Ju - Maison de Cuisine

84480 BONNIEUX
15/20
 Table Remarquable
PARTAGER
RÉSERVER
© Florian Domergue
© Florian Domergue
© Florian Domergue
9 PHOTOS
Chef
Julien Allano
Cuisine
Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique | Local
Style
En famille | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
48 € à 85 €

L'avis de Gault&Millau

15/20
Table Remarquable Il se sent bien dans son bistrot de village après avoir connu les fastes d'une maison de maître chez Madame de Sévigné. Mais à le voir aussi rayonnant, aussi plein de projets, après avoir offert aussi une nouvelle boulangerie au village, on mesure à quel point cette "maison de cuisine" le place totalement dans son élément. Oui, Julien Allano est heureux, heureux de faire plaisir, heureux du contact direct avec ses convives, heureux de parler de sa cuisine, de ces mix joyeux qu'il pratique avec tant d'aisance sur le thème méditerranéen, quel que soit le rivage. Une petite salle, un comptoir, la réalisation en direct, qui n'est pas de l'improvisation, mais le résultat abouti d'une connaissance et d'une technique, la cuisine de Ju' n'est rien de moins que jouissive. Pour les personnes adultes, savoir ce que l'on mange serait un plus, et choisir, encore davantage. Mais les trois toques y sont bien, et le vin est bon, choisi dans les vignobles des alentours avec les bons vignerons.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 2 Rue Lucien Blanc
84480 Bonnieux
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Julien Allano
    Julien Allano Chef
    Julien Allano Julien Allano Chef