Marie Gricourt, sacrée Meilleure Ouvrière de France 2026
La cheffe du restaurant Gric, Marie Gricourt, nommée au titre de Grande de Demain de l’Année 2027, a été sacrée Meilleure Ouvrière de France 2026 de la classe cuisine ce jeudi 8 octobre.
Les 6, 7 et 8 octobre se sont tenues les épreuves finales du concours de Meilleur Ouvrier de France 2026. Réunis au Lycée hôtelier international de Lille, 42 finalistes, convoqués par le COET-MOF (Comité d’organisation des expositions du travail), ont passé trois jours d’épreuves sous la présidence du chef Alain Ducasse.
À l’issue de cette session, Marie Gricourt, nommée Grande de Demain de l’Année 2027 chez Gault&Millau, a décroché jeudi le titre de Meilleure Ouvrière de France 2026. Elle rejoint ainsi Andrée Rosier et Virginie Basselot, seules femmes jusqu’ici titrées MOF Cuisine.
Un parcours remarquable
« J’ai toujours su que je serais cuisinière », avait confié la cheffe du restaurant Gric. Originaire d’Estouy, près de Pithiviers, Marie Gricourt suit le parcours de son père, chef de cuisine. Elle se forme au CFA Médéric et évolue auprès de Frédéric Anton au Pré Catelan (5 toques), de Jean-Yves Leuranguer au Fouquet’s (1 toque) ou encore d’Éric Frechon au Bristol. Elle intègre ensuite la brigade de Guillaume Gomez à l’Élysée et devient la première femme à intégrer les cuisines du palais. En 2020, elle rejoint l’équipe du restaurant La Table (3 toques), de Christophe Hay.
En 2024, elle ouvre son restaurant Gric (2 toques), avec ses équipiers. Son établissement propose de la cuisine bistronomique avec une carte renouvelée chaque mois et une cuisine chaleureuse, de saison, alliant convivialité et créativité. En février dernier, elle reçoit le trophée Grande de Demain lors du Gault&Millau Tour Centre-Val de Loire - Pays de la Loire 2026 puis elle est nommée dans la catégorie Grand de Demain de l’Année 2027. Marie Gricourt ajoute cette fois-ci le titre de Meilleure Ouvrière de France 2026 à son palmarès.
13 lauréats récompensés
Une autre femme s’est également illustrée en devenant Meilleure Ouvrière de France 2026 : Margaux Moisière, cheffe adjointe au restaurant l’O des Vignes (2 toques) à Fuissé, en Saône-et-Loire. À l’issue des délibérations, ce sont ainsi 13 candidats qui ont été récompensés. Parmi eux :
- David Charrier, Les Belles Perdrix de Troplong Mondot (3 toques), à Saint-Émilion
- Noël Bérard, La Bastide (3 toques)
- Alexis Decoret, Maison Decoret
- Matthieu Derible, Le Art (4 toques)
- Paul Marcon, Restaurant Marcon (5 toques d’or)
- Ludovic Nardozza, Asterales (2 toques)
- Yoshitaka Takayanagi, Granite (2 toques)
- Kévin Vaubourg, Le Chalet du Sire (3 toques)
- Samuel Victori, Les Agitateurs (2 toques)
