Cinq livres pour cuisiner simplement tout l’été

Les vacances arrivent à grands pas, le moment parfait pour reprendre le temps de cuisiner. Nous avons sélectionné cinq nouvelles sorties littéraires afin de profiter des beaux jours, selon les occasions.

Pour succomber à la chaleur

Ce livre aux couleurs acidulées réunit tout ce que l’on attend d’un repas d’été : la fraîcheur des agrumes, des grillades relevées aux épices et des plats à déguster au bord de la mer. Une playlist aux sonorités estivales vient même compléter cet ouvrage, pour une immersion totale.

• Cagnard, Emanuela Cino, Éditions de La Martinière
• Prix : 27 €

Pour profiter de ses proches

Après un premier recueil réussi l’année passée, Andrée Zana Murat propose de nouveau une multitude de recettes qui sont meilleures partagées. Que ce soit autour de mezzés ou de grands plats fédérateurs, les recettes nous transportent lors d’une journée d’été que l’on veut voir durer… Une attention particulière est portée aux fruits et aux légumes estivaux, qui ont leur propre chapitre.

• L’été passe, les recettes restent toujours, Andrée Zana Murat, Hachette Cuisine
• Prix : 24,95 €

Pour donner du pep’s à l’apéro

Pour accompagner vos soirées, voici un livre pour un apéro préparé en quelques minutes. Avec 60 recettes colorées, découvrez les grands classiques des dips, mais aussi des créations plus originales. Avec des crudités, du pain frais ou des gressins, profitez du moment à votre sauce !

• Dip me, Yariv Berreby et Sandra Mahut, Marabout
• Prix : 16,95 €

Pour sublimer les légumes

Qu’ils viennent de votre jardin ou du marché de producteurs, les légumes peuvent être cuisinés de nombreuses manières afin de ne jamais s’en lasser. Préparés en plats ou en accompagnement, Marie Chioca prouve que les légumes sont les alliés de l’été, à consommer sans modération !

• Fabuleux légumes, Marie Chioca, Terre Vivante
• Prix : 25€

Pour goûter des boissons à sensation forte

À bas les grands classiques : cet été sera consacré à la découverte. Et pour ce faire, l’ouvrage Boire les épices de Mathilde Roelinger s’avère être une pépite. À travers des recettes de boissons chaudes et froides, l’auteure exploite des épices plus ou moins connus à essayer de toute urgence.

• Boire les épices, Mathilde Roellinger et Beena Paradin Migotto, Ulmer
• Prix : 26 €