Les 10 adresses qui font Saint-Rémy-de-Provence

Autant le dire d’emblée, on adore cette petite ville posée au cœur des Alpilles qui a su se réinventer sans rien trahir de son passé. Plébiscitée par de nombreux parisiens et étrangers, Saint-Rémy abrite désormais galeries d’art et boutiques chics, mais elle conserve intacte l’ambiance de ses marchés provençaux, le charme de ses placettes ombragées de platanes ou encore la beauté de ses vestiges romains. Vincent Van Gogh passa ici la dernière année de sa vie et y peignit quelque 150 toiles, ébloui par la beauté de la ville et la puissante lumière des Alpilles. Aujourd’hui encore, la magie reste entière. 

Où dormir ?

Hôtel de Tourrel          

Au centre de Saint-Rémy-de-Provence, cet ancien hôtel particulier a été transformé en un délicieux refuge contemporain, respectueux néanmoins de l’histoire des lieux. Les murs de pierre ont été savamment restaurés, tout comme le magistral escalier historique et des charpentes apparentes. Membre de la collection Design Hôtels, il abrite aujourd’hui neuf chambres et suites spacieuses, décorées de beaux luminaires et de meubles de designers, d’Eileen Gray à Konstantin Grcic. Autre pépite du domaine, la table remarquable du chef Matthias Schütz, qui propose une cuisine inspirée par la Provence et la Méditerranée.

• à partir de 430 euros, petit déjeuner non compris
• 5 rue Carnot Saint Rémy de Provence 13210
• Tél : 04 84 35 07 20
• Plus d'information sur l'Hôtel de Tourrel

© DR

Hôtel B Design & Spa              

Dans la vallée des Baux, cet écrin au raffinement très contemporain a été imaginé par l’architecte Christophe Pillet qui a misé sur le blanc, les matières nobles (bois brossé, Corian), et une domotique high-tech pour équiper les 15 chambres et suites dont les baies vitrées s’ouvrent sur un paysage composé de fleurs et de pins parasols. On vient ici goûter la cuisine gastronomique de Nancy Bourguignon, mais surtout profiter d’un spa qui propose des soins corps et visage d’exception Carita, Decléor et SkinCeuticals. Une halte sereine et lumineuse, idéale pour partir à la découverte des villages alentour, des Baux à Maussane ou au Paradou…

• Chambre double à partir de 295 euros
• 1 chemin de l'Ancienne Voie Ferrée Paradou 13520
• Tél : 04 90 54 56 78
• Plus d'information sur l'Hôtel B Design & Spa

© DR

Où déjeuner, diner, boire un verre ?

Restaurant Fanny Rey & Jonathan Wahid

Voici la critique de ce restaurant 3 toques Gault&Millau : "On ne saurait reprocher à Fanny Rey et Jonathan Wahid de ne pas s'investir dans leur maison. Ils sont là au quotidien, donnent tout pour la faire grandir et s'attachent à corriger le moindre détail." Lire la suite

© Anthony Luong

Maison Marshall 

Voici la critique de ce restaurant 1 toque Gault&Millau : "Toutes les déambulations à travers les ruelles du village mènent à cette charmante place et à cette maison d'angle, qui tient le pari d'une cuisine élaborée sans être trop complexe et surtout d'une prestation professionnelle à tous niveaux." Lire la suite

Les Pieds dans l’eau

Dans une ancienne maison de maître prolongée d’une grande terrasse, un bar comme on les aime, parfait pour déguster un verre avec une assiette de fromages ou charcuteries à partager, en attendant les musiciens le week-end et en découvrant l’une des nombreuses expos proposées à l’étage. L’un des hotspots de Saint-Rémy, fréquentés avant tout par les locaux.  

• 22 Boulevard Victor Hugo 13250
• Tél : 04 90 90 74 49

© Charlène Boirie Photographe - DR

À voir, à faire…

Le marché et les meilleures épiceries provençales

L’un des plus beaux marchés de Provence. Tous les mercredis matin, la Place de la République et les ruelles alentour s’emplissent d’étals regorgeant de fruits, de légumes, de fleurs, d’aromates, de fromages et charcuteries locales, sans compter de beaux objets artisanaux (vannerie et bois d’olivier). Une découverte gourmande à prolonger par une balade dans la vieille ville au fil de ses adresses culte. La Chocolaterie Joël Durand, célèbre pour ses alliances exquises (chocolat-thym ou romarin) et ses confitures aux agrumes de Menton. La confiserie Lilamand avec ses fruits confits et ses calissons d’exception ou l’épicerie Entre Sel et terre pour ses sels, huiles, vinaigres, sauces et chutneys de la région et des quatre coins du monde. Dernier incontournable, les huiles du Moulin de Calanquet aux délicates saveurs de fruité ou d’amertume, toutes issues d’oliviers cultivés à l’ancienne.  

• Chocolaterie Joël Durand, 3 Boulevard Victor Hugo
• La Confiserie Lilamand, 5 avenue Albert Schweitzer
• Épicerie : entre Sel et Terre, 34 rue Carnot
• L'Huile d’Olive : Le Moulin du Calanquet, 3206 Chemin d’Arles

Une balade dans la vieille ville

Blotti derrière son boulevard circulaire ombragé de platanes, la vieille ville de Saint-Rémy dévoile ses ruelles secrètes, ses maisons anciennes et ses placettes envahies par les terrasses. A découvrir au hasard en faisant halte devant l’Hôtel de Sade et sa somptueuse façade Renaissance ou celui de Mistral-de-Montdragon qui abrite le très poétique musée des Alpilles avec ses santons et ses ex-votos ou encore la collégiale Saint-Martin et son buffet d’orgues polychrome. Au fil des ruelles, on rejoint également les galeries d’art qui investissent désormais la ville (galerie Heimat, du Pharos, atelier Delesty) et quelques concept-stores à ne pas manquer. CLine pour ses objets déco et ses produits cosmétiques bio ; Lulu en Provence et ses créations mode ou encore la Savonnerie de Saint-Rémy pour ses délicats savons au lait d’ânesse.

• C Line, 34 Bd Mirabeau
• Lulu en Provence, 34 Boulevard Mirabeau
• La savonnerie de Saint Rémy de Provence,16 rue Lafayette

© Kirk Fisher

Glanum

L’un des plus beaux sites de la région, l’un des mieux conservés aussi. Au fil des ruelles réapparaissent comme par magie toutes les périodes de l’histoire antique, de la présence grecque avec deux maisons de style hellénistiques aux différents vestiges romains - thermes, forum, demeures et temples. En tout plus de 70 000 pièces ont été exhumées, désormais visibles dans l’hôtel de Sade. Un lieu magique au soleil couchant, avec la vue sur les garrigues et les douces collines des Alpilles.

• Avenue Vincent Van Gogh
•  Tél : 04 90 32 23 79
• www.site-glanum.fr

Le monastère Saint-Paul de Mausole

C’est dans cet ancien Prieuré transformé en hôpital psychiatrique que Vincent Van Gogh suivit un traitement durant l’année 1889, une année avant sa mort. On découvre l’émouvante reconstitution de sa chambre et, au bout d’une petite allée, un très beau cloitre du XIᵉ siècle flanqué d’un jardin de lavandes et d’iris où Van Gogh planta son chevalet. Il y réalisa de nombreux dessins et plus de 150 peintures, dont la fameuse Nuit étoilée.

• Avenue du Dr Edgar Leroy
• Tél : 04 90 92 77 00

© Manel Vinuesa - PlanetEarthPictures

De Saint-Rémy-de-Provence à la vallée des Baux par la route des vignobles

Désormais célèbre pour ses remarquables vins regroupés sous l’AOP Baux-de-Provence, cette vallée réunit huit villages parmi les plus spectaculaires de la région. Nos préférés ? les Baux évidemment avec ses allures de forteresse médiévale surplombant les garrigues et les pinèdes ; Mouries, petite cité provençale typique avec ses places ombragées ou encore Maussane-les-Alpilles avec ses fontaines et ses lavoirs. À découvrir en faisant halte pour une dégustation dans le domaine d’Hauvette ou au Château Romanin près de Saint Rémy, ou encore au Mas de Gourgonnier à Mouries.

• Domaine Hauvette. 2946 ancienne via Aurelia. St Rémy de Provence
• Tél : 04 90 92 03 90
• Château Romanin. Route de Cavaillon St Rémy de Provence
• Tél 04 90 92 69 57
• Mas de Gourgonnier. Le Destet 13890 Mouries
• Tél : 04 90 47 50 45

© Lotharingia

Une échappée en plus

Les Carrières de Lumières

Ces anciennes et gigantesques carrières de calcaire sont désormais l’un des lieux d’expositions les plus fascinants de France. Imaginez d’immenses salles creusées dans la roche dont les murs servent de cimaises pour des expositions numériques totalement immersives, les projections à 360° donnant le sentiment de faire corps avec les œuvres présentées. Après Venise ou Vermeer, l’exposition 2024 prend pour thème l’Égypte des Pharaons.

• Route de Maillane
• Tél : 04 90 49 20 02