Les 10 adresses qui font Trouville-sur-Mer

"Trouville a un charme très violent. Immédiat. Je ne connais personne qui, dès la première visite, ne rêve d’y revenir." Comme Marguerite Duras, de nombreux écrivains et artistes (Flaubert, Maupassant, Boudin…) sont venus trouver l’inspiration dans ce petit port de pêche de la Côte Fleurie, séduits par sa beauté, son côté populaire et sa tranquille simplicité. À deux pas de Deauville, mais loin, très loin, de son côté ultra-luxe, Trouville a su se forger une identité bien à elle, en mixant les traces de son histoire. D’un côté, son marché aux poissons historique, ses ruelles étroites et ses modestes maisons de pêcheurs avec leur courette fleurie. De l’autre, les somptueuses villas bâties dans les années 1880, quand la petite ville connut une véritable révolution, devenant l’un des lieux de villégiature les plus prisés de l’aristocratie. C’est sans doute ce mélange unique de chic et d’authenticité qui fait aujourd’hui le charme de Trouville. Sans compter, bien sûr, son immense et fantastique plage de sable blond, paradis des cavaliers, des familles et de tous les promeneurs quand le soleil se couche, embrasant l’horizon. À découvrir au plus vite, au fil de nos 10 coups de cœur…

Où dormir à Trouville-sur-Mer ?

Hôtel Flaubert 

Les amoureux de Trouville ont tous en tête cet hôtel de légende – somptueux manoir à colombages avec ses toits de tuiles et ses balcons sur la mer. Bâti en 1936 et dédié à l’écrivain Gustave Flaubert qui y fit de nombreux séjours (il y écrivit une partie de "Madame Bovary"), le lieu appartient désormais à Jean-Philippe Cartier, fondateur du groupe H8 Collection et à Pierre-Antoine Capton. Restauré l’an passé, l'Hôtel Flaubert a préservé cet esprit "pension de famille à la mer" qui fait tout son charme. Dès l’entrée, le ton est donné avec ses murs bleu profond, ses vieilles affiches rappelant le Trouville des années 1930 et ses cirés jaunes suspendus aux patères. Véritables cocons, les 31 chambres signées de la décoratrice Natalia Megret prolongent l’inspiration marine avec leurs camaïeux de bleus et leurs meubles anciens. L’hôtel ne possède pas de restaurant, mais son bar, Le Bovary, est l’un des plus prisés de la ville.

• Chambre double à partir de 185 €, petit déjeuner compris
• Rue Gustave-Flaubert
• Tél : 02 31 88 37 23
• www.flaubert.fr

© Romain Ricard

Cures Marines Trouville Hôtel Thalasso & Spa - MGallery

L’adresse est d’abord un morceau d’histoire. Aménagé dans un bâtiment construit en 1912 pour devenir le plus grand casino d’Europe, le lieu sera tour à tour un musée et un centre de cure avant de connaître une longue éclipse. Restauré en 2012, il a repris vie sous la forme d’un hôtel pensé par l’architecte Jean-Philippe Nuel dans la tradition des palaces de la Belle Époque, le confort contemporain en plus. Face à la mer, le lobby a conservé ses immenses baies vitrées et arbore désormais tissus et rideaux à rayures, dans l’esprit cabines de plage. Ce style marin se décline au fil des 110 chambres et suites décorées de lustres de nacre, de toiles imprimées inspirées d’anciennes fresques du bâtiment et de salles de bains avec douches à l’italienne. Tout aussi séduisante, la brasserie Ephemer propose une cuisine créative et healthy, avec des plats basses calories pour les curistes. Parfait lieu de villégiature, l’hôtel enchante également par la qualité de son espace thalasso – cabines réparties sur trois étages, programmes mêlant soins, cours de fitness, consultations de diététiciens… Le nec plus ultra de la remise en forme !

• Chambre double à partir de 204 €, petit déjeuner non compris
• Boulevard de la Cahotte
• Tél : 02 31 14 26 00
• www.lescuresmarines.com

Où déjeuner, dîner, boire un verre ?

Les Quatre Chats

Ce qui fut une maison d’artistes est une institution suffisamment connue pour que l’on se perde avec délice dans les ruelles de traverse pour y entrer les yeux fermés. Chez Les Quatre Chats (1 toque), le décor est toujours superbe, comme l’ambiance, et l’on grignote en refaisant le monde avec les tartines, le poulet fermier au citron confit, les aubergines farcies, la bavette d’angus, les fromages normands, le moelleux au chocolat glace Carambar.

• 8 Rue d'Orléans, 14360 Trouville-sur-Mer
• www.les4chats.com

© Michel Trehet

Les Vapeurs

On y revient toujours. Un jour ou l’autre, comme depuis des décennies, quelqu’un vous dit : "Je suis retourné chez Les Vapeurs (1 toque), c’est pas mal, en fait." Il suffit de bien tomber, d’être soi-même bien disposé, de voir tout ce que cette adresse de légende a fait pour Trouville, et l’on apprécie alors que cette maison à la devanture rouge et orange soit aussi fidèle. Avec sa grande carte de poissons et de fruits de mer, ses suggestions de homard grillé et de dorade provençale, escortant les salades, les moules à la crème, la gratinée d’oignon, la trop rare julienne à la moutarde, le merlan en colère, mais également le pied de porc, la choucroute et l’escalope de veau vallée d’Auge.
► 160 Boulevard Fernand Moureaux, 14360 Trouville-sur-Mer

La Poissonnerie, le marché aux poissons de Trouville

Posé le long du port de pêche et inscrit sur la liste annexe des monuments historiques, ce marché est un peu le symbole de la ville, entièrement tourné vers la mer. Il faut le découvrir tôt, très tôt le matin pour admirer les étals des neuf poissonniers où déborde la pêche du jour – homards, langoustines, oursins, bulots ou crevettes – que l’on déguste ensuite sur des tables et chaises hautes installées à deux pas, le tout accompagné d’un petit verre de blanc sec. À ne pas manquer, notamment, les plateaux de fruits de mer et la mythique soupe de poissons de la maison Saiter, présente ici depuis 1887.   

• 152 Boulevard Fernand-Moureaux, 14360 Trouville-sur-Mer

© Artur Synenko

Les Toqués du Terroir

Dans cette très belle épicerie fine, tous les produits sont 100% normands, sélectionnés par un duo de copines – la journaliste Chloé Safra et la cheffe Clarie Feral – qui ont sillonné la région à la recherche des meilleurs producteurs et spécialités du cru : chèvres de la Bergerie de la Souleuvre, calvados de Jean-François Guillouet-Huard, cidre du domaine de La Galotière, chocolat Yves Hamel… Mieux encore, le lieu vient tout juste d’inaugurer une délicieuse terrasse où l’on déguste une recette toute fraîche imaginée par Chloé et accompagnée d’un verre de vin nature minutieusement choisi. 

• 46 Rue des Bains, 14360 Trouville-sur-Mer
• Tél : 02 31 98 13 07.

À voir, à faire…

Musée Villa Montebello

L’une des plus belles villas de la Côte Fleurie… Commandée en 1863 par la marquise de Montebello pour attirer les regards lors de la "saison des bains", ces mois d’été durant lesquels l’aristocratie et les têtes couronnées européennes affluaient dans la station, la bâtisse a gardé intacte son allure Belle Époque, et surtout sa vue fabuleuse sur la mer et ses jardins. À découvrir aussi pour sa collection d’œuvres, d’estampes et d’affiches qui retrace cette folie collective des bains de mer et le développement de ces stations balnéaires, inépuisables sources d’inspiration pour les peintres de l’époque – Eugène Boudin, Claude Monet et Charles-Louis Mozin, LE peintre de Trouville.   

• 64 Rue Général-Leclerc 14360 Trouville-sur-Mer
• Tél : 02 31 88 16 26

© BaBXIII

À la petite Jeannette & Cie

Pour les grandes balades sur la plage, il faut dès l’automne un pull, une écharpe et des chaussettes bien chaudes ; le tout en cachemire, c’est encore mieux. C’est ici que vous trouverez les plus beaux modèles, mais aussi des vestes, des pantalons et des parkas qui habillent les Trouvillais depuis plusieurs générations. Plébiscitée également pour ses pièces exclusives (robes, chemises pour hommes réalisées sur mesure avec un choix entre trois tissus), la boutique s’apprête à fêter ses… 130 ans ! 

• 7 rue Victor-Hugo, 14360 Trouville-sur-Mer
• Tél : 02 31 81 99 27 

Villa Gypsy

Toutes deux ont la fibre voyageuse et l’œil affûté. Emmené par Céline Chauré et sa mère, Nathalie, ce concept store propose une sélection ultra-pointue de trésors du monde entier. Bols indiens, vases japonais, corbeilles en feuilles de palmier venues de Colombie et somptueux luminaires inspirés de la mer (corail, coquillage…), chacun trouve ici son bonheur, avant de s’installer dans le coffee shop prolongé d’un patio envahi par les fleurs pour déguster salades toutes fraîches et pâtisseries à tomber. 

• 65, rue des Bains, 14360 Trouville-sur-Mer
• Tél : 09 53 83 88 90

Une balade entre plage et villas

Consciente de son magnifique patrimoine architectural balnéaire, Trouville a eu la bonne idée de protéger ses villas depuis les années 1970. Pour les découvrir, il suffit d’arpenter la promenade Savignac (les planches de Trouville), qui dévoile tour à tour la villa Sidonia et ses portraits en médaillons, la villa Esmeralda et ses colombages, la villa Persane et ses allures orientales. Une formidable balade qui permet aussi d’admirer les deux kilomètres de plage de sable blond et conduit jusqu’aux mythiques Roches Noires, le refuge de Marguerite Duras qui y séjourna pendant plus de trente ans.
► Depuis le casino jusqu’aux Roches Noires.

Une échappée en plus, Les Franciscaines à Deauville

© Pierre - Olivier Deschamps

L’espace culturel qu’il manquait sur la côte ! Fraîchement inaugurées dans un ancien orphelinat du XIXe, les Franciscaines réunissent sous un même toit un musée, une médiathèque avec journaux, BD et livres pour enfants en libre accès, une salle de spectacle, sans compter un espace consacré à la création numérique. Tout au long de l’année, expos et concerts en font déjà l’une des adresses les plus courues de la ville. Sans oublier une très bonne table, Le Réfectoire – idéale pour déjeuner, dîner ou bruncher le dimanche matin. 

• 145b  Avenue de la République, 14800 Deauville
• Tél. 02 61 52 29 20