Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

L'hôtel Cargo, une ode à l'univers de la navigation

L'hôtel Cargo, une ode à l'univers de la navigation

Lydia Bacrie | 08/11/2024

Au cœur de Dunkerque, l’ancien hôtel Welcome a fait peau neuve, offrant désormais aux voyageurs un refuge chaleureux, ludique et ultracontemporain. Idéal pour poser ses valises avant de savourer les trésors méconnus de la ville – son port, ses quartiers historiques et ses centres d’art.

C’est l’un des secrets les mieux gardés… On imagine Dunkerque grise et sombre, on découvre une ville chatoyante et pleine d’énergies positives. La preuve avec ses deux centres d’art contemporain – le Frac et le Laac, qui multiplient expos et événements d’envergure –, la beauté de son port où est amarré le trois-mâts Duchesse Anne (le plus grand voilier visitable de France) ou encore le quartier historique de la Citadelle, en pleine transformation. C’est au cœur de ses ruelles que se cache depuis peu une autre pépite, le boutique-hôtel Cargo, tout juste restauré et qui fait déjà le plein de fidèles, séduits par le charme singulier et la convivialité du lieu. Le mérite en revient tout d’abord à une décoration entièrement dédiée à l’histoire de la ville et à l’univers de la navigation. Sur six étages, avec des lignes de flottaison dans les couloirs pour servir de repère aux voyageurs, les 49 chambres déclinent cette même inspiration – dégradés de bleu océan et clins d’œil aux signaux maritimes, bois cirés qui semblent tout droit sortis de cabines de voilier, objets détournés comme ces cantines transformées en armoires ou ces lampes tempête.

Décoré dans le même esprit, le coffee shop est aujourd’hui l’un des lieux les plus prisés de Dunkerque. Locaux et voyageurs de passage se retrouvent tout au long de la journée dans cet espace baigné des somptueuses lumières du Nord grâce à de grandes baies vitrées. On s’installe sur de longues tables pour déguster un savoureux petit déjeuner avec pains et viennoiseries, fromages et charcuteries issus des meilleurs producteurs locaux. On prend ensuite place dans l’espace de coworking (Mywo Lib) pour avancer un dossier ou entamer une réunion (impeccable connexion wifi) et on profite des délices sucrés ou salés proposés (pâtisseries maison, salades et tartes toutes fraîches) avant de rejoindre l’une des banquettes à l’heure de l’afterwork pour déguster bières artisanales, vins bio ou cocktails préparés par le barman. Les plus sportifs rejoignent le bar plus tard dans la soirée, après la découverte du quartier tout proche de Malo-les-Bains avec ses cabines toutes pimpantes, sa promenade et sa plage, où se retrouvent joggers, fans de chars à voile ou de kitesurf.

Trois questions à Stéphanie Binaux, directrice de l'Hôtel Cargo

Gault&Millau : Vous êtes originaire de Dunkerque et connaissez bien la ville. Qu’est-ce que cet hôtel apporte de neuf ? 

Stéphanie Binaux : Le Cargo est le premier boutique-hôtel de Dunkerque, un lieu intime et chaleureux avec un service personnalisé qui répond aux désirs d’une large clientèle – business dans la semaine et familiale durant les weekends, sans compter la présence de locaux qui se retrouvent ici pour boire un verre et profiter de nos espaces de travail. En charge de ce projet, l’architecte d’intérieur Éloïse Bosredon a tout particulièrement travaillé ce côté cosy et convivial, dans l’esprit de la collection Best Western Plus à laquelle nous appartenons, qui réunit des hôtels 4 étoiles dotés d’un charme singulier et d’un excellent rapport qualité-prix. 

L’hôtel est labellisé Clef Verte. Quelles sont vos exigences en termes d’écologie ?

S.B. : Nous sommes engagés dans une démarche écoresponsable qui passe par le tri des déchets, une diminution de la consommation d’eau et d’électricité, la fin des emballages individuels… Nous réunissons tous les critères qui nous ont permis de décrocher ce label international (Green Key) et très exigeant, qui insiste également sur la sensibilisation de notre personnel et de nos hôtes à cet engagement environnemental.

Le lieu est-il aussi engagé dans une démarche locale au sein de son coffee shop ?

S. B. : En effet, nous y proposons exclusivement des produits locaux – yaourts et fromages de l’entreprise Laits Prairies du Boulonnais, œufs et jambon venus tout droit du marché de Dunkerque, fruits et légumes de primeurs qui travaillent sur le littoral. Même nos boissons se veulent majoritairement locales, comme les bières nordistes de la Brasserie de Saint -Omer, ou la flamande Raoul de la brasserie Goudale.

Cet article est extrait du guide Hauts-de-France 2025. Vous pouvez le retrouver en librairie ou sur notre boutique en ligne.

Ces actualités pourraient vous intéresser

6 hôtels pour vivre la vie de château
Hôtels & Chambres d'hôtes

6 hôtels pour vivre la vie de château

Forteresse médiévale, palais Renaissance ou Belle Epoque, six châteaux-hôtels qui ont traversé les siècles en préservant intactes les traces de leur histoire, le tout sublimé par un raffinement et un confort très contemporain. 
Les 10 adresses qui font Metz
Hôtels & Chambres d'hôtes

Les 10 adresses qui font Metz

Metz, ville secrète et magnifique de France, allie ruelles médiévales, art contemporain (antenne du Centre Pompidou), quartier allemand, jardins et canaux. Découvrez ses 10 incontournables en week-end.
5 hôtels plein Sud pour profiter des soleils d’automne
Actus & Rendez-vous

5 hôtels plein Sud pour profiter des soleils d’automne

Promesse de ciel bleu et d’une température frôlant encore les 20°, la côte méditerranéenne reste une valeur sûre pour les week-ends d’automne. De la frontière espagnole au pays niçois, nos refuges préférés pour faire le plein d’UV.
6 hôtels parfaits pour séjourner dans le centre de Paris
Hôtels & Chambres d'hôtes

6 hôtels parfaits pour séjourner dans le centre de Paris

Où sont les meilleurs hôtels de Paris centre ? Du Quartier latin à Montmartre en passant par le Marais et Saint-Germain-des-Prés, découvrez notre sélection d'adresses raffinées et authentiques au cœur de la capitale.
Les 10 adresses à ne pas manquer à Blois
City Guide & Balades

Les 10 adresses à ne pas manquer à Blois

Avec ses ruelles anciennes, la haute silhouette de son château et ses quais qui bordent le fleuve, Blois infuse toute la douceur de vivre du Val de Loire. Nos dix adresses pour savourer le meilleur de la ville, étape idéale aussi pour la visite de Chambord et Chenonceau.
Les Prés, un hôtel entre calme, luxe et sérénité
Hôtels & Chambres d'hôtes

Les Prés, un hôtel entre calme, luxe et sérénité

Inauguré il y a tout juste deux mois, cet ancien relais de chasse niché au cœur du Perche rallie déjà tous les suffrages. Le mérite en revient à l’élégance de sa réhabilitation, aux délices de sa table, mais surtout à cet esprit maison de famille idéale. Intime, cosy et joyeux à la fois.

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires