-nous les données et pour quels besoins ?

Les données collectés sont utilisées afin de vous permettre d’utiliser le site et les services associés, notamment :

La recherche et la consultation d’établissements et/ou de produits ;
La possibilité d’évaluer des établissements et/ou des produits ;
La consultation des news.

Nous ne collectons que les données permettant aux utilisateurs de vous lier à un établissement et d’y comprendre votre rôle. Votre nom, prénom, position dans l’établissement et vos éventuelles distinctions peuvent être publiés et visibles, toujours en lien avec un établissement.

Comment stockons-nous et protégeons les données ?

Les services informatiques et processus automatisés sont fournis par un sous-traitant : Gault & Millau International SA – Rue du Jeu-de-l’Arc 15, 1207 Genève.

Toutes les données que nous collectons sont stockées dans une base de données hébergée au sein des infrastructures de Platform.sh, sous-traitant en France. Les mots de passe des comptes y sont chiffrés, et les connexions sécurisées au moyen du protocole SSL.

Physiquement, les serveurs sont sécurisés et non accessibles au public. Les accès professionnels y sont rigoureusement contrôlés, et limités au personnel technique habilité.

Nous ne transférons a priori pas vos données personnelles dans d’autres pays, ni même à d’autres sous-traitants. Vos données restent au sein de nos services et nos services uniquement. Toutefois, dans les cas où nous serions amenés à effectuer ces transferts, nous nous assurons que le récipiendaire respecte les garanties européennes en matière de protection des données. Par la présente Charte vous consentez à ce que nous effectuions les transferts susmentionnés. Un consentement pourra vous être requis spécifiquement en cas de transfert de données ne respectant pas les garanties mentionnées.

Combien de temps conservons nous les données ?

Les données sont conservées durant toute leur période de validité, c’est-à-dire aussi longtemps qu’elles reflètent la réalité. C’est un administrateur GAULT&MILLAU qui maintient ces informations à jour et qui les supprime lorsqu’elles ne sont plus d’actualité. Vous pouvez, si les données vous concernent, faire valoir vos droits comme décrit dans le paragraphe « Quels sont vos droits et comment les exercer » ci-dessous. Le délai de suppression légal est alors applicable.

Quels sont vos droits et comment les exercer ?

Conformément à la règlementation sur la protection des données personnelles, vous pouvez exercer vos droits (accès, rectification, suppression, opposition, limitation et portabilité le cas échéant) et définir le sort de vos données personnelles en nous contactant par email à l’adresse suivante : france@gaultmillau.fr

Afin de nous permettre de vous répondre le plus rapidement possible, nous vous remercions de bien vouloir nous indiquer vos nom, prénom, adresse email et si possible votre pseudonyme. Certaines demandes d’exercice de vos droits (droit d’accès) devront être accompagnées de la photocopie d’un titre d’identité portant votre signature afin de vérifier votre identité et préciser l’adresse à laquelle doit vous parvenir la réponse. Une réponse vous sera alors adressée dans un délai d’un (1) mois suivant la réception de la demande.

A propos des cookies

Nous utilisons différents cookies sur le site pour améliorer l’interactivité du site et nos services.

Qu’est-ce qu’un « cookie » ?

Un "cookie" est une suite d'informations, généralement un fichier texte de petite taille et identifié par un nom, qui peut être transmis à votre navigateur par un site web sur lequel vous vous connectez. Votre navigateur web le conservera pendant une certaine durée, et le renverra au serveur web chaque fois que vous vous y reconnecterez. Les cookies ont de multiples usages : ils peuvent servir à mémoriser votre identifiant client, un identifiant permettant de tracer votre navigation pour des finalités statistiques, votre langue favorite, etc.

Comment utilisons-nous les cookies ?

Les cookies strictement nécessaires :

Ces cookies permettent au site de fonctionner de manière optimale. Vous pouvez vous y opposer et les supprimer en utilisant les paramètres de votre navigateur, cependant votre expérience utilisateur risque d’être dégradée.

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Nom du cookie	Fonction	Durée de conservation
_ga	Permet d’identifier la session Google Analytics et l’utilisateur	24 mois
_ga_[KEY]	Permet de faire fonctionner la session Google Analytics	24 mois

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Politique de confidentialité des sites externes

Il est possible que notre site vous renvoie vers des sites externes et non affiliés à GAULT&MILLAU au moyen de liens dynamiques. Notre politique de confidentialité couvrant uniquement la plateforme GAULT&MILLAU et les noms de domaines associés, toute utilisation d’un site tiers sera couverte par leur propre politique de confidentialité.

Changements à la présente politique

La présente déclaration pourra être modifiée par GAULT&MILLAU à tout moment afin notamment de nous mettre en conformité avec toute évolution règlementaire, jurisprudentielle, éditoriale et/ou technique potentielle. Nous remplacerons le cas échéant la déclaration présente sur le site afin de vous laisser libre accès à la dernière version, en tout temps.

Dernière mise à jour : 06 août 2020.

Nous contacter

Vous avez une question, une remarque ? Vous pouvez nous contacter par email en utilisant l’adresse suivante : france@gaultmillau.fr

Contacter les autorités appropriées

Si vous estimez que vos droits n’ont pas été respectés et si nous n’avons pas pu donner suite à vos demandes de manière satisfaisante, vous pouvez contacter l’autorité de contrôle de votre pays de résidence ou de domicile. L’autorité compétente dépend du pays dans lequel vous accédez à nos services. Le site suivant peut vous aider à déterminer quelle est l’autorité de contrôle compétente : https://ec.europa.eu/newsroom/article29/item-detail.cfm?item_id=612080