Mathieu Pérou, chef du Manoir de la Régate à Nantes, est un fervent défenseur du terroir. Il nous dévoile cinq adresses pour se procurer de bons produits dans sa région.
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Le domaine de Locguénolé, un air de Bretagne enchantée
Tout juste restauré, ce magnifique refuge entre mer et forêt séduit tous les amoureux d’une nature miraculeusement préservée, le luxe et le raffinement en plus.
Sur le rooftop Molitor, les JO sont à l'honneur avec un trait de liqueur St-Germain®
La maison de liqueur St-Germain® et le toit-terrasse Molitor renouvellent leur collaboration. Au programme, une jolie carte de cocktails sur le thème des Jeux olympiques et des villes organisatrices.
Guide Bourgogne-Franche-Comté : disponible le 11 juillet
L'édition 2024 du guide Bourgogne-Franche-Comté est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits... découvrez les richesses de cette région.
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Bourgogne-Franche-Comté, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 8 juillet 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au château d’Arcelot à Arceau. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner à la La Rôtisserie du Chambertin sous la houlette du chef Thomas Collomb.
Où manger un bon tartare de bœuf ? 5 bonnes adresses
Les amateurs de viande crue craquent souvent pour le steak tartare au restaurant. Mais où en manger un vraiment délicieux ? Voici cinq adresses pour ne pas se tromper.
Thomas Collomb, Gault&Millau d’Or 2024 de la région Bourgogne-Franche-Comté
Le chef du restaurant Table d’Hôte – Lucie et Thomas Collomb, à Gevrey-Chambertin, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Bourgogne-Franche-Comté.
Le Bouillon du Coq, le nouveau restaurant de Thierry Marx où manger pour moins de 20 euros
Ce 11 juillet 2024, Thierry Marx ouvre un tout nouveau restaurant. Loin de l’univers gastronomique, ce nouvel établissement du chef a pour objectif d’être accessible à tous.
Alain Ducasse et Baccarat : la collaboration de haut vol de la rentrée
La Maison Baccarat s’associe à Alain Ducasse pour repenser son offre culinaire dans le 16ᵉ arrondissement de Paris. Voici à quoi il faut s’attendre pour la rentrée de 2024.
C’est au cœur du Périgord noir, à Saint-Avit-Sénieur, que Fabien Lafon a créé sa truffière, il y a une vingtaine d’années. Passionné, il cultive avant tout le précieux champignon pour que cette tradition perdure.
Gien : 200 ans de faïence et toujours bien dans son assiette
Depuis plus de deux siècles, la Faïencerie de Gien allie tradition et innovation. Découvrez comment cette manufacture française a séduit les tables royales et modernes, perpétuant un savoir-faire unique et intemporel.
Cédric Perret, chef pâtissier du Clair de la Plume à Grignan, revient pour nous sur les cinq pâtisseries qui ont marqué son évolution. De quoi mettre l’eau à la bouche !
La tarte au citron, son histoire et nos meilleures adresses
Dessert plébiscité partout dans le monde, la tarte au citron fait courir les gourmands. Bien codifiée, elle réunit pâte brisée, crème au citron et parfois meringue. Aujourd’hui, les pâtissiers en donnent des interprétations de caractère, révélant toutes les facettes de l’agrume.
Un programme gourmand et intemporel au Salon du Chocolat 2024
Le Salon du Chocolat revient à Paris cet automne ! Quel est le prix d'un billet ? Comment avoir une invitation gratuite ? Voici toutes les informations à connaître sur cette 29ᵉ édition.
La maison Ruinart et ses chefs partenaires organisent des dîner exclusifs
La célèbre maison de champagne rémoise organise six dîners pour présenter une nouvelle cuvée. Trois chefs Ruinart Blanc Singulier proposent pour l’occasion des menus uniques.
