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Guérande

Guérande : 5 adresses sélectionnées par Gault&Millau, dont 3 restaurants et 2 artisans.

3 Restaurants 2 Artisans 1 Actualité

Où manger ?

Brut.
Table de Chef
13
/ 20
Table de Chef

Brut.

Lieu 🇫🇷 Guérande · Pays de la Loire
Chef Takashi Aoki
Cuisine Gastronomique
Budget 70 € à 105 €
La Tête de l'Art
Table Gourmande
12.5
/ 20
Table Gourmande

La Tête de l'Art

Lieu 🇫🇷 Guérande · Pays de la Loire
Chef Hugo charcolin
Cuisine Gastronomique | Français
Budget 35 € à 86 €
Crêperie les 2 Marais
Sélectionné

Crêperie les 2 Marais

Lieu 🇫🇷 Guérande · Pays de la Loire
Cuisine Français | Crèperie

Artisans & producteurs

Fromagerie Maison Heude
Sélectionné Fromager

Fromagerie Maison Heude

Activité Fromager
Lieu 🇫🇷 Guérande · Pays de la Loire
Activité Épicier
Le Potager de Lili
Sélectionné Primeur

Le Potager de Lili

Activité Primeur
Lieu 🇫🇷 Guérande · Pays de la Loire

Actualités locales

Paludiers solaires
Artisans & Savoir-faire

Paludiers solaires

Depuis près d’une dizaine d’années, Matthieu Le Chantoux produit et récolte du sel sur le bassin du Mès, dans le pittoresque décor des marais salants de Guérande. Paludier indépendant et producteur-récoltant, il lance L’Atelier du Sel en 2013 avec son oncle, puis poursuit l’activité avec Hughes Martineau, son cousin. S’inscrivant dans la tradition des paludiers, gestes et savoir-faire ancestraux sont perpétués, tout comme la fierté de proposer un produit naturel récolté à la main, selon des méthodes artisanales.
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