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Top Chef, à l’épreuve de la (télé)réalité
Étiqueté émission de téléréalité à son lancement, le concours culinaire diffusé sur M6 est devenu, au fil des saisons, un véritable vivier de chef(fes) appréciés et reconnus par la profession mais la recette du succès n’est pas toujours celle que l’on croit.
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Peut-on encore dormir en 5 étoiles pour moins de 150 € ? Nos 5 pépites françaises
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Dormir dans un hôtel 5 étoiles en France pour moins de 150 € la nuit, mission impossible ? Pas tout à fait. Entre literie haut de gamme, service raffiné et adresses confidentielles, certaines pépites françaises rendent encore le luxe accessible. Voici 5 hôtels 5 étoiles où s’offrir une parenthèse grand confort sans faire exploser son budget.
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Rosés du Roussillon : les cuvées qui vont faire oublier la Provence
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Rosés du Roussillon : les cuvées qui vont faire oublier la Provence
Puissants, salins et gastronomiques, les rosés du Roussillon changent d’image. Découvrez les meilleures cuvées 2025 de Collioure et des Côtes-du-Roussillon à goûter cet été.
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Vous ne regarderez plus jamais une bouteille de rhum pareil
Vins & Spiritueux
Vous ne regarderez plus jamais une bouteille de rhum pareil
Après avoir traversé les mers et les siècles, le rhum a développé un vocabulaire riche, illustrant les différentes influences culturelles européennes en Amérique du Sud et dans les Caraïbes. Pour décrypter la carte au trésor du rhum, suivez le glossaire.
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Ce vin a survécu aux guerres, aux fraudes… 10 bouteilles pour l'apprécier
Actus & Rendez-vous
Ce vin a survécu aux guerres, aux fraudes… 10 bouteilles pour l'apprécier
Situé sur la rive gauche du Rhône, au nord d’Avignon, châteauneuf-du-pape est le cru le plus vaste du vignoble rhodanien et sans doute le plus emblématique de la vallée du Rhône méridionale. Avec ses 3 150 hectares de vignes, il est réputé pour sa diversité de cépages – dix-huit variétés au total. Mais châteauneuf-du-pape, c’est aussi une histoire vieille de plusieurs siècles, portée par des vignerons précurseurs de ce qui deviendra les AOC (appellation d’origine contrôlée) et l’INAO (Institut national des appellations d’origine).
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Ces restaurants proposent un accord mets et boissons maison sans alcool
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Ces restaurants proposent un accord mets et boissons maison sans alcool
Qui a dit que le vin était le seul accord possible dans un restaurant gastronomique ? Ces établissements partout en France nous prouvent le contraire de la plus belle des manières.
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Le groupe Loiseau étend son empire sucré avec deux nouvelles pâtisseries
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Le groupe Loiseau étend son empire sucré avec deux nouvelles pâtisseries
Le groupe Bernard Loiseau poursuit son développement dans l’univers du sucré avec l’ouverture annoncée de deux nouvelles boutiques de pâtisserie-chocolaterie. Après Saulieu, cap sur Megève et Metz.
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Christophe Michalak cède son empire pâtissier
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Christophe Michalak cède son empire pâtissier
Christophe Michalak a annoncé la cession intégrale de son entreprise éponyme, incluant ses boutiques parisiennes et ses franchises japonaises. Le chef pâtissier souhaite se consacrer à un projet plus personnel.
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ACTUALITÉS Tables & Chefs
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Bertrand Noeureuil prend les commandes de L’Orangerie au George V
Tables & Chefs
Bertrand Noeureuil prend les commandes de L’Orangerie au George V
Le palace parisien Four Seasons George V confie son restaurant L’Orangerie au chef Bertrand Noeureuil. Une nomination majeure pour celui qui succèdera à Alan Taudon à partir de l’été 2026.
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ACTUALITÉS Actus & Rendez-vous
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Ces agrumes rares que les chefs s’arrachent
Actus & Rendez-vous
Ces agrumes rares que les chefs s’arrachent
Les notes aigres-douces et acidulées des agrumes ont une cote (g)astronomique. De nombreuses variétés encore inconnues en France voici une quinzaine d’années doivent leur notoriété à des chefs passionnés et à des vergers nichés pour beaucoup dans le sud de la France.
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À Joigny, les 5 producteurs clés du chef Alexandre Bondoux
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À Joigny, les 5 producteurs clés du chef Alexandre Bondoux
Alexandre Bondoux, chef de La Côte Saint-Jacques à Joigny, perpétue la tradition familiale en collaborant avec les producteurs locaux. Voici ses bonnes adresses.
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Les nouveaux restaurants

Ouvert
La Table de Florent
Table de Chef
13
/ 20
Table de Chef
La Table de Florent
Lieu 87600 ROCHECHOUART
Cuisine Français | Moderne
Budget 27 € à 82 €
Ouvert
ro·bo
Table Gourmande
12
/ 20
Table Gourmande
ro·bo
Lieu 24290 MONTIGNAC
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 70 € à 90 €
Ouvert
Le P’tit Bouchon
Table Gourmande
11
/ 20
Table Gourmande
Le P’tit Bouchon
Lieu 23000 GUÉRET
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 19 € à 34 €
Ouvert
Alma
Table Gourmande
12
/ 20
Table Gourmande
Alma
Lieu 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
Cuisine Local | Traditionnel
Budget 20 € à 22 €
Ouvert
Tina Trattoria
Table Gourmande
11
/ 20
Table Gourmande
Tina Trattoria
Lieu 06300 NICE
Cuisine Italien | Traditionnel
Ouvert
Shuzo
Table Gourmande
11
/ 20
Table Gourmande
Shuzo
Lieu 75011 PARIS
Cuisine Fusion | Japonais
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Les recettes des chefs

Carré d’agneau rôti de pré-salé en vert-pré
Carré d’agneau rôti de pré-salé en vert-pré
Joseph Viola, chef du restaurant Daniel et Denise à Lyon, signe un carré d'agneau de pré-salé rôti au four, en croûte de persillade au beurre et persil frisé, accompagné d'un jus d'agneau au vin blanc et fond d'agneau.
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Carré d’agneau rôti de pré-salé en vert-pré
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Navarin d’agneau printanier au romarin
Navarin d’agneau printanier au romarin
Xavier Mathieu, chef de La Table de Xavier Mathieu à Joucas, signe un navarin d'agneau printanier au romarin, accompagné de carottes glacées au thym et de petits pois croquants, pour un plat coloré et savoureux qui célèbre le printemps.
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Navarin d’agneau printanier au romarin
Facile
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Figues et girofle, burrata, neige de feuilles de figuier et tarte aux figues
Figues et girofle, burrata, neige de feuilles de figuier et tarte aux figues
Sandro Micheli, chef du Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris à Monaco, signe une entrée d'exception autour de la figue : une tarte feuilletée garnie de crème d'amande et de marmelade, un condiment burrata aux deux marmelades, une neige glacée au vin de feuilles de figuier et une sauce aux figues parfumée au clou de girofle.
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Figues et girofle, burrata, neige de feuilles de figuier et tarte aux figues
Entrée
Figues et girofle, burrata, neige de feuilles de figuier et tarte aux figues
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9 sauvignons testés et approuvés par Gault&Millau
Actus & Rendez-vous
9 sauvignons testés et approuvés par Gault&Millau
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9 sauvignons testés et approuvés par Gault&Millau
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9 sauvignons testés et approuvés par Gault&Millau
Dans les années 1980, la Touraine entreprend un travail de reconnaissance de ses différents terroirs, notamment ceux de Chenonceaux, d’Amboise ou de Oisly. Sur ce dernier, le sauvignon règne en maître depuis des décennies et l’appellation Touraine Oisly n’est pas peu fière d’être la seule en Touraine à ne produire que des vins blancs à partir de sauvignon.
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Le guide ultime des rhums blancs qui valent le détour
Actus & Rendez-vous
Le guide ultime des rhums blancs qui valent le détour
Ils peuvent être de pur jus de canne ou de mélasse, élevés en fût puis filtrés au charbon ou non, issus d’une seule variété de canne ou d’un assemblage, les rhums blancs forment une grande famille, se dégustent en cocktail mais pas seulement pour le plus grand plaisir de nos sens.
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Pourquoi vous ne devriez plus négliger le dessous de plat
Actus & Rendez-vous
Pourquoi vous ne devriez plus négliger le dessous de plat
Modeste sentinelle des tablées gourmandes, le dessous de plat veille dans l’ombre des festins. Ni tout à fait accessoire ni franchement vedette, il raconte à sa manière l’histoire des arts de la table français. Un objet discret, mais pas anodin.
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Un ancien Hôtel des Impôts transformé en bijou gourmand en Aveyron
Actus & Rendez-vous
Un ancien Hôtel des Impôts transformé en bijou gourmand en Aveyron
À Marcillac-Vallon, en Aveyron, Audrey Besson s’est inspirée du souvenir de sa grand-mère pour inventer un hôtel-restaurant plein de charme, de finesse et d’originalité. Son nom ? Auprès d’Angèle.
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La pâtisserie de Jessica Prealpato investit le Café Richelieu, au Louvre
Tables & Chefs
La pâtisserie de Jessica Prealpato investit le Café Richelieu, au Louvre
La cheffe pâtissière Jessica Prealpato prend les commandes sucrées du Café Richelieu, au cœur du musée du Louvre. Une collaboration qui insuffle une nouvelle vision de la pâtisserie dans ce célèbre salon de thé parisien.
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Taste of Paris 2026 : chefs, prix, dates et programme au Grand Palais
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Taste of Paris 2026 : chefs, prix, dates et programme au Grand Palais
Taste of Paris revient au Grand Palais pour une 10ᵉ édition exceptionnelle en mai 2026. Dates, chefs invités, prix des dégustations, programme des ateliers et infos pratiques : découvrez tout ce qu’il faut savoir pour profiter pleinement du festival gastronomique incontournable à Paris.
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Où manger en 2026 ? 360 tables incontournables en Occitanie-Andorre
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Où manger en 2026 ? 360 tables incontournables en Occitanie-Andorre
L’édition 2026 du guide région Occitanie-Andorre est sortie. De l’Aveyron aux Pyrénées-Orientales, découvrez ce que la région a à offrir : itinéraires gourmands, restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs locaux…
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