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5 Rue de la Paix, 44000 Nantes, France
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L'avis de Gault&Millau

Pâtissier Une maison attachante, qui soigne son artisanat et propose, en chocolat comme en pâtisserie, des compositions personnelles qui font sa signature. Comme, en gâteaux individuels, l’armoricain sans gluten aux amandes et praliné noisette, le « Délicat » citron framboise, la « Caresse » acidulé citron et meringue suisse, aux côtés de classiques, comme le flan ou l’éclair au chocolat Madagascar 67%. Également les cookies, les macarons, et la belle gamme complète de ganaches, à tous les parfums et en pur cacao d’origine (Mexique, Saint-Domingue, Brésil, Équateur…).
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