Actualités

Actus & Rendez-vous

"Saveurs et Savoirs" : le festival gastronomique est de retour à Uzès

Du jeudi 10 octobre au dimanche 13 octobre 2024, le Gard se met à l’heure gastronomique. La nouvelle édition du festival “Saveurs et Savoirs” regroupera grands chefs et bons nombres d’acteurs de l’univers gastronomique.

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"Saveurs et Savoirs" : le festival gastronomique est de retour à Uzès

Actus & Rendez-vous

La Vaisselle des Chefs, la vente à ne pas manquer cet automne

L’organisation La Vaisselle des Chefs remet le couvert pour une nouvelle saison de ventes. L’objectif ? Proposer de la vaisselle de grands restaurants à des prix abordables pour tous.

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La Vaisselle des Chefs, la vente à ne pas manquer cet automne

L’organisation La Vaisselle des Chefs remet le couvert pour une nouvelle saison de ventes. L’objectif ? Proposer de la vaisselle de grands restaurants à des prix abordables pour tous.

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Le Grand Repas continue de grandir pour sa 5ème édition

Un déjeuner qui réunit des centaines de milliers de Français, vous avez déjà tenté ? Le Grand Repas est, depuis cinq ans, un incontournable du calendrier culinaire et solidaire. L’événement se déroulera simultanément partout en France, le 3 octobre 2024.

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L'objet du désir : la collaboration Ladurée X Marin Montagut

Les arts de la table et les ustensiles de cuisine suscitent en nous le désir de préparer une table élégante ou de se lancer en cuisine. Découvrez nos dernières coups de cœur !

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Artisans & Savoir-faire

Les bonnes adresses de Kelly Rangama

Kelly Rangama, cheffe à la tête du restaurant Le Faham dans le XVIIe arrondissement de Paris, nous dévoile ses bonnes adresses. À vous les asperges, le boeuf maturé et le massalé.

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Cheffe Kelly RANGAMA

Restaurant Le Faham
75017 PARIS

Actus & Rendez-vous

La Ferme du Pré : le nouveau restaurant de Frédéric Anton

Frédéric Anton inaugure ce 20 septembre son nouveau restaurant, La Ferme du Pré. Il s’agit d’un bistrot contemporain, installé à quelques pas du Pré Catelan, dans le Bois de Boulogne.

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Chef Frédéric ANTON

Restaurant Le Pré Catelan
75016 PARIS

Actus & Rendez-vous

Après Orgueil, Eloi Spinnler pimente la vie parisienne avec son nouveau restaurant Colère

Le jeune chef, tout juste trentenaire, va ouvrir son deuxième restaurant. Après le premier péché capital, Orgueil, c’est au tour du volcanique Colère de voir le jour dans le 9ᵉ arrondissement de Paris.

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Actus & Rendez-vous

Le chef périgourdin Cyril Haberland vend son restaurant l’Atelier

Chef amoureux de sa région, il a décidé, avec sa compagne Anne, de vendre le restaurant qu’il a ouvert il y a maintenant six ans.

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Artisans & Savoir-faire

C'est ici qu'est fabriqué l'unique jambon made in Paris

Le jambon Prince de Paris s’inscrit dans la riche tradition de la charcuterie française, particulièrement celle de la région parisienne. La maison Doumbéa est aujourd’hui la dernière salaison parisienne à préparer l’authentique jambon. Présentation.

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Actus & Rendez-vous

Whisky Live Paris 2024 : la 20ᵉ édition bientôt à La Villette

L'événement Whisky Live Paris est de retour sous La Grande Halle de La Villette à Paris fin septembre. Voici tout ce qu’il faut savoir sur la 20ᵉ édition.

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Tables & Chefs

5 adresses où le beurre est toute une histoire

Sur les tables des restaurants gastronomiques, la présentation du beurre est parfois presque aussi réfléchie que celle d’un vrai plat. Voici 5 adresses où le beurre en dit long sur la cuisine du chef.

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Actus & Rendez-vous

Grâce à ce livre, vous deviendrez un expert des champignons

Guillaume E. Lopez dévoile ce 25 septembre son livre “Le génie méconnu (et discret) des champignons”, un ouvrage qui nous rappelle à quel point ces derniers sont indispensables sur terre, comme dans la mer.

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City Guide & Balades

10 adresses à ne pas manquer à Biarritz

Sans conteste l’une des plus belles cités de France avec ses plages qui s’invitent dans la ville, ses sublimes villa art déco, ses rochers battus par les vagues et, en toile de fond, les sommets des Pyrénées. Nos 10 adresses pour savourer cette pépite, le temps d’un week-end…

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Artisans & Savoir-faire

Le gâteau basque, son histoire et nos meilleures adresses

Etxeko bixkotxa ou gâteau basque est d’abord une recette familiale née au XVIIIe siècle. Sa signification exacte est « gâteau de la maison » dont on doit la recette à Marianne Hirigoyen, unique pâtissière de Cambo-les-Bains en 1932.

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Artisans & Savoir-faire

5 adresses parisiennes où le sandwich est bien plus qu'un simple repas sur le pouce

Marre du classique jambon-beurre ? Gault&Millau vous dévoile cinq adresses parisiennes pour dévorer un sandwich hors du commun, bien cuisiné et consistant.

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Artisans & Savoir-faire

Sylvain Chauvineau, l'amoureux du café

Un petit noir au comptoir, un mug sur le bureau, un café et l’addition ! Le café fait tellement partie de notre quotidien qu’on en oublie d’où il vient – de loin – et que pour arriver dans nos tasses il a subi quelques – bons ou mauvais – traitements.

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Actus & Rendez-vous

Au Crillon, le chef pâtissier Matthieu Carlin lance ses "Rencontres Sucrées"

À partir de cet automne et jusqu’au printemps 2025, le chef pâtissier du Crillon, A Rosewood Hotel, , Matthieu Carlin, organise une succession de "Rencontres Sucrées" autour des pâtisseries.

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Chef Pâtissier Matthieu CARLIN

Chef Sommelier Xavier THUIZAT