L'Un des Sens

Rating: 13
Author: Gault&Millau

21000 DIJON

13/20
Table de Chef

5 PHOTOS

Chef: Sébastien Mortet
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

30 à 89

L'avis de Gault&Millau 2026

De l'efficacité avant tout dans cette maison déjà réputée et qui a trouvé sa place dans le créneau médian d'une semi-gastronomie bien assumée, fond classique, idées d'aujourd'hui. Le menu Déjeuner à 32 € est bien attractif, avec le vitello tonnato (un supplément de 2 €), l'aile de raie meunière garniture grenobloise et l'entremets vanille mangue meringue. Le soir est réservé aux amateurs de menus cachés, de 69 à 89 € selon le nombre de services. Cave régionale bien étendue en variété et amplitude tarifaire. Agréable terrasse ombragée.