OBBO

44000 NANTES

11.5/20
Table Gourmande

7 PHOTOS

Chef Antoine Gaudin

Cuisine Bio | Français | Local

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

20€ à 55€

L'avis de Gault&Millau

11.5/20

Table Gourmande L’aventure continue, bien, pour la maison d’Antoine et Guillaume, si bien placée sur le cours, au seuil du quartier ancien. Cave à manger et restaurant bien branché desserts, un bon concept de la part de cette association gagnante entre un pâtissier et un sommelier. Le grignotage est savoureux sur les petites assiettes à partager, le pâté de canard en croûte, la betterave confite et fumée jus de volaille béarnaise oxalis, la ballottine de volaille céleri bio fumé jus du potager, la patate douce caramel miso, une des créations d’Antoine, qui propose par ailleurs un menu tout dessert à 28 € pour 3 offres du moment. Cave intéressante, bon choix au verre (Luneau-Papin, Gramenon, Ollier Taillefer…).

Plan

Adresse 10 Allée des Tanneurs
44000 Nantes

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Antoine Gaudin Chef

Antoine Gaudin Chef Pâtissier

Guillaume Claireau Chef Sommelier

Menu A la carte

Entrée Sélection de charcuteries 16 €

Plat principal Pressé de PDT Blettes bio de La Fermette du Bois-Olive, houmous curcuma, crème aigre-sureau 12 € Courgette bio Sainte Maure de Touraine glacée 9 € Maquereau mariné Punjabi-Achar, condiment aïl noir 13 € Betterave fumée Nori & laitue de mer, mûres 8 €

Dessert Ile flottante hivernale, feuille de figuier, tagète 6 € Poire pochée-oignons, Sainte Maure glacée, huile fumée 8 € Noix & boskoop, caramel balsamique 8 € Butternut-champignons, confits, crumble noisette 8 €

Formules Formule déjeuner 20 € Menu Obbo 25 € Menu découverte 55 €