Yoric Tièche, Gault&Millau d’Or 2025 de la région PACA - Corse - Monaco
Le chef des cuisines du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, à Saint-Jean-Cap-Ferrat, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour PACA - Corse - Monaco.
Yoric Tièche, Gault&Millau d’Or 2025 de la région PACA - Corse - Monaco
Le chef des cuisines du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, à Saint-Jean-Cap-Ferrat, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour PACA - Corse - Monaco.
Julien Allano fait vibrer Bonnieux avec quatre nouvelles adresses gourmandes
Un an après l’ouverture de JU - Maison de Cuisine à Bonnieux, Julien Allano inaugure quatre nouveaux points de vente. Un bistrot va bientôt voir le jour, mais pas que !
Les hôtels de charme en Provence : 10 adresses entre oliviers, bastides et lavande
Entre les vignes et les parfums de garrigue, la Provence déroule ses charmes comme un vieux film à la pellicule dorée. Voici dix hôtels de caractère pour découvrir cette région aux mille visages.
Faut-il se fier aux médailles sur les bouteilles de vin ?
Or, argent, bronze... Les médailles apposées sur les bouteilles de vin attirent le regard et orientent souvent le choix. Mais que valent vraiment ces distinctions ? Prouvent-elles la qualité d'une bouteille ?
Troisième génération aux manettes du domaine familial à Mareuil-sur-Aÿ dans la Marne, Fabrice Pouillon respecte intrinsèquement l’héritage qu’il a reçu, celui du respect des vignes et de la belle œuvre. Se remettant sans cesse en question, curieux et avide d’expérimentations, le Champenois fêtera en septembre prochain sa 26e vendange.
Oenotourisme le long de la Loire : nos adresses pour dormir au cœur des vignes
De la fraîcheur des Muscadets du pays nantais aux cépages singuliers cultivés sur les sols volcaniques d’Auvergne, explorez une sélection de domaines viticoles emblématiques de la vallée de la Loire, idéale pour l’œnotourisme.
Il est le premier cuisinier que l'on a appelé "chef"
Le 30 avril 2025, une nouvelle série de Martin Bourboulon sera disponible sur la plateforme Apple TV+. Découvrez qui était le génie de la cuisine que l'on a appelé chef pour la première fois.
10 restaurants pour profiter d’une vue imprenable sur la Méditerranée
Envie de profiter des beaux jours en vous offrant un repas sublime et une vue sur la mer Méditerranée ? Voici dix restaurants incontournables pour un moment magique.
Anne-Sophie Pic dévoile ses bonnes adresses pour les lecteurs du Gault&Millau. Huile, herbes aromatiques, pâtisseries… Voici où acheter les meilleurs produits du côté de Valence !
Et si nous ne parlions pas cuisine avec Arnaud Faye, le chef exécutif du Bristol Paris qui a dévoilé ses premières créations pour le restaurant Épicure en septembre 2024 ? Ce Meilleur ouvrier de France a accepté de sortir des sentiers battus et de dévoiler ce qui l’anime, de son premier verre de vosne-romanée à ses derniers goûts musicaux en passant par l’obtention de son certificat de préparation mentale pour la performance professionnelle.
Cuisine en direct, précision à la minute : l’expérience Accents réinventée
Le restaurant triplement toqué Accents Table Bourse s’est refait une beauté. Au-delà de l’esthétique, ce changement améliore également l’expérience client.
Stephan Paroche et Justine Viano ouvrent un nouveau chapitre à Béziers
L’ancien duo de La Table de Castigno est aujourd’hui à la tête des cuisines du restaurant Calice, à Béziers. Si le lieu change, leur philosophie de cuisine reste la même.
Cédric Grolet prend les rênes sucrées de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo
Cédric Grolet s’installe à Monaco, où il devient chef pâtissier exécutif de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Une nouvelle adresse gourmande ouvrira ses portes cet été, au cœur du légendaire palace.
Alléno & Rivoire x Persée : l'œuf de Pâques le plus précieux de l’année
Cette année, la chasse aux œufs de Pâques pourrait se révéler bien plus fructueuse que d’habitude, grâce à l’initiative d’Alléno & Rivoire et de la maison de joaillerie Persée.
