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Le fournil par Nina Métayer

17000 LA ROCHELLE
Boulanger
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Activités secondaires Pâtisserie

L'avis de Gault&Millau

Boulanger Retour dans sa ville natale pour Nina Métayer, qui a ouvert en novembre 2024 deux boulangeries-pâtisseries à La Rochelle. À Saint-Éloi comme à Saint-Maurice, on retrouve une vitrine claire, structurée, où les viennoiseries sont travaillées avec soin. Le feuilletage, fin et bien développé, révèle un vrai savoir-faire, que ce soit dans un simple chausson aux pommes ou dans son millefeuille généreusement garni. Mention spéciale pour le flan à la vanille et à la fève tonka, au goût plus profond et à la cuisson parfaitement maîtrisée. Des boutiques accueillantes, une pâtisserie lisible, et des prix qui restent accessibles. Une adresse du quotidien qui fait le lien entre tradition, précision et plaisir immédiat.
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Adresse 90 Boulevard André Sautel
17000 La Rochelle
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