L'O des Vignes

71960 FUISSÉ
14.5/20
 Table de Chef
PARTAGER
RÉSERVER
8 PHOTOS
Chef
Sébastien Chambru
Cuisine
Français | Local
Truc en +
À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants
Style
En famille | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
41 € à 125 €

L'avis de Gault&Millau

14.5/20
Table de Chef Après avoir accompli ses humanités dans de grandes maisons, le chef MOF Sébastien Chambru a trouvé là, au cœur du vignoble de pouilly-fuissé, un havre de paix et de sérénité : des beaux produits, une région splendide, un terroir propice à développer une cuisine vraie, soulignée de gestes d'expert : ravioles de saint-jacques bouillon dashi et betterave, sandre saisi vapeur pamplemousse rôti, poitrine de veau confite asperge au curry et carotte braisée composent un bien joli menu, servi au déjeuner comme au dîner, pour 72 €, en terminant par le crémeux noisette coing et persil biscuit morille. Atmosphère cosy et intime dans cet intérieur très soigné, cave largement développée avec 700 références.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 129 Rue du Bourg
71960 Fuissé
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Sébastien Chambru Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Sébastien Chambru Chef