“Correspondances”, le premier livre d’Hugo Roellinger
Hugo Roellinger, chef du restaurant Le Coquillage à Saint-Méloir-des-Ondes, sort son premier livre cet automne 2024. Découvrez “Correspondances”, un ouvrage qui va bien au-delà du simple recueil de recettes.
“Correspondances”, le premier livre d’Hugo Roellinger
Hugo Roellinger, chef du restaurant Le Coquillage à Saint-Méloir-des-Ondes, sort son premier livre cet automne 2024. Découvrez “Correspondances”, un ouvrage qui va bien au-delà du simple recueil de recettes.
Le Meurice et Tantris s’unissent pour un menu inédit, célébrant une amitié gastronomique. Les chefs Amaury Bouhours et Benjamin Chmura promettent une expérience culinaire inoubliable les 14, 15, 22 et 23 novembre 2024.
Le chef Olivier Bellin, est un pur produit breton, ou bien, devrions-nous dire Glazik ! Véritable amoureux de cette terre et de ses producteurs, il nous en présente quelques-uns.
Synonyme de convivialité et de partage, la sortie au restaurant paraît paradoxale quand on l’imagine sans accompagnant. Petit guide pratique pour lever ce tabou, avec de bonnes adresses à l’appui.
Le retour du porte-couteau : ce petit détail qui change tout !
Le porte-couteau, ce petit accessoire de table à l’élégance discrète, revient en force. Né d’une tradition de l'art de vivre à la française, il s'invite aujourd’hui sur les tables contemporaines, porté par un retour aux valeurs authentiques et esthétiques.
Résilience, ces chefs qui font repartir leur table de zéro
Être chef, ce n'est pas toujours facile. Malgré les défis et sacrifices, certains voient leur travail anéanti, mais ils repartent de zéro avec détermination et résilience pour reconstruire leur rêve.
Cap sur nos cinq refuges préférés au cœur des plus beaux vignobles français. À tester au plus vite pour savourer l’ambiance unique de la période des vendanges, découvrir les secrets de la vinification, et participer aux meilleures dégustations.
Rouen à Table ! : l'événement normand qui plaît au ventre
C’est une annonce qui va réjouir les Rouennais... Cet automne, plus précisément les 12 et 13 octobre 2024, la métropole normande et ses partenaires célèbrent la gastronomie.
Après le chocolat, Anne et Caroline Debbasch convient 101 personnalités à parler de pain et de pâtisserie
Après les 101 mots du chocolat, Anne et Caroline Debbasch élargissent leur trilogie avec Les 101 mots du Pain et Les 101 mots de la Pâtisserie. Une parution gourmande à ne pas manquer.
EP!C : les emblématiques Galeries Gourmandes se transforment
Les Galeries Gourmandes du Palais des Congrès à Paris deviennent EP!C, une enseigne pour faire ses courses du quotidien tout en découvrant des produits d’épicerie fine exclusifs.
En Haute-Savoie, la gastronomie est au cœur du festival les Toques en Chablais
Le festival Toques en Chablais revient à Thonon du 9 au 13 octobre pour une édition spéciale, célébrant le centenaire des Meilleurs Ouvriers de France. Découvrez le programme.
Wilfried Romain organise un “dîner volcanique” chez Lava
Wilfried Romain et Rémi Badjoint organisent un dîner en “7 volcans” le vendredi 11 octobre 2024, dans leur restaurant Lava. Voici toutes les informations à connaître sur cet événement explosif !
"Saveurs et Savoirs" : le festival gastronomique est de retour à Uzès
Du jeudi 10 octobre au dimanche 13 octobre 2024, le Gard se met à l’heure gastronomique. La nouvelle édition du festival “Saveurs et Savoirs” regroupera grands chefs et bons nombres d’acteurs de l’univers gastronomique.
La Vaisselle des Chefs, la vente à ne pas manquer cet automne
L’organisation La Vaisselle des Chefs remet le couvert pour une nouvelle saison de ventes. L’objectif ? Proposer de la vaisselle de grands restaurants à des prix abordables pour tous.
Le Grand Repas continue de grandir pour sa 5ème édition
Un déjeuner qui réunit des centaines de milliers de Français, vous avez déjà tenté ? Le Grand Repas est, depuis cinq ans, un incontournable du calendrier culinaire et solidaire. L’événement se déroulera simultanément partout en France, le 3 octobre 2024.
