Nantes

Nantes : 126 adresses sélectionnées par Gault&Millau, dont 53 restaurants, 7 hôtels et 66 artisans. À explorer : Hauts-Pavés - Saint-Félix, Graslin et Bouffay.

53 Restaurants 7 Hôtels 66 Artisans 11 Actualités

Où manger ?

Tous les restaurants

16.5

/ 20

Table Remarquable

L'Atlantide 1874 - Maison Guého

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Chef Jean-Yves Guého

Cuisine Local | Cuisine d'auteur

Budget 55 € à 130 €

16.5

/ 20

Table Remarquable

Le Manoir de la Régate

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Chef Mathieu Pérou

Cuisine Moderne | Cuisine saine

Budget 55 € à 160 €

15.5

/ 20

Table Remarquable

LuluRouget

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Chef Ludovic Pouzelgues

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 60 € à 145 €

/ 20

Table de Chef

Les Chants d'Avril

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Chef Christophe François

Cuisine Gastronomique | Français

Budget 23 € à 45 €

/ 20

Table de Chef

Pickles

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Chef Dominic Quirke

Budget 22 € à 110 €

/ 20

Table de Chef

Roza

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Chef Jean-François Pantaleon

Cuisine Cuisine d'auteur

Budget 29 € à 80 €

13.5

/ 20

Table de Chef

OBBO

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Chef Antoine Gaudin

Cuisine Local | Bio

Budget 21 € à 55 €

/ 20

Table de Chef

Freia

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Chef Sarah Mainguy

Cuisine Gastronomique | Français

Budget 50 € à 120 €

/ 20

Table de Chef

L'Abélia

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Chef Vincent Berthomeau

Budget 32 € à 49 €

/ 20

Table de Chef

Les Cadets

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Chef Charles Bernabé

Cuisine Poissons & Fruits de mer | Local

Budget 36 € à 105 €

12.5

/ 20

Table Gourmande

La Mandale

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Cuisine Moderne | Français

Budget 25 € à 39 €

12.5

/ 20

Table Gourmande

Lamaccotte

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Chef Guillaume Maccotta

Budget 48 €

Où dormir ?

Hôtel de Prestige

Hôtel La Pérouse

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Truc en + Room service, Animaux acceptés, Minibar, Salles de réunion

Budget 105 €

Hôtel de Prestige

Maisons du Monde Hôtel & Suites

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Truc en + Room service, Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé

Budget 80 €

Hôtel de Prestige

Oceania Hôtel de France Nantes

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Truc en + Restauration sur place, Salles de réunion, Accès handicapés, Salle de réception

Budget 114 €

Hôtel de Prestige

OKKO Hôtels Nantes Château

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Truc en + Salles de réunion, Accès handicapés, Animaux acceptés, Enfants bienvenus, Parking privé, Restauration sur place

Budget 90 €

Hôtel de Prestige

Radisson Blu Hotel - Nantes

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Truc en + Salles de réunion, Accès handicapés, Restauration sur place

Budget 91 €

Hôtel de Prestige

Sōzō Hôtel

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Truc en + Salles de réunion, Room service, Accès handicapés, Spa, Parking privé

Budget 119 €

Sélectionné

Hors-classement

Surprenantes - Jules Verne

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Budget 99 €

Artisans & producteurs

Tous les artisans

Sélectionné Boulanger

ArnO Boulangerie

Activité Boulanger

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Truc en + Sur commande

Sélectionné Torréfacteur

Au Bon Café Clavreul

Activité Torréfacteur

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Truc en + Boutique en ligne, Service de livraison

Sélectionné Épicier

Au Garde-Manger Saint-Félix

Activité Épicier

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Sélectionné Boucher

Benoît Delanoë Boucherie

Activité Boucher

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Activité Traiteur

Truc en + Boutique en ligne, Click&Collect

Sélectionné Caviste

Bier Market

Activité Caviste

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Truc en + Service de livraison, Boutique en ligne

Sélectionné Boucher

Boucherie Lusson

Activité Boucher

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Activité Charcutier

Sélectionné Boucher

Boucherie Touzet

Activité Boucher

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Truc en + Boutique en ligne, Click&Collect, Service de livraison

Sélectionné Boulanger

Boulangerie Verte

Activité Boulanger

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Activité Pâtisserie

Sélectionné Traiteur

Brison Traiteur

Activité Traiteur

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Truc en + Prestations pour évènements privés, Service de livraison, Boutique en ligne, Prestations pour évènements professionnels

Sélectionné Torréfacteur

Brûlerie Debotté

Activité Torréfacteur

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Truc en + Service de livraison, Boutique en ligne, Click&Collect

Sélectionné Chocolatier

Capkao

Activité Chocolatier

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Activité Pâtisserie

Truc en + Service de livraison, Boutique en ligne, Sur commande

Sélectionné Pâtissier

Carli

Activité Pâtissier

Lieu 🇫🇷 Nantes · Pays de la Loire

Activités Pâtisserie, Traiteur

Truc en + Service de livraison, Boutique en ligne

Actualités locales

Hôtels & Chambres d'hôtes

Dix hôtels 4 étoiles en France à deux pas des gares

Besoin d’un break, mais pas envie de courir après une correspondance ? De Nice à Nantes, ces hôtels 4 étoiles se trouvent à quelques minutes à pied ou en taxi des grandes gares. Hôtels de charme, maisons feutrées ou refuges design : autant d’escales parfaites pour profiter du voyage.

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Tables & Chefs

Lulu le Bistrot : Ludovic Pouzelgues ouvre une nouvelle table à Nantes

Ludovic Pouzelgues, à la tête de Lulu Rouget à Nantes, inaugure une nouvelle adresse plus accessible et conviviale : Lulu le Bistrot. Une table de quartier pensée pour mêler cuisine de terroir, esprit bistrot et ancrage local.

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Artisans & Savoir-faire

Le gâteau nantais, son histoire et nos bonnes adresses

Le gâteau nantais, délicieuse spécialité de Nantes, allie la douceur de l'amande et le parfum du rhum. Découvrez son histoire et les meilleures adresses pour savourer ce délice authentique.

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Artisans & Savoir-faire

Les bonnes adresses de Mathieu Pérou

Mathieu Pérou, chef du Manoir de la Régate à Nantes, est un fervent défenseur du terroir. Il nous dévoile cinq adresses pour se procurer de bons produits dans sa région.

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Tables & Chefs

Mathieu Pérou signe la carte du Bateau-Lavoir à Nantes

Le Bateau-Lavoir, qui rouvre ses portes en avril, a fait appel à Mathieu Pérou, du Manoir de la Régate à Nantes, pour écrire sa nouvelle carte. Le chef nous en dit plus et nous met l’eau à la bouche !

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Tables & Chefs

Les ouvertures de restaurants les plus attendues en 2024

De Paris à Metz en passant par Nantes ou Giverny, voici 15 des restaurants les plus attendus de ce début d’année 2024. Il y en aura pour tous les goûts, du bistrot japonisant au restaurant gastronomique.

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Tables & Chefs

Freia, le nouveau restaurant de Sarah Mainguy ouvre bientôt à Nantes

Après Vacarme, Sarah Mainguy ouvrira au mois de février un second restaurant, Freia, dans un décor insolite. Voici ce que la cheffe nous réserve.

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Tables & Chefs

Les Pérou, une fratrie aux commandes

Dans la restauration, on travaille souvent en famille. Entre époux, entre parents et enfants, entre frères et sœurs aussi. C’est le cas de Mathieu et Anne-Charlotte Pérou du Manoir de la Régate, à Nantes, qui dirigent désormais la destinée du restaurant fondé en 1995 par leur père et leur oncle, Loïc et Pascal Pérou.

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Vins & Spiritueux

Vins d'été : 5 blancs de Loire

1000 km. C’est la longueur du fleuve que nous vous invitons à suivre en cinq bouteilles seulement. Il aura donc fallu choisir et laisser les vins d’Auvergne et de Vendée sur la rive. Le voyage débute dans le centre de la France et suit le cours du fleuve jusqu’au muscadet, aux portes de Nantes. On y croise les cépages sauvignon, chenin et melon B (ne plus dire melon de bourgogne, c’était confusant). Tous ces vins ont pour point commun la fraîcheur ligérienne et le côté digeste, qui donnent envie de les déguster en été.

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Dotation Jeunes Talents 2022 – Nantes

La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau récompense les audacieux qui se lancent dans la création d'un restaurant. Gault&Millau détecte et déniche ceux qui possèdent le potentiel et l’audace d’entreprendre. Pour la deuxième étape de l’année 2022, le Guide Jaune s’est rendu ce lundi 4 avril au Manoir de la Régate, à Nantes.

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City Guide & Balades

City Guide Nantes

À l’occasion de la sortie du guide des régions Centre-Val de Loire et Pays de la Loire, le Guide Jaune est allé chercher pour vous les meilleurs endroits pour votre séjour nantais !

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