"Saveurs et Savoirs" : le festival gastronomique est de retour à Uzès

Ingrid Boinet | 24/09/2024 17:46

Du jeudi 10 octobre au dimanche 13 octobre 2024, le Gard se met à l’heure gastronomique. La nouvelle édition du festival “Saveurs et Savoirs” regroupera grands chefs et bons nombres d’acteurs de l’univers gastronomique.

François-Régis Gaudry est dans les radars de l'actualité ! Il ne s’agit pas d’une émission de radio ou de télévision, ni d’un livre, mais bien du festival “Saveurs et Savoirs” d’Uzès qu’il présentera cette année encore. L’occasion pour le journaliste culinaire — habitué à l’exercice — de mêler gastronomie et culture. Il sera accompagné de grandes toques telles que Glenn VIel (L’Oustau de Baumanière) et Michel Bras (Suquet à Laguioles).

Une programmation prometteuse

Cette deuxième édition s’annonce gourmande et copieuse ! Au programme : des démonstrations dont “Cuisiner dans l’inox” qui parlera certainement à beaucoup d’amateurs de cuisine, des rencontres, des séances dédicaces, une dictée gastronomique truffée de mots issue de la gastronomie, un concours de boulette en public, des dégustations de vins et bien sûr un marché sur la Place aux Herbes où vous pourrez dénicher des mets salés et sucrés, mais aussi découvrir la fabrication de tonneaux avec la Tonnellerie Billon ou encore de pâtes fraîches avec Les pâtes gourmandes. Les festivaliers auront même la chance de découvrir, en parallèle des nombreuses diffusions de films, La Buvette Pollen situé au cinéma Le Capitole.

En plus de Glenn Viel et Michel Bras, de nombreux grand.e.s chef.fe.s seront présent.e.s. Matthias Marc, 3 toques chez Substance à Paris, Georgiana Viou, 3 toques chez Rouge à Nîmes, Stéphanie Le Quellec, 4 toques chez La Scène à Paris, Florent Pietravalle, 4 toques chez La Mirande à Avignon, Mathieu Vianney, 3 toques chez La Mère Brazier à Lyon ou encore Christophe Michalak et Juan Arbelaez participeront à cette fête d’épicuriens.

Le prix d’entrée varie entre six et dix euros selon la séance. L'entrée est gratuite pour les moins de 14 ans. La programmation complète est à retrouver sur le site du festival.