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Actualités

Don Juan II, coup de foudre sur la Seine
Publirédactionnel

Don Juan II, coup de foudre sur la Seine

Le fleuve parisien est devenu un théâtre où se joue désormais une magnifique séquence gastronomique orchestrée par le chef 5 toques Frédéric Anton. Embarquement immédiat à bord du fleuron des Yachts de Paris.
Don Juan II, coup de foudre sur la Seine
Publirédactionnel

Don Juan II, coup de foudre sur la Seine

Le pays numéro 1 de la gastronomie n'est plus la France (enfin pour ce classement ! )
Actus & Rendez-vous

Le pays numéro 1 de la gastronomie n'est plus la France (enfin pour ce classement ! )

À 50 jours des Jeux olympiques, la France s’apprête à accueillir des millions de visiteurs. L’Hexagone, connu pour la qualité de sa gastronomie, est remis en cause dans ce secteur par une récente étude. Explications.
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À 50 jours des Jeux olympiques, la France s’apprête à accueillir des millions de visiteurs. L’Hexagone, connu pour la qualité de sa gastronomie, est remis en cause dans ce secteur par une récente étude. Explications.
Le pain perdu, son histoire et nos meilleures adresses
Artisans & Savoir-faire

Le pain perdu, son histoire et nos meilleures adresses

Dessert populaire et réconfortant, le pain perdu s'impose aujourd'hui comme un incontournable des maisons françaises. Voici son histoire et nos meilleures adresses pour le déguster.
Refugee Food Festival : une initiative citoyenne et culinaire à ne pas manquer
Actus & Rendez-vous

Refugee Food Festival : une initiative citoyenne et culinaire à ne pas manquer

Ce mardi 4 juin 2024 signe le top départ du Refugee Food Festival. Pendant 20 jours, des cuisiniers et cuisinières réfugiés collaborent avec des établissements locaux dans 12 villes francophones.
Dotation Jeunes Talents : voici comment Gault&Millau peut vous aider à ouvrir votre restaurant
Actus & Rendez-vous

Dotation Jeunes Talents : voici comment Gault&Millau peut vous aider à ouvrir votre restaurant

Si Gault&Millau est reconnu pour référencer les restaurateurs les plus talentueux, c’est aussi un soutien de taille pour les accompagner dans leurs parcours professionnels. Découvrez comment obtenir la Dotation Jeunes Talents Gault&Millau.
Moët in Paris by Allénos, un spot éphémère
Actus & Rendez-vous

Moët in Paris by Allénos, un spot éphémère

Un passage et une cour piétonne, une grande terrasse bordée d’arbres, un restaurant au rez-de-chaussée et un bar au premier étage pour boire un verre, regarder sur écran géant les épreuves des JO… La maison champenoise s’installe pour l’été à Paris, au cœur du 7ᵉ arrondissement.
Arthur Lecomte X Pierre Fierens : un restaurateur, un éleveur, une collab
Artisans & Savoir-faire

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D’un côté, un entrepreneur, notamment à l’origine du restaurant Bien Élevé à Paris. De l’autre, un éleveur de boeufs à Audincthun, dans le Pas-de-Calais. Ensemble, ils luttent pour la consommation raisonnée de viande.
Luc Mobihan, Gault&Millau d'Or 2024 de la région Bretagne
Actus & Rendez-vous

Luc Mobihan, Gault&Millau d'Or 2024 de la région Bretagne

Le chef du restaurant Le Saint-Placide, à Saint-Malo, a été désigné Gault&Millau d'Or lors du Gault&Millau Tour Bretagne 2024.
Emmanuel Kouri, désigné Grand de Demain 2024 lors du Gault&Millau Tour Bretagne
Actus & Rendez-vous

Emmanuel Kouri, désigné Grand de Demain 2024 lors du Gault&Millau Tour Bretagne

Le chef du restaurant Les Jardins de Kerstéphanie, à Sarzeau, a reçu le titre de Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Bretagne.
Mauro Colagreco lance un SOS pour la biodiversité
Actus & Rendez-vous

Mauro Colagreco lance un SOS pour la biodiversité

Mauro Colagreco, vice-président de Relais & Châteaux, lance un appel pour la préservation de la biodiversité, à l’occasion de la Journée mondiale de l’océan. Explications.
Pique-nique en plein air : l'élégance sous le soleil
Artisans & Savoir-faire

Pique-nique en plein air : l'élégance sous le soleil

L'été approche et avec lui, le retour des pique-niques. Exit les gobelets en plastique et les assiettes jetables : place à la vraie vaisselle et aux repas en plein air sophistiqués.
5 tables aux accents britanniques
Tables & Chefs

5 tables aux accents britanniques

La cuisine britannique prend du galon et s’impose petit à petit sur la scène culinaire parisienne. Voici 5 adresses pour dévorer un bon fish & chips ou un traditionnel boeuf wellington.
Cet ancien candidat de Top Chef remet la guinguette au goût du jour
Actus & Rendez-vous

Cet ancien candidat de Top Chef remet la guinguette au goût du jour

Il a été une figure marquante de la saison 14 de Top Chef et revient avec La Belle Tablée, une guinguette avec une vue imprenable sur Notre-Dame.
Origin’Info : décryptage de ce nouveau logo alimentaire
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Origin’Info : décryptage de ce nouveau logo alimentaire

Le logo alimentaire Origin’Info fera son apparition sur les emballages durant l’été 2024. De quoi s’agit-il ? Et sur quels produits pourra-t-on le trouver ?
Ces trois apprentis bouchers sont à suivre
Actus & Rendez-vous

Ces trois apprentis bouchers sont à suivre

Le dimanche 26 et lundi 27 mai 2024 s’est tenue à Arras la finale du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France". Vingt-trois jeunes en formation pour le métier de boucher, qualifiés dans leur région, sont venus relever un défi.
Cristel, une tradition d'excellence et d'innovation
Artisans & Savoir-faire

Cristel, une tradition d'excellence et d'innovation

Depuis 1826, Cristel mélange tradition et innovation comme un chef mélange les ingrédients. De la première casserole emboutie aux poignées amovibles, cette marque française concocte des ustensiles haut de gamme, adorés des gourmets du monde entier.
La Villa Camille, le renouveau d'une maison de famille
Hôtels & Chambres d'hôtes

La Villa Camille, le renouveau d'une maison de famille

C’est l’une des plus belles demeures Belle Époque de la ville. Après avoir connu une longue éclipse, la Villa Camille a retrouvé ses lettres de noblesse grâce à une ambitieuse restauration menée par le groupe Assas Hotels, qui l’a transformée en un refuge plein de charme. Une nouvelle adresse à découvrir absolument, au cœur de Banyuls-sur-Mer, adossée aux Pyrénées et face à la mer azur…
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