Restaurant Dimofski

57200 WOELFLING-LÈS-SARREGUEMINES

16/20
Table Remarquable

4 PHOTOS

Chef Julien Dimofski

Cuisine Français | Gastronomique

Truc en + Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

33 € à 95 €

L'avis de Gault&Millau

16/20

Table Remarquable La sagesse populaire prétend qu'il ne faut jamais se fier à sa première impression. C'est vrai lors d'une rencontre et, tant mieux pour les Dimofski, ça l'est aussi pour leur restaurant, une bâtisse au regard sévère qu'on découvre sur le bord d'une route très passante. Après avoir laissé son véhicule sur le parking truffé de nids de poules, on est heureusement accueilli avec un grand sourire par Véronique Dimofski, la mère de Julien, qui a succédé aux fourneaux voilà quelques années à Pascal, son père. Dans cette vaste salle un peu fraîche et qui mériterait d'être rafraîchie, notre ancien Grand de Demain Grand Est se charge avec brio de réchauffer les cœurs et les âmes avec une cuisine d'une impressionnante précision, tant sur les cuissons que sur les dressages. Un travail d'orfèvre, moderne et abouti, certes sans risques exagérés, mais qui ne peut laisser personne indifférent avec notamment de magnifiques saint-jacques meunière au beurre grand cru ou un immense turbot sauce mousseline (un bonheur absolu de gourmandise) au piment d'Espelette. L'équipe se montre très à l'aise également sur les desserts, avec notamment une savoureuse poire Louise Bonne pochée aux épices chaudes et sorbet cassis, beaucoup moins classique que l'intitulé ne le laisse croire. Cave classique avec tous les grands noms d'Alsace et de Lorraine.

PLAN

Adresse 2 Quartier de la Gare
57200 Woelfling-lès-Sarreguemines

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

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Dimanche Midi Soir

Les peoples

Julien Dimofski Chef

Menu A la carte

Formules Menu Déjeuner 33 € 95 €

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Ouvert

/ 20

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Lieu 57200 SARREGUEMINES

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13.5

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Chef Lutz Janisch

Cuisine Français | Local

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Table de Chef

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Lieu 67290 WINGEN-SUR-MODER

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Cuisine Français | Gastronomique

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Cuisine Français | Local

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Lieu 67290 WINGEN-SUR-MODER

Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion

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Truc en + Accès handicapés, Charme, Parking privé, Piscine, Spa

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Lieu 57230 BAERENTHAL

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Golf, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

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Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Le Moulin

Lieu 67110 GUNDERSHOFFEN

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service

Budget 235 €

Ouvert

Sélectionné

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Truc en + Parking public, Restauration sur place, Salles de réunion

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Cheval Blanc

Lieu 67510 CLIMBACH

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

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