Guide Grand Est : le dernier guide région de l'année est sorti

L’édition 2025 du guide Grand Est est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits… Découvrez tous les secrets de la région.

Emilie Lesur Publié le 07/11/2024 à 11:00

C'est le dernier guide l'année ! À l'intérieur, le portrait du Gault&Millau d’Or, Pascal Bastian, ou encore celui du Grand de Demain, Jean-Paul Acker. Dans cette édition 2025 du guide Grand Est, découvrez aussi le domaine du vigneron Romain Hénin ou encore la production de safran de Sandrine et Sébastien Bernier. Vous pourrez également dénicher 280 adresses de restaurants où s'attabler, 98 adresses d'artisans à rencontrer ou encore 67 adresses d'hôtels à tester.

Les nouveaux restaurants de la région GrandEst

Comme chaque année et pour chaque guide, les enquêteurs du Gault&Millau ont répertorié de nouvelles tables. Dans la région Grand Est, voici un aperçu des derniers arrivés dans l’édition 2025.

L'Éliceur
Chère Amie
Lucas & Chris
Le Gaulois
Madeleine
Le Bout des Canards
Au Bœuf
Yozora
Huna le Restaurant
Arbane
Nonna
Timilìa
L'Arsenal
Les Pas Sages
La Taverne du Musée

L’itinéraire gourmand à ne pas manquer

Charleville et Mézières, deux villes unies par l'histoire, sont les portes d'entrée des Ardennes. Cette région, riche d'un passé tumultueux, est dominée par la forêt d'Ardenne, un massif forestier qui a été le théâtre de nombreuses batailles et a inspiré bien des légendes. Envie d’y faire un tour ? Voici nos meilleures adresses à tester si vous passez un week-end dans la Vallée de la Meuse.

▶ Le guide Grand Est est disponible en librairie et sur l’e-shop Gault&Millau.

Actus & Rendez-vous

Caron 3200 : le plus haut bar à vin d’Europe au sommet des 3 vallées

Au sommet du téléphérique Orelle–Caron, à Caron 3200, au cœur des Trois Vallées, le vin se déguste désormais à une altitude qui déplace les repères de dégustation, même pour les palais les plus avertis, dans un bar à vin qui défie autant les lois de la physique que celles de l’œnologie.

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Les bonnes adresses de Julien Allano

Le chef du restaurant JU - Maison de Cuisine (3 toques) à Bonnieux nous souffle ses adresses pour acheter de la truite, des herbes aromatiques ou encore de bons légumes dans le Luberon.

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Actus & Rendez-vous

Michel Sarran signe la carte d’un nouveau restaurant immersif à La Grande Motte

“La table où tout se joue”. Voilà comment se présente le nouveau restaurant immersif du Groupe Partouche, intitulé I-Motion, dont Michel Sarran prendra les commandes d’ici quelques jours. Pensé comme un spectacle culinaire, le lieu promet une expérience où la gastronomie se mêle à l’émotion.

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Les restaurants avec service au guéridon à Paris

Découpe, flambage, dressage minute : le service au guéridon est l’un des derniers bastions du grand art de la salle. Dans ces restaurants parisiens, le geste compte autant que l’assiette.

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Les événements culinaires à ne pas manquer en 2026

L’année 2026 promet encore son lot de gourmandises ! Découvrez sans plus attendre les dates à noter dans votre agenda culinaire pour les mois à venir.

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Mantra, une cuisine malaisienne teintée de gastronomie française

À Paris, certaines ouvertures se font discrètes mais incarnent de nouvelles propositions. Mantra en fait partie. Une table intime, à la croisée de deux cultures, entre la Malaisie et la France.

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