OBBO

44000 NANTES
11.5/20
 Table Gourmande
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© Anatole Gonon
© Anatole Gonon
7 PHOTOS
Chef
Antoine Gaudin
Cuisine
Bio | Français | Local
Style
Bar à vins | Brunch | Décontracté | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
21 à 55

L'avis de Gault&Millau 2026

Toujours autant d'idées intéressantes autour de ce restaurant pâtisserie, à l'atmosphère cool propice à une dégustation sans contraintes et sans a priori. Le végétal est un compagnon de choix pour la conception et la confection, savamment utilisé sur le potimarron bio pralin graine de courge et tagète, le céleri façon jambon quinoa grillé émulsion saint-jacques, le panais en crémeux et en bonbon, praliné cacahuète glace sève de pin. Menu déjeuner à 25 €, vin au verre, bière bio ou limonade maison.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 10 Allée des Tanneurs
44000 Nantes
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    Antoine Gaudin Chef Pâtissier
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    Guillaume Claireau Chef Sommelier
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