Lulu le Bistrot : Ludovic Pouzelgues ouvre une nouvelle table à Nantes
Ludovic Pouzelgues, à la tête de Lulu Rouget à Nantes, inaugure une nouvelle adresse plus accessible et conviviale : Lulu le Bistrot. Une table de quartier pensée pour mêler cuisine de terroir, esprit bistrot et ancrage local.
Après avoir conquis les palais nantais avec son restaurant gastronomique LuluRouget (3 toques), Ludovic Pouzelgues élargit son univers culinaire avec Lulu le Bistrot, une nouvelle adresse ouverte depuis début juillet 2025 à Nantes. Ce projet plus décontracté s'inscrit dans la continuité de son engagement pour une cuisine de qualité, locale et sincère, mais dans un format plus spontané et abordable.
Cuisine canaille et vins vivants
Pensé comme un lieu de vie ancré dans le quartier, Lulu le Bistrot célèbre une cuisine française du quotidien, généreuse et sans artifices, inspirée du répertoire bistrotier classique : œuf mayo, pâté en croûte, belle viande grillée, poisson au beurre blanc ou légumes de saison bien traités. Une place de choix est aussi faite aux vins vivants, naturels ou en biodynamie, soigneusement sélectionnés pour accompagner une carte à la fois accessible et goûteuse.
Avec cette nouvelle table, Ludovic Pouzelgues affirme sa volonté de revenir à une cuisine du cœur, simple, lisible et joyeuse. Lulu le Bistrot s’adresse autant aux habitués du quartier qu’aux curieux de passage, dans une ambiance chaleureuse et sans chichis. Une façon pour le chef de tisser un autre lien avec son public, en complément du raffinement de son restaurant gastronomique.
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