Les légumes sur mesure de Benoît Deloffre
Benoît Deloffre aime les légumes comme il aime la vie. À moins que cela soit l’inverse. Il en parle avec une sincérité touchante, une vraie franchise, sans forfanterie ni excès de superlatifs, au plus près du terroir et de ses racines champenoises, à Romain, dans la campagne rémoise.
Artisans & Savoir-faire
Les légumes sur mesure de Benoît Deloffre
Benoît Deloffre aime les légumes comme il aime la vie. À moins que cela soit l’inverse. Il en parle avec une sincérité touchante, une vraie franchise, sans forfanterie ni excès de superlatifs, au plus près du terroir et de ses racines champenoises, à Romain, dans la campagne rémoise.
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Les 10 adresses qui font Strasbourg
Elle est capitale européenne depuis 1949 et pourtant, Strasbourg n’a rien perdu de ses charmes alsaciens. Maisons à colombages et demeures Renaissance, ruelles secrètes et canaux ombragés de saules pleureurs, la ville cultive un art de vivre unique, cultivé, festif et ouvert sur le monde. À (re)découvrir au fil de nos 10 coups de cœur…
La renaissance des vins bretons
Si on retrouve des traces datant de l'époque gallo-romaine, la Bretagne est aujourd'hui une terre vierge de tradition viticole récente. Elle est donc en mesure de tester de nouveaux cépages, innover, inventer, et même partir à la recherche de raisins oubliés. De belles découvertes en perspective.
Bastien Blanc-Tailleur, l'art de la pâtisserie ornementale
Avec ses pièces montées dignes de contes de fées, ce chef pâtissier éblouit le monde entier. Découvrez le parcours et le talent de Bastien Blanc-Tailleur qui vient tout juste d’obtenir le label "Entreprise du Patrimoine Vivant". Une première consécration.
Shanghai à Paris, sur la route des Xiao Long Man Tou
C’est un peu de Shanghai qui se déplace à Paris avec l’ouverture du Festival Dragon et Lanternes, une féérie qui donne envie de décoller vers cette métropole chinoise au caractère si particulier et de découvrir l’une de ses spécialités culinaires : le célèbre Xiao Long Man Tou.
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