International
Sirha Lyon 2025 : Gault&Millau présent au rendez-vous incontournable de la gastronomie mondiale
Du 23 au 27 janvier 2025, Sirha Lyon célèbre la gastronomie mondiale. Événement phare, les professionnels et passionnés découvrent tendances, innovations, démonstrations culinaires, avec la présence de Gault&Millau."
Sirha Lyon 2025 revient pour cinq jours d’échanges et d’inspiration autour de la gastronomie et des arts culinaires. Considéré comme l'un des plus grands salons professionnels au monde, cet événement réunit les figures emblématiques de la scène gastronomique internationale, les artisans du goût et les passionnés du secteur.
Des moments forts au stand Gault&Millau x Enodis (F110, Hall 6)
Gault&Millau, référence incontournable du monde gastronomique, prévoit une présence remarquée avec une série de démonstrations culinaires. Voici le programme complet des masterclasses prévues sur le stand :
▶ Jeudi 23 janvier :
- 11 h 30 : Vincent Leleu
- 13 h 30 : Stéphane Froidevaux
- 15 h 00 : Julien Dimofski
- 16 h 30 : Matthias Marc
▶ Vendredi 24 janvier :
- 11 h 30 : Frédéric Metzger
- 13 h 30 : Yoan Delorme
- 15 h 00 : Jean-Baptiste Ascione
- 16 h 30 : Jean-François Têtedoie
▶ Samedi 25 janvier :
- 11 h 30 : Charles-Antoine Jouxtel
- 13 h 30 : Coline Faulquier
- 15 h 00 : Laetitia Visse
- 16 h 30 : Virginie Guitard
▶ Dimanche 26 janvier :
- 11 h 30 : Johan Thyriot
- 13 h 30 : Mallory Gabsi
- 15 h 00 : Gaëtan Gentil
- 16 h 30 : Maxime Lesobre
▶ Lundi 27 janvier :
- 11 h 30 : Antonin Buron
- 13 h 30 : Indra Carrillo
- 15 h 00 : Tom Meyer
Les visiteurs pourront également découvrir et récupérer le magazine #8 de Gault&Millau aux stands Gault&Millau et Enodis, ainsi qu’à l’espace Enodis Village des Chefs.
Le Bocuse d’Or et la Coupe du Monde de la Pâtisserie
Parmi les compétitions phares du Sirha Lyon, le Bocuse d’Or réunit les plus grands chefs du monde pour une confrontation d’excellence culinaire. Cette épreuve, symbole de créativité et de technique, promet encore une fois de révéler les talents de demain.
La Coupe du Monde de la Pâtisserie, également attendue avec impatience, rassemble les équipes nationales autour de la création sucrée. Entre sculptures en chocolat et entremets innovants, ce concours fait la part belle à la précision et au savoir-faire artistique.
Une immersion totale dans l'innovation culinaire
En parallèle des présentations, Sirha Lyon offre une vitrine unique sur les dernières innovations technologiques et les nouvelles tendances gastronomiques. Entre concours, conférences et show cooking, cet événement réunit l’excellence culinaire et inspire les professionnels comme les passionnés.
Avec des milliers de visiteurs et d’exposants, Sirha Lyon 2025 promet une expérience unique.
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