Salon du Chocolat 2025 : Gault&Millau crée un espace inédit !

Dès le 29 octobre 2025 et pour cinq jours, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie fait son grand retour et transforme Paris Porte de Versailles en véritable scène gastronomique où haute cuisine et chocolat s’unissent. Pour célébrer son trentième anniversaire, de tout nouveaux espaces ont été imaginés. Mise en scène renouvelée, animations inédites… et un espace en partenariat avec Gault&Millau !

Le Village des Chefs par Gault&Millau

Tout au long des cinq jours du salon, des chefs cuisineront en direct au Village des Chefs. Au programme : démonstrations et bouchées imaginées pour cette édition anniversaire. Le casting complet a été dévoilé ! Retrouvez ainsi : 

• Le mercredi 29 octobre
  • Matthias Marc (11h)
  • Eugénie Béziat (13h)
  • Marco Sergiampietri (15h)
  • Julien Dumas (17h)
• Le jeudi 30 octobre
  • François-Xavier Sailly (11h)
  • Danny Khezzar (13h)
  • Charles-Antoine Jouxtel (15h)
  • Omar Dhiab (17h)
• Le vendredi 31 octobre
  • Thomas Parnaud (11h)
  • Antonin Buron (13h)
  • Loïs Bée (15h)
  • Pascal Barbot (17h)
• Le samedi 1 novembre
  • Irwin Durand (11h)
  • Arthur Dubois (13h)
  • Mallory Gabsi (15h)
  • Camille Saint-M’leux (17h)
• Le dimanche 2 novembre 
  
  • Romain Casas et Tiphaine Mollard (11h)
  • Diego Delbecq (13h)
  • Jérémie Le Calvez (15h)

Retrouvez le stand Village des Chefs par Gault&Millau à l’emplacement E74 du Pavillon 5.1 tous les jours du salon, du mercredi 29 octobre au dimanche 2 novembre 2025.

Quelles sont les autres nouveautés du Salon du Chocolat en 2025 ?

Pour cette édition anniversaire, les organisateurs misent sur une expérience sensorielle unique. Pour ce faire, deux espaces originaux seront mis à l’honneur cette année. D’abord, “l’Espace Remix”, un concept innovant qui propose une immersion entre pâtisserie et musique. Pour animer cet espace, trois chefs pâtissiers proposeront leur vision pour une expérience unique : Jeffrey Cagnes, Cédric Grolet et Yann Couvreur.

De plus, le traditionnel défilé en robes en chocolat est totalement réinventé à l’occasion des 30 ans du salon. Le catwalk est remplacé par un show total autour de la thématique des comédies musicales. Ce spectacle multi-dimensionnel imaginé par l’Aicom mêle mode, chant, danse et technologies modernes, avec des costumes conçus en chocolat.

Cette performance unique en son genre s’inspire de cinq monuments de la comédie musicale : The Greatest Showman, Mary Poppins, Mozart l’Opéra Rock, Mamma Mia et Starmania.

Quel est le programme du Salon du Chocolat ?

Ces nouveautés n’effacent pas les incontournables, comme l’explique Marianne Chandernagor, directrice d’événements chez Comexposium : “Le salon se construit sur une base solide déjà existante, mais dans un nouveau souffle pour cette édition anniversaire.” Ainsi, on retrouvera  :

• Le Village des Chefs par Gault&Millau (Pavillon 5.1 Stand E74)
• Le “Pastry Show”, un espace de démonstration de pâtissiers avec 50 chefs dont Nina Métayer, Christophe Hay ou encore Léandre Vivier.
• Quatre sculptures monumentales présentes à l’entrée du salon
• Un espace “Cake Time”, qui propose à la vente des chocolats, des pâtisseries de palaces et un tea time à l’anglaise
• Des ateliers proposés pour les petits et les grands
• L’allée de l’inspiration, mettant en valeur des pièces de chocolatiers de renom, de Meilleurs Ouvriers de France, mais aussi les costumes de la comédie musicale…

Quelle est la date du Salon du Chocolat de Paris ?

Chaque année, l'événement élit domicile à Paris Expo Porte de Versailles, Pavillon 5. L’édition 2025 aura lieu du mercredi 29 octobre au dimanche 2 novembre, pour cinq jours du plus grand événement chocolaté au monde. Les horaires du salon sont 10 h-19 h tous les jours. Il est accessible en métro, en tramway, en bus et en voiture.

Quel est le prix de l’entrée pour le Salon du Chocolat ?

Les billets sont disponibles sur place, mais aussi en ligne via des billetteries en ligne et sur le site du salon directement. Pour éviter les files d’attente le jour-j, les billets en ligne sont à privilégier. Les prix des billets en prévente pour un jour au choix sont :

• Entrée adulte : 17 €
• Entrée enfant (6 à 12 ans) : 8 €
• Entrée étudiant : 14 €
• Entrée PMR : 14 €
• Entrée famille (2 adultes, 2 enfants) : 44 €
• Entrée visiteur professionnel : 17 € (billet 3 jours à 45 €)
• Billet pour la soirée inaugurale : 30 €