Femmes de Carac’Terre : Marie-Aude Vieira réunit une dizaine de femmes pour une soirée gastronomique exceptionnelle
Le 21 octobre, le restaurant Serge Vieira sera le théâtre d’un dîner d’exception orchestré par des femmes cheffes, productrices ou encore vigneronnes. Un rendez-vous à ne pas manquer pour Octobre Rose.
Femmes de Carac’Terre : Marie-Aude Vieira réunit une dizaine de femmes pour une soirée gastronomique exceptionnelle
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Les chefs pâtissiers, stars des palaces parisiens !
Depuis l’avènement d’un certain Cédric Grolet au Meurice, les palaces parisiens sont devenus la pierre angulaire de la culture sucrée parisienne. Passage en revue des chefs pâtissiers qui sont à la pointe de la gourmandise dans la capitale de toutes les douceurs.
Quand un bateau abandonné devient un restaurant pop et cosy
La chaîne Café Oz a ouvert au début de l’été un nouveau bar-restaurant unique. Situé sur un ancien navire abandonné, sa longue réhabilitation a été orchestrée par l’architecte d’intérieur David Dalidec.
J’ai envie d’en savoir plus sur le vin, comment me former ?
Savoir décrypter et parle de vin est essentiel pour les œnophiles. Cours en ligne, ateliers pratiques et dégustations guidées offrent une immersion dans l'univers viticole. Découvrez trois façons de vous former à l'œnologie.
Avec ses ruelles anciennes, la haute silhouette de son château et ses quais qui bordent le fleuve, Blois infuse toute la douceur de vivre du Val de Loire. Nos dix adresses pour savourer le meilleur de la ville, étape idéale aussi pour la visite de Chambord et Chenonceau.
Dans son dernier menu, ce chef 2 toques fait un clin d'œil au film Matrix
Habitué à proposer des expériences multisensorielles dans son restaurant SON’, à Bordeaux, Sylvain Renzetti surprend de nouveau en intégrant une référence au film Matrix dans son menu. Le chef nous en dit plus.
Le Pont-l'Évêque, ce célèbre fromage normand, séduit par sa texture crémeuse et son goût riche. Découvrez les meilleures adresses pour déguster ce délice.
Jessica Préalpato, ancienne cheffe pâtissière du Plaza Athénée et qui signe actuellement un goûter à l’hôtel San Régis, nous dévoile ses bonnes adresses pour acheter des infusions, du fromage ou encore de l’huile de prune.
Inauguré il y a tout juste deux mois, cet ancien relais de chasse niché au cœur du Perche rallie déjà tous les suffrages. Le mérite en revient à l’élégance de sa réhabilitation, aux délices de sa table, mais surtout à cet esprit maison de famille idéale. Intime, cosy et joyeux à la fois.
En plein cœur d’Édimbourg, la marque de whisky la plus vendue au monde a dédié tout un édifice à sa célébration, à coups de tastings immersifs, pairing gastronomique de haut vol et bar-terrasse sur le toit!
L’édition 2025 du guide Normandie est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits… Découvrez les richesses de la région normande.
Ces chefs cultivent des champignons sous leur restaurant
Florent Pietravalle et Maxime Thomas disposent de leurs propres champignonnières installées dans les caves, sous leurs restaurants. Ils nous expliquent pourquoi avoir fait ce choix peu commun.
De l'éphémère au durable : l'ascension de ces chefs vers leur propre restaurant
Certains chefs ne suivent pas un parcours "traditionnel". Ils se forgent plutôt d’expériences dans des résidences éphémères en France ou ailleurs avant de s’installer dans leur propre restaurant. Découvrez-les !
Un chef, Yoric Tièche, un maraîcher, Bastien Bosio au service du goût
Alors qu’en plein confinement il se demandait comment faire évoluer sa cuisine et son métier, l’idée d’un potager s’est imposée au chef Yoric Tièche. Il est aujourd’hui essentiel non seulement à sa cuisine, mais aussi à son équilibre personnel.
L’hôtel Hana, un morceau de Japon en terre parisienne
Le groupe Chapitre Six a inauguré, à l’hiver dernier, l’un des refuges les plus inspirants de la capitale. Un cocon intimiste qui invite à un délicieux voyage immobile, entre esprit Belle Époque et minimalisme japonisant.
En régions, ces grands restaurants sont aussi des comptoirs à pâtisseries
De Blois jusqu’en Provence, les grandes tables gastronomiques n’ont rien à envier aux palaces parisiens en matière de savoir-faire pâtissier. La seule différence ? L’on ne sait pas toujours qu’elles sont aussi des adresses recommandées pour l’heure du goûter.
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Normandie, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 30 septembre 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Dôme de Deauville. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Les Impressionnistes de La Ferme Saint Siméon par le Chef Matthieu Pouleur accompagné des Chefs Clémence Goupil et Alex Néel.
