Mallory Gabsi

75017 PARIS

15.5/20
Table Remarquable

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13 PHOTOS

Chef Mallory Gabsi

Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Gastronomique | Moderne

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

75 € à 195 €

L'avis de Gault&Millau

15.5/20

Table Remarquable D'accord, les tarifs ont grimpé avec la notoriété, mais nous nous réjouissons de l'irrésistible ascension de Mallory Gabsi dans le paysage parisien et donc planétaire. Le gentil chef belge n'a pas pris un gramme de suffisance : toujours humble, attentif et dévoué pour sa maison, ses équipes (au top comme toujours) et ses clients. Alors, oui, le quatre plats à 150 €, le sept plats à 195 €, on commence à jouer à la marelle dans la cour des grands, mais aussi avec le bonheur de croiser, dans cette atmosphère très communautaire de bistrot d'initiés, la langoustine et la bergamote, l'anguille toujours (la marque flamande !) échalote, la barbue asperge et ail des ours et la mangue en dessert, subtile et inventive avec la poutargue et la ricotta. Mallory fait sa cuisine, ne se préoccupe pas des voisins, bosse beaucoup pour sa maison et suit le bon chemin d'un parcours exemplaire. Cave dans le même esprit, cherchant les bons vignerons qui ont du cœur et du talent.

PLAN

Adresse 28 Rue Des Acacias
75017 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Mallory Gabsi Chef

Manon Gouin Cheffe Pâtissière

Melchior Dufournier Directeur de salle

Antoine Deplat Chef Sommelier

Menu A la carte

Formules Menu déjeuner 75 € Menu Les Sens 150 € Menu Turquoise 195 €

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/ 20

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Miura

Lieu 75017 PARIS

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Table de Chef

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Chef Rudy Langlais

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Table de Chef

Oxte

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Chef Enrique Casarrubias

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Budget 69 € à 145 €

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Lieu 75017 PARIS

Chef Frédéric Simonin

Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine

Budget 80 € à 200 €

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/ 20

Table de Chef

Prunier

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Chef Yannick Alléno

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 51 € à 68 €

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Hôtel de Prestige

Maison ELLE

Lieu 75017 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé

Budget 248 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Regent's Garden - Astotel

Lieu 75017 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Room service

Budget 209 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel Raphael

Lieu 75116 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Minibar, Restauration sur place, Room service, Salle de fitness, Salle de réception

Budget 513 €

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Hôtel d'Exception

The Peninsula Paris

Lieu 75116 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 1490 €

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Hôtel d'Exception

Château des Fleurs

Lieu 75008 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

Budget 400 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hyatt Regency Paris Étoile

Lieu 75017 PARIS

Truc en + Minibar, Restauration sur place, Room service, Salle de fitness, Salles de réunion

Budget 363 €

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