Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Ces restaurants Gault&Millau que vous avez cherchés cette année et qui sont ouverts cet été

Ces restaurants Gault&Millau que vous avez cherchés cette année et qui sont ouverts cet été

Parmi la large sélection de restaurants référencés chez Gault&Millau, certains ont semblé retenir une attention particulière. Profitez de cette période plus calme pour redécouvrir de belles tables, avec notre sélection d’adresses ouvertes tout l’été, aux quatre coins de la France.

Yuna Lamarque

Tout au long de l’année, notre site Gault&Millau attire de nombreuses recherches autour de nos recommandations culinaires. Nous avons sélectionné vingt adresses très prisées, qui resteront ouvertes durant le mois d’août. Profitez-en pour les découvrir si vous êtes en vacances dans la région !

Les restaurants Gault&Millau ouverts tout l’été

De Nice à Concarneau, en passant par Ajaccio et Paris, voici la liste des restaurants les plus recherchés sur notre site et qui sont ouverts tout l’été :

Bien sûr, cette liste est loin d’être exhaustive. Des milliers d’adresses, sélectionnées avec soin, sont référencées sur le site Gault&Millau partout en France. Que vous soyez en escapade dans une grande ville, en séjour à la campagne ou en bord de mer, vous trouverez une table qui saura éveiller vos papilles. Si vous prévoyez de visiter une région ou une ville en particulier cet été, laissez-vous guider par notre sélection ! Pour découvrir l’ensemble des restaurants toqués, rendez-vous sur la page Restaurants de notre site.

« Du service public au service du goût » : le parcours d’un ancien cheminot reconverti en pâtissier
Actus & Rendez-vous
« Du service public au service du goût » : le parcours d’un ancien cheminot reconverti en pâtissier
À travers son ouvrage « Des trains au vacherin », Pascal Guglielmi partage sa reconversion. Délaissant les rails, il tient aujourd’hui La Pâtisserie des Marseillais, une adresse incontournable du Vieux-Port.
Nos adresses Gault&Millau pour un Noël à emporter
Actus & Rendez-vous
Nos adresses Gault&Millau pour un Noël à emporter
Pour un repas de fête sans stress mais avec tout le raffinement des grandes tables, découvrez les restaurants Gault&Millau qui proposent menus, plats et créations à emporter pour Noël.
La cuisine polonaise : un voyage sensible au cœur des traditions et des saveurs
Actus & Rendez-vous
La cuisine polonaise : un voyage sensible au cœur des traditions et des saveurs
Tissée de gestes anciens, de saisons et d’influences multiples, la cuisine polonaise offre un univers vibrant où chaque plat révèle un héritage vivant et une poésie gourmande unique.
Yann Brys en 5 desserts
Actus & Rendez-vous
Yann Brys en 5 desserts
Yann Brys, chef pâtissier installé dans l’Essonne, nous dévoile cinq créations qui représentent à merveille son univers. Le Meilleur Ouvrier de France évoque entre autres son désormais célèbre tourbillon.
L'agroforesterie, pour réenchanter le Château de Javernand
Actus & Rendez-vous
L'agroforesterie, pour réenchanter le Château de Javernand
Enherbement total, 240 arbres plantés à l’hectare au cœur des vignes, arrachage de ceps pour leur faire de la place... Au Château de Javernand en appellation chiroubles, Pierre Prost et Arthur Fourneau repensent tout pour ranimer leur sol et vinifier des cuvées détonantes, fraîches, et soyeuses.
L’or vert des Flandres
Actus & Rendez-vous
L’or vert des Flandres
Dans les Flandres françaises, à quelques encablures du mont des Cats, du mont Noir et du mont Kokereel, d’étranges plantations attirent le regard peu habitué à ces lianes verticales qui semblent vouloir rejoindre le ciel. Bienvenue dans l’autre région des houblonnières.
Devenez Partenaires