Actualités

Artisans & Savoir-faire

La tarte au citron, son histoire et nos meilleures adresses

Dessert plébiscité partout dans le monde, la tarte au citron fait courir les gourmands. Bien codifiée, elle réunit pâte brisée, crème au citron et parfois meringue. Aujourd’hui, les pâtissiers en donnent des interprétations de caractère, révélant toutes les facettes de l’agrume.

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Chef Kunihisa GOTO

Restaurant L'Axel
77300 FONTAINEBLEAU

Artisans & Savoir-faire

La tarte au citron, son histoire et nos meilleures adresses

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Chef Kunihisa GOTO

Restaurant L'Axel
77300 FONTAINEBLEAU

Actus & Rendez-vous

Salon du Chocolat 2024 : un programme gourmand et intemporel

Le Salon du Chocolat revient à Paris cet automne ! Quel est le prix d'un billet ? Comment avoir une invitation gratuite ? Voici toutes les informations à connaître sur cette 29ᵉ édition.

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Actus & Rendez-vous

Salon du Chocolat 2024 : un programme gourmand et intemporel

Le Salon du Chocolat revient à Paris cet automne ! Quel est le prix d'un billet ? Comment avoir une invitation gratuite ? Voici toutes les informations à connaître sur cette 29ᵉ édition.

Actus & Rendez-vous

La maison Ruinart et ses chefs partenaires organisent des dîner exclusifs

La célèbre maison de champagne rémoise organise six dîners pour présenter une nouvelle cuvée. Trois chefs Ruinart Blanc Singulier proposent pour l’occasion des menus uniques.

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Chef Armand ARNAL

Chef Éric GUÉRIN

Actus & Rendez-vous

Le Tour de France est à vélo, mais aussi au resto

La plus grande course cycliste au monde se tient chaque année sur les routes de l’Hexagone. La mise en valeur du patrimoine et des terroirs est aussi au cœur de la compétition. Voici notre sélection d'adresses des villes étapes.

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Actus & Rendez-vous

Le rouge léger, un vin tendance qui ne date pas d'hier

Le vin rouge léger, apprécié pour sa fraîcheur, séduit de plus en plus d'amateurs. Découvrez cette tendance et cinq cuvées recommandées par Gault&Millau.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

Notre top 5 des hôtels à la campagne

Vous avez tout à coup envie de vous mettre au vert, retrouver le silence d’une forêt ou la quiétude d’un paysage de campagne ? Découvrez au plus vite notre sélection des hôtels qui vous permettront de faire le plein d’oxygène en goûtant les délices d’une nature sereine, et préservée…

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Artisans & Savoir-faire

Le chanvre de la maison Trévero

Dans sa Ferme de Trévero, Régis Durand cultive avec son associé, Benjamin Frézel, le chanvre, une petite graine pleine de vertus, aussi bonne pour les hommes que pour la terre, trop peu exploitée en cuisine. Rencontre avec ce défenseur de l’agriculture paysanne.

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Actus & Rendez-vous

Pâtiss’Art annonce sa première édition avec Nina Métayer comme marraine

La Normandie se met à la pâtisserie. Du 26 au 28 octobre 2024, à Deauville, se tiendra le premier salon Pâtiss’Art. Pour cette occasion, la marraine sera nul autre que Nina Métayer.

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Nina MÉTAYER

Actus & Rendez-vous

Opinel x Bernardaud, quand l'acier rencontre la porcelaine

Opinel et Bernardaud ont lancé une nouvelle gamme de cinq couteaux de table, une collaboration inédite qui a émergé de la tête d’un grand chef. On vous raconte.

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Tables & Chefs

Jessica Préalpato en 5 desserts

Jessica Préalpato, qui signe actuellement un goûter original à l’hôtel San Régis à Paris, revient sur l’histoire de cinq desserts qui, selon elle, ont marqué son évolution.

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Actus & Rendez-vous

Yoni Saada signe la carte du restaurant Marius, au sein de la Gare de Lyon

Un nouveau restaurant ouvre fin juin au sein de la Gare de Lyon à Paris. Il s’agit de Marius, une adresse méditerranéenne menée par le chef Yoni Saada.

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Actus & Rendez-vous

Toquicimes de retour à Megève : date, parrain, programme...

Le festival culinaire Toquicimes, qui se tient tous les ans à Megève, sera de retour du 18 au 20 octobre 2024. Yannick Alléno sera le parrain de cette nouvelle édition.

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Chef Yannick ALLÉNO

Chef Emmanuel RENAUT

Actus & Rendez-vous

Guide Nouvelle-Aquitaine 2024 : disponible le 27 juin

L'édition 2024 du guide Nouvelle-Aquitaine est en vente en ligne et en librairies. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, chefs, artisans... Découvrez les richesses de cette région.

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Tables & Chefs

À la découverte de la cave hors normes de la Halle aux Grains

Le restaurant parisien de Michel et Sébastien Bras se distingue par une cave à vins pas comme les autres, où le cépage est mis en avant dans une sélection exclusive.

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Chef Michel et Sébastien BRAS

Restaurant Bras, le Suquet
12210 LAGUIOLE

Actus & Rendez-vous

Gérald Passedat ouvre Bain Bain, un nouveau kiosque où se restaurer avant d'aller à l'eau

Le chef Gérald Passedat a ouvert, à Marseille, un nouveau kiosque gourmand et accessible aux promeneurs.

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Chef Gérald PASSEDAT

Restaurant Passedat - Le Petit Nice
13007 MARSEILLE 07

Actus & Rendez-vous

Jean-François Piège se lance dans un Tour de France des Territoires au Grand Restaurant

Depuis le mois de mai 2024, Jean-François Piège propose un menu rendant hommage aux produits de la Bretagne. Le chef nous en dit plus sur ce début de Tour de France des Territoires et des Mijotés Modernes.

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Chef Jean-François PIÈGE

Restaurant Jean-François Piège, le Grand Restaurant
75008 PARIS

Actus & Rendez-vous

Jorick Dorignac, gagnant de Top Chef, rejoint le groupe Maisons Le Quellec

Stéphanie Le Quellec vient d’annoncer l’arrivée de Jorick Dorignac, gagnant de la saison 15 de Top Chef, au sein de son groupe. Ce dernier sera le chef exécutif des trois restaurants.

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Cheffe Stéphanie LE QUELLEC

Restaurant La Scène
75008 PARIS