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Actualités

Quand la cuisine fait office de bar Tables & Chefs

Quand la cuisine fait office de bar

On ne cache plus ces fourneaux que l’on ne saurait voir, bien au contraire ! La cuisine s’ouvre désormais pour offrir un spectacle à la salle. Selon sa disposition et son aménagement, la représentation n’a pas la même saveur. Coup d’œil sur les cuisines qui se transforment… en comptoirs !
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Tables & Chefs

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Amateurs ou experts en vins et spiritueux, cette initiation peut vous intéresser Actus & Rendez-vous

Amateurs ou experts en vins et spiritueux, cette initiation peut vous intéresser

Un retour à l’école pour des adultes amateurs de vin. C’est l’idée portée par l’institut Le Cordon Bleu Paris, proposant à tous un parcours d’initiation aux vins et spiritueux organisé sous forme de cours et d'ateliers dégustation.
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Les 10 adresses qui font Cabourg City Guide & Balades

Les 10 adresses qui font Cabourg

Refuge préféré de Marcel Proust, c’est la station balnéaire la plus romantique de la Côte et, surtout, l’une des plus séduisantes avec son immense plage, ses villas Belle Epoque et ses jardins envahis par les fleurs. Cabourg est LA destination parfaite pour une envie de bord de mer…
Où manger un bon cassoulet ? Tables & Chefs

Où manger un bon cassoulet ?

Plat incontournable du Sud-Ouest de la France, le cassoulet réclame un vrai savoir-faire. Voici cinq adresses pour se régaler avec cette recette mijotée si réconfortante.
À ces tables, vous dînez directement dans le jardin des chefs Tables & Chefs

À ces tables, vous dînez directement dans le jardin des chefs

Refuges souvent cachés derrière le restaurant, potagers et autres carrés végétaux s'ouvrent désormais au public pour des expériences gastronomiques plus intimes.
Festival de la Gastronomie de Quintin : voici le programme 2024 Actus & Rendez-vous

Festival de la Gastronomie de Quintin : voici le programme 2024

Le Festival de la Gastronomie de Quintin est de retour les 1ᵉʳ et 2 juin 2024. Repas gastronomiques, démonstrations culinaires et nombreux producteurs sont au programme.
Le restaurant Serge Vieira fête ses 15 ans autour de festivités uniques Actus & Rendez-vous

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Des menus singuliers, des grands noms de la gastronomie... Pour le 15ᵉ anniversaire du restaurant Serge Vieira, la maison a imaginé une série de festivités uniques. Voici le programme.
Nina Métayer en 5 pâtisseries Artisans & Savoir-faire

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Nina Métayer, cheffe pâtissière à la tête de La Délicatisserie, retrace son parcours professionnel et son évolution à travers cinq créations gourmandes.
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Nina MÉTAYER
Les bonnes adresses de Dominique Crenn Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Dominique Crenn

Dominique Crenn, cheffe de talent à San Francisco, a ouvert son premier restaurant à Paris en 2023. Découvrez les bonnes adresses de la Bretonne, qui signe la carte de Golden Poppy au sein de l’hôtel La Fantaisie.
Rémy Graillot, le néo-vigneron du château de L’Estang Vins & Spiritueux

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Si le domaine du château de L’Estang est ancien, avec des références remontant au XVIe siècle, les vins sont nouveaux, vendus sous la marque Lestang 1573. Rémy Graillot, le propriétaire des lieux depuis 2013, lance deux cuvées en quantité très limitée dans une démarche de neutralité carbone originale et prometteuse.
Camille Saint-M’leux quitte la Villa9Trois pour une belle raison Actus & Rendez-vous

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Le jeune chef Camille Saint-M’leux a annoncé son départ du restaurant La Villa9Trois à Montreuil. Voici quelques informations sur ses futurs projets.
Le plat signature évolutif : innover tout en rassurant Tables & Chefs

Le plat signature évolutif : innover tout en rassurant

Le plat signature a-t-il encore sa place sur les cartes des restaurants ? Certains chefs ont trouvé la parade pour le conserver tout en innovant. Florilège.
La pavlova, son histoire et nos meilleures adresses Artisans & Savoir-faire

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Découvrez l'histoire savoureuse de la pavlova, ce dessert aérien et délicat né en hommage à la ballerine russe Anna Pavlova. Plongez dans ses origines et laissez-vous guider vers les meilleures adresses pour la déguster.
Bienvenue en Beaujonomie revient pour une 5ème édition Actus & Rendez-vous

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Bienvenue en Beaujonomie revient du 14 au 16 juin 2024 et réunira près de 1.500 convives autour de repas organisés dans les vignobles et les caves du domaine du Beaujolais. Voici comment réserver votre place.
Gault&Millau a lancé sa gamme d’ustensiles de cuisine Actus & Rendez-vous

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En collaboration avec le groupe FDG, Gault&Millau est fier de dévoiler sa sélection d’ustensiles de cuisine, désormais disponibles dans près de 150 magasins.
Pour contrer le manque de personnel en cuisine, ce CFA a trouvé une solution Actus & Rendez-vous

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Le secteur de la gastronomie peine à recruter. Face à ce constat, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie, la Mission Locale Ouest Audois et le Campus CFA Purple, se sont lancés un défi : ML chef.
5 hôtels pour un weekend de 3 jours Hôtels & Chambres d'hôtes

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On adore ces longues pauses qui offrent, déjà, un parfum d’été. Aux quatre coins de la France, notre sélection des cinq refuges qui vous permettront de tout conjuguer durant des longs week-ends. Soleil, farniente et appétit de découvertes…
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