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Lamaccotte

44000 NANTES
12.5/20
 Table Gourmande
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7 PHOTOS
Chef Guillaume Maccotta
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Leçons de cuisine
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
69€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Dans la mouvance des jeunes tables dont on parle et qu’il faut connaître, Lamaccotte tient son rang. Au seuil du cœur de ville, c’est une belle salle toujours animée et une assiette de belle tenue proposée par le chef Maxime Fillaut, aux commandes depuis quelques années chez Guillaume Maccotta. Des idées d’ici et d’ailleurs, le respect du produit et des saisons, à travers une brillante inspiration sur l’oignon de Roscoff, la joue de bœuf confite crème de céleri pickles de betterave condiment échalote, la poire pochée amande et reine-des-prés. Bonne cave aux références solides (Mélaric, Bellivière, Bretaudeau pour la Loire), aimant le vin sain et naturel (Ostertag, Lapierre, Giboulot…), bien conduite par le sommelier Tom.
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Plan
Adresse 7 Rue Saint-Denis
44000 Nantes
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Created with Fabric.js 5.2.4
Guillaume Maccotta Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Guillaume Maccotta Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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