Direction l’Île-de-France avec le guide régional Gault&Millau 2027

De la capitale aux villages historiques, l'Île-de-France dévoile une diversité culinaire et artisanale qui ne cesse de surprendre. Avec ce guide 2027, Gault&Millau parcourt les routes de la région, mêlant adresses d’exception, artisans passionnés et nouveaux talents prometteurs.

Les nouvelles entrées au guide à ne pas manquer en Île-de-France

Découvrez la région avec notre sélection de 750 restaurants, 214 hôtels, 458 artisans dans 77 villes différentes. À Paris, Saint-Germain-en-Laye ou aux Trois-Colombes, la région est riche en gastronomie, en villes charmantes et en savoir-faire du terroir. Voici un aperçu des nouvelles tables où se régaler en Île-de-France : 

• Shuzo, 44 rue Saint-Sébastien, 75011 Paris
• Chakaiseki Akiyoshi, 59 rue Letellier, 75015 Paris
• Mantra, 17 rue Claude-Rodier, 75009 Paris
• Elbi, 54 rue de Paradis, 75010 Paris
• Erso, 18 rue Saint-Ambroise, 75011 Paris
• Chez Mimi, 3 bis place du Général Leclerc, 92700 Colombes
• Jean Jacques, 6 rue Meissonier, 75017 Paris
• Le Matré, 42 rue Véron, 75018 Paris
• Maison Ruggieri, 111 Galerie de Valois, 75001 Paris
• Schnock, 31 rue Guillaume Tell, 75017 Paris

Les escapades gourmandes Gault&Millau 

Le guide met en lumière trois itinéraires afin de découvrir toute la richesse de la région le temps d'un week-end. Promenez-vous à travers les chemins du château de Saint-Germain-en-Laye, véritable cité royale. Pour les rois de France, elle formait une villégiature idéale, aux chasses prometteuses en lisière de forêt. Pour une escapade plus urbaine, rendez-vous aux Batignolles, dans le 17ᵉ arrondissement de Paris, une enclave attachante, vivante comme un village et indémodable dans son chic tranquille. Enfin, profitez d'un séjour gourmand et relaxant aux Trois Colombes. 

Le guide Île-de-France 2027 est disponible en librairie et sur l’e-shop Gault&Millau.